Job Description

A propos de nous

Fonde en 2016, Foodtastic est une des plus grandes compagnies de restaurants au Canada. Durant les cinq dernieres annees, les ventes totales de l'ensemble des restaurants sont passees de 50mm de $ a plus de 1 milliard de $. Notre portfolio de 27 chaines de restaurants inclus Milestones, Second Cup, Pita Pit, Quesada, La Belle et La Boeuf et les Rotisseries Benny.



Nous sommes devoues a creer des relations extraordinaires avec nos franchises et offrir a tous nos client une experience culinaire memorable. Notre croissance ne serait pas possible sans la creativite, le devouement et l'esprit entrepreneurial de nos collaborateurs. Nous continuons a developper l'equipe et sommes toujours a la recherche de candidats exceptionnels pour joindre Foodtastic.

Gestionnaire des operations regionales - QC - La Belle et La Boeuf & Archibald

Sous la responsabilite du chef de marque, le Gestionnaire des operations regionales est le principal point de contact du restaurant et est charge de collaborer avec les gerants et les franchises afin de developper et de faciliter les capacites necessaires pour obtenir des resultats dans les restaurants qui lui sont attribues.

Ce role s'appliquera specifiquement aux restaurants des marques La Belle et La Boeuf & Archibald.

Le gestionnaire des operations regionales effectue des audits et des inspections pour s'assurer du respect des normes de la marque et elabore des plans d'action en partenariat avec le gerant ou les franchises afin d'ameliorer les performances operationnelles. Le ROM est responsable des principales mesures financieres et de performance dans sa region, y compris les ventes, la performance, les scores d'experience des clients, la securite alimentaire et l'engagement des associes.

Responsabilites :

Offrir une experience parfaite aux clients


Etablir et construire une relation de confiance avec les gerants ou les franchises en effectuant des visites de restaurant de qualite et ciblees, avec une intensite operationnelle visant a ameliorer l'activite. Mener des operations et des evaluations dans les restaurants en fonction de la frequence definie dans les plans annuels de la marque. Les principaux domaines d'intervention comprennent l'evaluation des normes de la marque, un examen complet de l'accueil, de l'arriere-boutique, de la surete et de la securite, des relations avec les employes et de la salubrite des aliments. Observer, evaluer et noter les restaurants sur la base de l'audit preetabli des normes de la marque. Accompagner les employes, les directeurs et les franchises sur le moment afin de les eduquer et de les inciter a changer de comportement. Communiquer et partager les normes de la marque et les ressources disponibles pour aider les gerants et les franchises a combler les lacunes pendant l'audit. Identifier les lacunes et les opportunites et determiner les causes profondes des normes d'exploitation et de la satisfaction globale des clients ; partager les resultats avec les gerants et les franchises. Accompagner et enseigner aux managers et aux franchises des solutions pour remedier aux lacunes identifiees (heures de travail). Signaler les problemes cles souleves lors de l'audit et les resoudre en temps utile, rendre compte des tendances lors des reunions d'equipe et des entretiens individuels pour s'assurer que la cause premiere est resolue. Liaison avec les gerants, les franchises et l'equipe de direction de la marque pour s'assurer que les problemes identifies qui ont un impact negatif sur les mesures de l'experience des clients sont resolus. Preparer les audits en connaissant les performances financieres des restaurants, les resultats des audits precedents, les progres du plan d'action en cours, etc. Signaler toute action en cours qui n'a pas ete traitee. Diriger tous les aspects de l'ouverture de nouveaux restaurants et veiller a ce que les nouveaux restaurants atteignent leurs objectifs commerciaux. Visiter les restaurants a la frequence requise par le modele de segmentation. Apporter un soutien marketing a un certain nombre de franchises de differentes marques.

Developpement des autres - Engagement des associes

Encadrer et developper les employes pour qu'ils puissent offrir des experiences aux clients et suivre leurs plans de developpement individuels pour les sites de l'entreprise. Encadrer les employes afin de leur fournir un retour d'information sur leur developpement et d'accroitre leur capacite de leadership au sein des restaurants. Veiller a ce que la region soit dotee des bonnes personnes en respectant le processus de selection approuve, en developpant et en fidelisant d'excellents associes et en maintenant un vivier de candidats prets a occuper les postes vacants.

Finances et rentabilite:

Etablir des objectifs commerciaux et financiers clairs avec le directeur et les franchises. Proposer des ameliorations operationnelles qui permettent d'augmenter les ventes du meme restaurant ou de reduire les couts. Identifier les opportunites et les meilleures pratiques pour ameliorer la rentabilite des restaurants. Effectuer une mise a jour trimestrielle de l'activite pour la region.

Alimentation/securite:

Veiller au respect des normes d'emploi, des droits de l'homme, de la sante et de la securite dans la region. Veiller a la mise en oeuvre efficace et au respect des programmes de securite alimentaire.

