Job Description

Description de poste

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Aramark

est a la recherche d'un(e)

Sommelier / Sommeliere

passionne(e) pour se joindre a l'equipe dediee a la salle a manger executive de la

Banque Nationale du Canada

, situee au coeur du centre-ville de Montreal.


Ce poste offre une opportunite unique de contribuer a un environnement haut de gamme, en mettant de l'avant votre expertise du vin, votre sens du service et vos talents en gestion d'evenements.

Responsabilites liees au poste

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Elaborer et mettre a jour la carte des vins a l'aide de la plateforme

Alfred Technologies

Recommander des vins au clients en fonction de leurs preferences et de leurs repas Commander des vins et gerer les niveaux des stocks, la tarification et le stockage Negocier les prix et creer des relations avec relations avec les fournisseurs de vin Collaborer avec le chef et les maitres d'hotel sur les accords mets et vin Former le personnel de salle sur l'offre de vins, les normes de services Participer activement aux

evenements speciaux, degustations et animations

Soutenir le Maitre d'hotel dans l'organisation et la gestion des evenements cocktails Veiller a ce que la verrerie, la temperature et la presentation soit correcte. Respect des lois sur l'alcool et les normes de sante Controler et analyser continuellement le niveau des fins proposes et la qualite de la cave. Ranger la cave et veiller a ce qu'elle soit toujours bien fournie.

Qualification

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Diplome en sommellerie ou certification equivalente Experience pertinente en service haut de gamme Competences oenologiques Excellente capacites perceptives, gustatives et olfactives Bonne technique de degustation Excellentes competences interpersonnelles et sens du detail Maitrise des accords mets-vins et connaissances approfondies du vin et de sa degustation Bonne maitrise des outils numeriques lies a la gestion des vins (ex. : Alfred Technologies, un atout) Connaissance approfondie des cepages, du terroir, des regions et des tendances Confiance sur l'elaboration des vins et de la gestion des couts Competences exceptionnelles en matiere de service et de presence a table Connaissance des grands Chateau et Domaine mythique de la Bourgogne, Italie. Appellation prestigieuse Connaissances des alcools fins, liqueurs et bieres Bilingue

Au sujet d'Aramark

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Chez Aramark, nous donnons a nos collaborateurs les moyens de creer des moments qui comptent grace a des experiences d'accueil exceptionnelles. Nous servons plus d'une douzaine d'industries avec fierte et passion, en creant des communautes, des liens et des carrieres dans le monde entier.



Vous serez entoure de certains des meilleurs talents de l'industrie et serez motive par notre mission collective qui consiste a poursuivre ce qui est important. Ici, vous aurez l'occasion de faire de grandes choses pour nos collaborateurs, notre planete, nos partenaires et nos communautes. Nous pensons qu'une carriere doit developper vos talents, alimenter vos passions et vous permettre de vous epanouir. Soutenu par un leadership engage, vous aurez la possibilite d'essayer de nouvelles choses et de trouver des solutions a des problemes difficiles. Peu importe ce que vous recherchez - un nouveau defi, un sentiment d'appartenance ou simplement un lieu de travail agreable - notre objectif est de vous aider a atteindre votre plein potentiel et a poursuivre ce qui compte.