Chef(fe) De Cuisine

Laval, QC, Canada
Marriott
565 Current Jobs Openings
Apply Now

Job Description


Le/la chef(fe) travaillera au sein du restaurant Rosso Cielo, \xc3\xa0 m\xc3\xaame l\'h\xc3\xb4tel Courtyard Montr\xc3\xa9al Laval. Offrant une cuisine italienne authentique et une exp\xc3\xa9rience innovante, le Rosso Cielo propose aussi la premi\xc3\xa8re terrasse sur le toit de la ville de Laval : la Terrasse Cielo.

  • Assurer la coordination des activit\xc3\xa9s quotidiennes de la cuisine et des banquets.
  • Assurer une gestion financi\xc3\xa8re efficace.
  • Assurer une gestion efficace des inventaires et maintenir les relations avec les fournisseurs.
  • Respecter et maintenir les r\xc3\xa8gles d\'hygi\xc3\xa8ne et salubrit\xc3\xa9.
  • Participation \xc3\xa0 la cr\xc3\xa9ation des menus du restaurant.
  • Participer \xc3\xa0 la formation constante des diff\xc3\xa9rentes \xc3\xa9quipes de travail.
  • Gestion du personnel ; embauche, formation, encadrement, \xc3\xa9valuation.
  • Direction et supervision de l\'\xc3\xa9quipe de cuisine.
  • Gestion des op\xc3\xa9rations et de l\'approvisionnement.
  • Volet banquet et \xc3\xa9v\xc3\xa9nements : \xc3\xaatre en contact \xc3\xa9troit avec le d\xc3\xa9partement des ventes de l\'h\xc3\xb4tel.
Excellentes aptitudes pour la communication orale et \xc3\xa9crite.Grande autonomie, capacit\xc3\xa9 \xc3\xa0 travailler sous pression.Capacit\xc3\xa9 \xc3\xa0 travailler en \xc3\xa9quipe avec tous les niveaux d\'associ\xc3\xa9s.Esprit d\'\xc3\xa9quipe, professionnalisme et courtoisie.Tol\xc3\xa9rance au stress, rapidit\xc3\xa9 d\'ex\xc3\xa9cution.Solide comp\xc3\xa9tence en gestion du personnel et du mat\xc3\xa9riel.Connaissance et application des principes de base en sant\xc3\xa9, s\xc3\xa9curit\xc3\xa9, hygi\xc3\xa8ne, salubrit\xc3\xa9 et du SIMDUT, certification MAPAQ.Doit \xc3\xaatre disponible les jours, soirs, fins de semaine et jours f\xc3\xa9ri\xc3\xa9s.Plusieurs avantages : salaire comp\xc3\xa9titif, rabais sur la nourriture, assurance collective, vacances, etc.Exp\xc3\xa9rience professionnelle requise comme chef(fe), sous-chef(fe).

HotellerieJobs

Beware of fraud agents! do not pay money to get a job

MNCJobz.com will not be responsible for any payment made to a third-party. All Terms of Use are applicable.


Related Jobs

Job Detail

  • Job Id
    JD2334618
  • Industry
    Not mentioned
  • Total Positions
    1
  • Job Type:
    Full Time
  • Salary:
    Not mentioned
  • Employment Status
    Permanent
  • Job Location
    Laval, QC, Canada
  • Education
    Not mentioned
 
 
Jobs by Function
Popular Job Skills
Popular Industries
Popular Cities
Jobseekers
Employers
Home | About Us | Terms & Conditions | Privacy Policy | Help and FAQ | Contact Us
All rights reserved © 2024.