Job Description

Position

Coordonnateur, Service traiteur

Location

Montreal, Quebec



Coordonnateur, Service traiteur

Nous souhaitons que vous vous joigniez \xc3\xa0 notre \xc3\xa9quipe ax\xc3\xa9e sur ses clients, pour laquelle la dynamisation des lieux de travail est une passion!

Chez Ricoh, nous ne nous contentons pas de suivre le rythme des environnements de travail complexes daujourdhui; nous le donnons. Nous r\xc3\xa9inventons le milieu de travail.

Derri\xc3\xa8re notre milieu de travail hautement performant se trouve une \xc3\xa9quipe prosp\xc3\xa8re. Nous offrons une culture conviviale tourn\xc3\xa9e vers le bien-\xc3\xaatre et l\xc3\xa9quilibre entre le travail et la vie priv\xc3\xa9e. De plus, travailler chez Ricoh procure de nombreux avantages, dont des options de travail flexible, un programme dachat de cong\xc3\xa9s, dexcellents avantages sociaux pour la sant\xc3\xa9 tant physique que mentale, des rabais pour les employ\xc3\xa9s et des programmes de reconnaissance, pour nen nommer que quelques-uns.

Nous formons une famille faisant la promotion de bonnes relations avec les gestionnaires de m\xc3\xaame que dun apprentissage et dun perfectionnement continu qui encourage l\xc3\xa9panouissement professionnel et le cheminement de carri\xc3\xa8re.

D\xc3\xa9couvrez ce dont vous \xc3\xaates capable dans un environnement o\xc3\xb9 lon appuie votre \xc3\xa9panouissement et c\xc3\xa9l\xc3\xa8bre votre r\xc3\xa9ussite.

Faisant partie de l\xc3\xa9quipe du service traiteur, le coordonnateur, Service traiteur, offrira du leadership et une direction \xc3\xa0 l\xc3\xa9quipe de traiteur et apportera son aide aux t\xc3\xa2ches courantes et complexes. Le coordonnateur est charg\xc3\xa9 de cr\xc3\xa9er une exp\xc3\xa9rience client exceptionnelle et sert de mod\xc3\xa8le en cr\xc3\xa9ant un environnement qui offre un service et une qualit\xc3\xa9 exceptionnels et r\xc3\xa9pond aux besoins des clients internes et externes. Il est responsable de linventaire, du service \xc3\xa0 la client\xc3\xa8le, de la production de rapport et de lentretien despaces comme la cuisine, les salles de conf\xc3\xa9rences, les salons, etc.

Responsabilit\xc3\xa9s :

• Assurer un service \xc3\xa0 la client\xc3\xa8le exceptionnel pour tous les \xc3\xa9v\xc3\xa9nements, y compris la coordination des exigences des r\xc3\xa9unions, la livraison rapide de la nourriture, des boissons et des besoins de traiteur, coordonner des horaires du personnel avec les \xc3\xa9v\xc3\xa9nements et conna\xc3\xaetre la technologie des salles de conf\xc3\xa9rence;
• G\xc3\xa9rer les proc\xc3\xa9dures, les normes de service, le montage et le d\xc3\xa9montage des salles, les r\xc3\xa9servations de salle, la facturation ainsi que le soutien \xc3\xa0 linventaire;
• G\xc3\xa9rer les fournisseurs et les traiteurs externes et collaborer avec eux. S\xc3\xa9lectionner les traiteurs de pr\xc3\xa9f\xc3\xa9rence et n\xc3\xa9gocier avec eux;
• Suivre les ventes et g\xc3\xa9rer les rapports quotidiens;
• Traiter et inscrire les re\xc3\xa7us, les registres de caisse et les documents de caisse pour en assurer lexactitude;
• Superviser la gestion des inventaires, sassurer du bon approvisionnement de la cuisine, du centre de conf\xc3\xa9rence et des espaces caf\xc3\xa9;
• Veiller \xc3\xa0 lordre, \xc3\xa0 lentretien r\xc3\xa9gulier et \xc3\xa0 lassainissement de l\xc3\xa9quipement de la cuisine, du salon et des espaces caf\xc3\xa9;
• Assister les aides-traiteurs dans la pr\xc3\xa9paration des salles de r\xc3\xa9union pour le service de la nourriture et des boissons, dans la livraison, lorganisation et la r\xc3\xa9ception des commandes ainsi que dans le nettoyage et la remise en place des salles de r\xc3\xa9union \xc3\xa0 la fin des r\xc3\xa9unions selon le calendrier du syst\xc3\xa8me de r\xc3\xa9servation interne et organis\xc3\xa9 par le superviseur;
• Assurer un service \xc3\xa0 la client\xc3\xa8le exceptionnel pour tous les \xc3\xa9v\xc3\xa9nements, y compris la livraison rapide de la nourriture, des boissons et des besoins de traiteur, conna\xc3\xaetre la technologie des salles de conf\xc3\xa9rence et aider au montage et au d\xc3\xa9montage de la salle de conf\xc3\xa9rence;
• Travailler avec les sp\xc3\xa9cialistes des \xc3\xa9v\xc3\xa9nements et les coordonnateurs de salles pour assurer un service exceptionnel pour tous les \xc3\xa9v\xc3\xa9nements du service \xc3\xa0 la client\xc3\xa8le sur place;
• Garder une certification en mati\xc3\xa8re de salubrit\xc3\xa9 alimentaire;
• R\xc3\xa9aliser toute autre t\xc3\xa2che pouvant lui \xc3\xaatre assign\xc3\xa9e par le directeur des op\xc3\xa9rations des salles de conf\xc3\xa9rence.

