Job Description

LINE COOK

Welcome to Chez Lionel, an establishment known for its French brasserie-style cuisine, exquisite wine selection, and remarkable hospitality. We take pride in being a warm and welcoming restaurant offering accessible gourmet cuisine. At Chez Lionel, we strive to create memorable experiences that delight our guests and leave a lasting impression. As we expand into Kanata Ontario, we are seeking a talented LINE COOK to join our team.

Stable schedule, all hours worked are paid, free parking.

Great career opportunities, banner in expansion phase.

Placed under the orders of head chef and sous chef, the LINE COOK is responsible for preparing the ingredients that will serve as food base to execute the recipes. He will also be called upon to cook desserts, appetizers and starters, thus assisting the Chef de Partie Garde-Manger during service.

JOB DESCRIPTION

- Daily planning, creating prep lists according to recipes and standards for both outlets and banquet operations

- Perform food rotations

- Maintain and clean the workstation

- Quality control

- Oversee product delivery, ensure quantity/quality of receivables and proper storage

- Carry out any other requests from the head chef, sous chef, and/or on-site manager

REQUIREMENTS

- Rigorous

- Consistent

- Passionate

- Natural Leader

- Culinary degree is considered an asset and/or recognized experience in a similar type of establishment

- Recognized Food Safety Certification

If you are passionate about French cuisine, hospitality, and delivering unparalleled dining experiences, we invite you to apply for the position of Line Cook at Chez Lionel Kanata. Join us in creating unforgettable culinary moments for our guests as we continue to grow and thrive in the Ottawa area.

CUISINIER

Bienvenue Chez Lionel, un etablissement renomme pour sa cuisine de style brasserie francaise, sa selection exquise de vins et son hospitalite remarquable. Nous sommes fiers d'etre un restaurant chaleureux et accueillant, offrant une cuisine gastronomique accessible. Chez Lionel, nous nous efforcons de creer des experiences memorables qui ravissent nos clients et laissent une impression durable. En prevision de notre ouverture a Kanata, Ontario, nous recherchons un Cuisinier talentueux pour rejoindre notre equipe.

Horaire stable, toutes les heures travaillees remunerees, stationnement gratuit.

Belles opportunites de carriere, banniere en phase d'expansion.

Sous les ordres du chef et du sous-chef, le cuisinier est responsable de la preparation des ingredients qui serviront de base a l'execution des recettes. Il sera egalement appele a cuisiner des desserts, des entrees et des hors-d'oeuvre, assistant ainsi le Chef de Partie Garde-Manger pendant le service.

DESCRIPTION

- Planification quotidienne: creation de listes de preparation selon les recettes et les normes pour la salle a manger et les banquets.

- Effectuer la rotation des aliments

- Maintenir et nettoyer le poste de travail

- Controle de la qualite

- Superviser la livraison des produits, assurer la quantite/qualite des receptions et le stockage approprie

- Executer toutes les autres demandes du chef, du sous-chef et/ou du gestionnaire sur place

-

EXIGENCES

- Rigoureux

- Constant

- Passionne

- Leadership

- Diplome d'etudes culinaires un atout et/ou experience reconnue dans le meme type d'etablissement

- Certification reconnue en matiere de securite des aliments

L'utilisation du genre masculin a ete adoptee afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire
Si vous etes passionne par la cuisine francaise, l'hospitalite et la creation d'experiences culinaires inegalees, nous vous invitons a soumettre votre candidature pour le poste de Cuisinier. Faites partie de l'equipe alors que nous continuons a croitre et prosperer dans la region d'Ottawa.

Type d'emploi : Temps plein

Remuneration: a partir de 16,00$ par heure

Avantages:

Nourriture a Prix Reduit ou Gratuite RVER Stationnement sur place
Lieu du poste : En presentiel