Voici quelques-uns des defis a relever dans le cadre de cette fonction:

Geographie - plusieurs unites reparties sur un vaste territoire peuvent necessiter des deplacements. Capacite a travailler avec differents types de personnalites. Il doit etre capable d'identifier les talents et d'aider les dirigeants a developper de solides competences en matiere de leadership. Etablir des relations solides et cohesives avec le centre de soutien des restaurants et les equipes sur le terrain. Se tenir au courant de toutes les normes et de tous les changements relatifs a la marque. Comprendre clairement les specifications des menus. Etre capable de mener des audits detailles tout au long de l'annee. Obtenir l'adoption et la durabilite des nouveaux systemes et outils dans l'ensemble de la marque. Il doit etre capable d'animer des ateliers/presentations.

Exigences :

5 ans d'experience dans la restauration franchisee a plusieurs unites Experience dans le domaine des operations consideree Certification MAPAQ en hygiene et salubrite alimentaire Pensee strategique Oriente vers les resultats Solides competences en communication. Competences efficaces en matiere de gestion des conflits. Capacite d'influence efficace. Solides competences en matiere de travail d'equipe Permis de conduite valide et acces a un vehicule

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About the Company

Founded in 2016, Foodtastic is already one of the largest restaurant companies in Canada. We have increased system sales in the last five years from less than $50mm to over $1B. Our current portfolio of 27 brands includes Milestones Grill & Bar, Second Cup Cafe, Pita Pit, Quesada, La Belle et La Boeuf, and Rotisseries Benny.



We are passionate about building our franchisee partnerships and providing our guests with a memorable dining experience. Our growth would not be possible without our people's creativity, dedication, and entrepreneurship. We continue to build the team and always look for exceptional candidates to join Foodtastic.

Regional Operations Manager - QC -

La Belle et La Boeuf & Archibald

Reporting to the Brand Leader, the Regional Operations Manager acts as the Restaurant's primary point of contact and is responsible to partner with Managers and Franchisees to develop and facilitate the required capabilities to deliver results within their assigned restaurants.

This role will specifically apply to the restaurants of the La Belle et La Boeuf and Archibald brands.

The Regional Operations Manager will perform audits and inspections to ensure adherence to brand standards and develops action plans in partnership with the Manager or Franchisees to improve operational performance. The ROM is accountable for key financial and performance measures within his/her region, including sales, performance, guest experience scores, Food Safety and Associate engagement.

Responsabilities:

Deliver a Perfect Guest Experience


Establish and build a trusting relationship with Managers or Franchisees by conducting valuable, purpose driven Restaurant visits with operational intensity to improve business. Conduct Restaurant operations and evaluations based on the frequency as outlined in the annual brand plans. Key areas of focus include measuring the brand standards, a full review of Front of the House, Back of the House, Safety and Security, employee relations and Food Safety. Observe, assess and score the Restaurants based on the pre-set brand standard audit. Coach employees, Managers and Franchisees in the moment to educate and inspire a change in behavior. Communicate and share brand standards and available resources that assist the Managers and Franchisees to remedy the gaps while conducting your audit. Identify gaps and opportunities and determine root causes in operating standards and overall Guest satisfaction; share the results with the Managers and Franchisees Coach and teach the Managers and Franchisees solutions to identified gaps (hourly training tools, etc.,) Flag key issues raised during the audit and resolve in a timely manner, report on trends during team meetings, one on one discussions to ensure root cause is resolved. Liaise between Managers and Franchisees and brand leadership team to ensure issues that have been identified that are negatively impacting Guest Experience metrics are Prepare for audits by being knowledgeable about the restaurants financial performance, results from previous Restaurant audits, in play action plan progress etc., i.e., metrics, past food safety results. Flag any ongoing actions that have not been addressed. Lead all areas of new Restaurant openings and assist in ensuring new restaurants reach their business goals. Visit the Restaurants on the frequency required by the segmentation model. Provide marketing support to a number of Franchisees in various Brands.

Development of others - Associate Engagement:

Coach and develop employees to deliver Guest Experiences and on their individual development plans for corporate locations. Coach employees to provide developmental feedback to increase leadership capability within the Restaurants. Ensure that the region is fully staffed with the right people by adhering to approved selection process, developing and retaining great Associates and maintaining a pipeline of candidates ready to fill vacancies.

Financial and Profitability:

Establish clear business goals and financial targets with Manager and Franchisees Suggest operational improvements that drive same Restaurant sales or reduce costs Identify opportunities and best practices to improve profitability of restaurants Conduct quarterly business update for region.

Food/Safety:

Ensure compliance with employment standards, human rights, health and safety, and WHMIS within the region. Ensure effective implementation and compliance of the Food Safety Programs.

Some of the challenges in this role could include:

Geographic - multi units across large territory may require travel. Ability to work with a variety of personality types. Must be able to identify talent and assist leaders in developing strong leadership skills. Building strong and cohesive relationships with Restaurants Support Centre and Field teams. Must stay up on all brand standards and changes. Must clearly understand menu specifications. Must be able to conduct detailed audits routinely throughout the year. Gain adoption and sustainability of new systems and tools across Brand. Must be able to facilitate workshops/presentations.

Requirements:

5 years experience in Multi-Unit Franchise Restaurant Experience in Operations considered MAPAQ Certification in Food Hygiene and Safety Strategic thinking Results oriented Strong communication skills. Effective conflict management skills. Effective influencing skills. Strong teamwork skills * Valid driver's license and access to a vehicle