Job Description

Serveur(euse), Restaurant Marcus & Lounge

Departement : Restaurant Marcus & Lounge

Se rapporte a : Assistants responsables de la restauration

Statut : Temps plein

Taux horaire : 17,88 $ + pourboires

• En raison des lois locales, nous considererons prioritairement les candidats laEUR(TM)autorisation de travailler au Canada, et saEUR(TM)exprimant parfaitement en franaais et en anglais, a laEUR(TM)oral et a laEUR(TM)ecrit.

Le Four Seasons Hatel Montreal est a la recherche daEUR(TM)une personne qui partage notre passion pour laEUR(TM)excellence et cherche a creer une experience memorable pour nos employes et nos invites. Nous recherchons une personne qui a une solide ethique de travail, un haut niveau daEUR(TM)integrite, un souci de qualite, une sensibilite culturelle et un sens du service client.

Resume du poste

Il/Elle doit atre passionne(e) par le service et faire preuve daEUR(TM)un esprit daEUR(TM)equipe. Nous recherchons une personnalite raffinee, elegante et chaleureuse pour maintenir la solide reputation du restaurant. A ce poste, il/elle devra developper une relation empathique et pleine de bonne volonte avec les clients et collegues de travail, le tout accompagne daEUR(TM)excellentes qualites organisationnelles.

Principales responsabilites

Offrir aux clients du restaurant un service distingue et agreable conformement aux normes Four Seasons ;

Anticiper les besoins des clients ;

Effectuer autant le service daEUR(TM)ouverture que de fermeture du restaurant et savoir dresser les tables selon les standards requis ;

Debarrasser et stocker le linge, la porcelaine, laEUR(TM)argenterie, la verrerie, les boissons et la nourriture ;

Deplacer les chaises ou les tables rapidement en cas de changement de disposition de tables et couverts ;

Servir les plats en expliquant leur contenu ;

Servir laEUR(TM)eau, le pain et le beurre pendant le repas ;

Servir le cafe et the ;

Satisfaire toute demande suivant les criteres de qualite Four Seasons;

SaEUR(TM)assurer de la satisfaction du client et prendre en main tout probleme qui pourrait survenir notamment en informant un superviseur au besoins ;

Servir au restaurant, aux chambres ou aux banquets en periode tres achalandee ;

Rapporter tout incident mineur ou important au superviseur ;

Reagir calmement face a une situation daEUR(TM)urgence au sein de laEUR(TM)hatel ;

Respecter et manipuler avec soin le materiel coateux mis a disposition du restaurant ;

Savoir servir les boissons et avoir une forte connaissance de la carte des vins ;

Travailler etroitement avec le Sommelier pour assurer une rotation des produits de vins ;

Avoir une comprehension detaillee de tous les menus ;

Savoir utiliser le systeme informatique de l'hatel (Micros), pour la facturation des produits, pour laEUR(TM)impression des factures et pour solder dans le bon systeme de paiement ;

Venir en aide au commis pour porter les plateaux , debarrasser et redresser les tables lors des periodes achalandees ;

Savoir presenter les differentes cartes et chaque menu en conseillant les clients suivant les suggestions du Chef ;

Executer toutes autres taches ou projets assignes par la Direction de laEUR(TM)hatel ou du Restaurant.

Qualifications et competences souhaitees

Avoir une excellente resistance au stress et le gerer de maniere positive et efficace ;

aStre a laEUR(TM)aise dans un environnement a cadence rapide ;

1-2 annees daEUR(TM)experience dans un poste similaire, idealement dans un milieu hatelier de luxe ;

Fortes aptitudes de communication en franaais et en anglais ;

Des affinites pour le service a la clientele ;

Bonnes aptitudes interpersonnelles puisque ce poste implique un contact constant avec la clientele ;

aStre debout/marcher pendant de longues periodes tout au long de la journee ;

Soulever des charges jusquaEUR(TM)a 13kg ;

Travailler des horaires atypiques et atre disponible les jours, soirs, nuits, fin de semaines et feries ;

Le candidat ideal aura des connaissances solides en nourriture et boissons, une attention marquee pour les details et la capacite a effectuer plusieurs taches.

Avantages pour vous

Couverture maladie complementaire (soins dentaires, vision, assurance-vie, medicaments sur ordonnance, etc.);

Reductions au restaurant MARCUS et a notre spa 5 etoiles;

Journees et evenements pour les employes tels qu'Employe du mois, celebrations des annees de service, evenements; d'anniversaire, et plus encore !

