Job Description

Description de l'entrepriseNous cxc3xa9lxc3xa9brons l'ancien d'une nouvelle manixc3xa8re au Bar George, un rendez-vous moderne situxc3xa9 dans la grande maison patrimoniale ayant appartenu xc3xa0 Sir George Stephen. En hommage aux racines de l'ancien rxc3xa9sident, nos chefs cuisinent des plats britanniques classiques revisitxc3xa9s et xc3xa9picxc3xa9s de bizarreries quxc3xa9bxc3xa9coises, tandis que notre bar sert des boissons qui ont fait leurs preuves. La beautxc3xa9 et l'histoire de notre espace nous rendent humbles, mais nous combattons la formalitxc3xa9 par l'excentricitxc3xa9, en accueillant le loufoque et le bizarre.Avantages Sociaux:

• Salaire compxc3xa9titif
• Vacances payxc3xa9es, jours de maladie et jours personnels
• Partage des gratifications
• Prestations en matixc3xa8re de santxc3xa9, de soins dentaires et d'optique avec une couverture amxc3xa9liorxc3xa9e en matixc3xa8re de santxc3xa9 mentale
• Abonnement xc3xa0 prix rxc3xa9duit xc3xa0 une salle de sport et programme d'aide aux employxc3xa9s
• Assurance-vie et assurance-invaliditxc3xa9 de groupe
• Remboursement des uniformes et des vxc3xaatements des cadres
• Allocation mensuelle pour les repas dans tous les xc3xa9tablissements O&B et Freehand
• Rabais de 50 % sur les repas dans toutes les succursales d'O&B et de Freehand
• Cotisation xc3xa0 un REER
• Remboursement des frais de scolaritxc3xa9
• O&B est l'une des plus grandes entreprises d'hxc3xb4tellerie au Canada et offre de nombreuses possibilitxc3xa9s de carrixc3xa8re xc3xa0 l'interne. Nous avons des restaurants, des salles de restauration et des xc3xa9quipes de traiteur en Alberta, en Ontario,et au Quxc3xa9bec

Description du posteNos Sous Chef sont trxc3xa8s organisxc3xa9s et xc3xa0 l'aise dans un environnement xc3xa0 haute pression. Le sous-chef doit xc3xa9galement xc3xaatre capable de donner des ordres au sein de sa section, de travailler de manixc3xa8re indxc3xa9pendante et d'exxc3xa9cuter de manixc3xa8re fiable les ordres qui lui sont transmis par le chef. Il est capable d'encadrer les cuisiniers dxc3xa9butants et de rxc3xa9soudre les problxc3xa8mes qui peuvent survenir.Fonctions du poste:

• Vous xc3xaates ponctuel(le), concentrxc3xa9(e) et une force positive au sein de l'xc3xa9quipe.
• Vous avez une solide expxc3xa9rience de la cuisine et de la crxc3xa9ation de recettes, vous aimez continuer xc3xa0 apprendre et vous xc3xaates ouvert aux commentaires.
• Vous contribuez constamment xc3xa0 la surveillance des opxc3xa9rations et de la propretxc3xa9 de la cuisine et vous inspirez votre xc3xa9quipe xc3xa0 cet xc3xa9gard.
• Vous xc3xa9tablissez et entretenez facilement des relations avec vos collxc3xa8gues cuisiniers et chefs de toute l'entreprise et vous favorisez une expxc3xa9rience positive avec les xc3xa9quipes de restauration.
• Vous communiquez en permanence avec vos xc3xa9quipes sur les menus et les xc3xa9vxc3xa9nements xc3xa0 venir ; vous xc3xaates un expert en matixc3xa8re de commandes et d'inventaire.
• Vous incarnez le leadership et xc3xaates passionnxc3xa9 par la formation et l'encadrement de vos collxc3xa8gues cuisiniers et des xc3xa9tudiants en alternance.
• Vous faites preuve d'une grande intxc3xa9gritxc3xa9 personnelle, d'une xc3xa9thique commerciale et vous saisissez toutes les occasions de promouvoir le restaurant. Nous aimons que vous preniez des photos de vos plats !
• Vous savez rxc3xa9soudre les conflits et les problxc3xa8mes.
• Autres txc3xa2ches assignxc3xa9es.

Qualifications

• 2 xc3xa0 3 ans d'expxc3xa9rience en cuisine dans un restaurant rapide et performant
• Un diplxc3xb4me culinaire est un atout.
• Vous avez une bonne connaissance de la cuisine professionnelle et du maniement des couteaux.
• Vous xc3xaates capable de passer 100 % du temps debout
• Vous souhaitez xc3xa9voluer avec nous et profiter de toutes les possibilitxc3xa9s de formation (facultatives) que nous offrons.

Informations supplxc3xa9mentairesNous remercions tous les candidats de l'intxc3xa9rxc3xaat qu'ils portent xc3xa0 Oliver & Bonacini Hospitality ; toutefois, seuls les candidats qualifixc3xa9s seront contactxc3xa9s pour poursuivre le processus de candidature. **L'engagement d'Oliver & Bonacini en matixc3xa8re de diversitxc3xa9Chez Oliver & Bonacini Hospitality, nous nous engageons xc3xa0 traiter chaque employxc3xa9 avec dignitxc3xa9 et respect. Nous nous efforxc3xa7ons d'xc3xaatre justes et xc3xa9quitables, et de crxc3xa9er des environnements de travail oxc3xb9 nos employxc3xa9s peuvent donner le meilleur d'eux-mxc3xaames.

Oliver & Bonacini