Repas gratuit par quart de travail dans la salle a manger de nos employes (Cafe 1440);

Plan de retraite avec contribution de l'employeur;

Conges payes : jours de maladie, jours de vacances et 2 jours feries flottants supplementaires par an;

Opportunites de formation, de developpement et de mobilite;

Programme de voyage des employes, y compris les sejours gratuits au Four Seasons dans le monde (selon la duree du service et sous reserve de disponibilite);

Et plus !

La liste des taches precisees ci-dessus naEUR(TM)est pas exhaustive, votre fonction supposera une adaptation constante a des situations de forte activite et de gestion specifique de relations clients.

Notre organisation est un employeur sensibilise envers laEUR(TM)equite professionnelle et qui s'engage a recruter une main-d'A"uvre diversifiee et a maintenir une culture inclusive. LaEUR(TM)usage du masculin naEUR(TM)est utilise quaEUR(TM)aux fins daEUR(TM)alleger le texte. Nous ne discriminons pas en fonction du genre, de l'appartenance ethnique, de la religion, de l'orientation sexuelle, de l'age, du handicap ou de toute autre base protegee par les lois provinciales ou federales.



Server, MARCUS Restaurant & Lounge

Department: MARCUS Restaurant & Lounge

Reports to: Assistant Food and Beverage Managers

Status: Full-time

Hourly Rate: $17.88 + Tips

*Due to local laws, we will consider candidates who are authorized to work in Canada and are fluent in English and French, both spoken and written.

The Four Seasons Hotel Montreal is looking for someone who shares our passion for excellence and seeks to create a memorable experience for our employees and guests. We are looking for a person who has a strong work ethic, a high level of integrity, a concern for quality, a cultural sensitivity and a sense of customer service.

Job Summary

We are looking for a Server who is passionate about service and demonstrates a strong team spirit. A refined, elegant and welcoming demeanor is required to maintain the solid reputation of the restaurant. This person should be able to show empathy and goodwill with all guests and colleagues as well as demonstrate excellent organizational skills.

Core Responsibilities

Offer restaurant guests a unique and pleasant service in accordance with Four Seasons standards;

Anticipate guest needs;

Perform all necessary opening and closing tasks in the restaurant and set up tables as per required standards;

Remove and stock all tableware, porcelain, silverware, glassware, beverages and food;

Quickly move tables and chairs in the event of a last minute change of table and utensil set-up;

Serve plates whilst being able to explain their content;

Serve water, bread and butter during the meal period;

Serve coffee and tea; satisfy all requests while adhering to Four Seasons quality standards;

Ensure client satisfaction and take ownership of any problems that may arise, inform a supervisor when necessary;

Ability to serve at the restaurant, for room service and banquets during very busy periods;

Report all minor or major incidents to the supervisor;

React calmly to all emergency situations that arise in the hotel;

Carefully and respectfully manipulate expensive equipment at the restaurant;

Extensive knowledge of how to serve wine and the wine menu;

Work closely with the Sommelier to ensure proper rotation of all wine products;

Have detailed knowledge of all restaurant menus;

Ability to use the hotelaEUR(TM)s computer system (micros) for product billing, printing invoices and to close payments in the correct payment system;

Help assistant servers to carry trays as well as clear and set tables in very busy periods;

Properly present the different menus and wine lists by offering guests suggestions based on the ChefaEUR(TM)s recommendations;

Perform all other tasks or projects assigned by hotel management;

Desired Qualifications and Skills

1 - 2 yearsaEUR(TM) experience in the same role, ideally in a luxury hotel environment;

Strong command of the French and English languages;

An affinity for guest service;

Good interpersonal skills. This position involves a large volume of guest contact and excellent communication skills are required;

Basic bartending and cocktail knowledge;

Move about facility and stand for long periods of time;

The ability to carry up to 30lbs (13kg);

A flexible schedule with the ability to work all shifts: days, nights, weekends and holidays;

The ideal candidate will also have solid food and wine knowledge, a strong attention to detail and the ability to multitask;

What's in it for you?

Extended Health Coverage (dental, vision, life insurance, RMT, prescription drugs, etc) after probationary period;

Discounts at MARCUS Restaurant and our 5 Star Spa;

Employee theme recognition days and events- Employee of the month, Years of service celebrations, birthday events, etc.;

Complimentary meal per shift in our employee dining room (Cafe 1440);

Retirement plan with employer match;

Paid time off, vacation days and 2 additional floating holidays per year;

Excellent training and development program;

Employee Travel Program, including complimentary stays at Four Seasons globally (by length of service and subject to availability);

And more!

The list of tasks specified above is not exhaustive, the function will require a constant adaptation to situations of high activity and specific management of customer relations.

*Our organization is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture. We do not discriminate on the basis of gender, ethnicity, religion, sexual orientation, age, disability or any other basis protected under provincial or federal laws.