Comp\xc3\xa9tences :

• Minimum de trois ou quatre ans dexp\xc3\xa9rience dans un service alimentaire, un traiteur et un r\xc3\xb4le de planificateur d\xc3\xa9v\xc3\xa9nements en plus dann\xc3\xa9es dexp\xc3\xa9rience \xc3\xa0 travailler en h\xc3\xb4tellerie;
• Certification en mati\xc3\xa8re de salubrit\xc3\xa9 alimentaire;
• Orient\xc3\xa9 vers le service;
• Solides comp\xc3\xa9tences en informatique, particuli\xc3\xa8rement avec les syst\xc3\xa8mes informatiques bas\xc3\xa9s sur Windows, y compris Microsoft Word, Excel et Outlook;
• Excellentes aptitudes \xc3\xa0 la communication tant verbale qu\xc3\xa9crite et capacit\xc3\xa9 \xc3\xa0 faire preuve de discr\xc3\xa9tion et de jugement;
• Fortes aptitudes organisationnelles ainsi quen r\xc3\xa9solution de probl\xc3\xa8mes;
• Capacit\xc3\xa9 de travailler de fa\xc3\xa7on autonome et en \xc3\xa9quipe;
• Certification requise pour servir de lalcool;
• Exp\xc3\xa9rience en supervision de pr\xc3\xa9f\xc3\xa9rence;
• Capacit\xc3\xa9 de travailler selon un horaire flexible, y compris le soir et les fins de semaine;
• Capacit\xc3\xa9 de travailler dans un environnement \xc3\xa0 rythme rapide et \xc3\xa0 pression \xc3\xa9lev\xc3\xa9e, avec un grand souci du d\xc3\xa9tail et la capacit\xc3\xa9 de travailler sous pression;
• Capacit\xc3\xa9 de soulever et de pousser r\xc3\xa9guli\xc3\xa8rement des objets pesant jusqu\xc3\xa0 30 livres.

Ricoh est une entreprise de gestion de linformation et de services num\xc3\xa9riques alliant la technologie, les proc\xc3\xa9dures et les gens pour conduire des affaires progressistes \xc3\xa0 travers le monde. Ricoh est un chef de file reconnu dans les domaines du flux de document, de lautomatisation des proc\xc3\xa9dures, de la transformation num\xc3\xa9rique et de la s\xc3\xa9curit\xc3\xa9. Chaque jour, notre personnel, comptant plus de 90 000 employ\xc3\xa9s \xc3\xa0 l\xc3\xa9chelle du globe, travaille avec des entreprises, petites et grandes, \xc3\xa0 loptimisation de leurs solutions daffaires dans leur enti\xc3\xa8ret\xc3\xa9.

Continued

Catering Coordinator

We want you to join our customer centric team whose passion it is to Empower Digital workplaces!

At Ricoh, we arent satisfied with keeping pace with todays complex work environments, we are setting the pace. We are reimagining the workplace.

Our high-performance workplace is powered by a team that thrives. We offer a friendly culture with a focus on wellbeing and work life balance. Flexible work options, a time off purchase program, great physical and mental health benefits, employee discount and recognition programs are only some of the advantages of working at Ricoh.

We are a family that promotes positive manager relationships and on-going learning & development that nurtures professional growth and career advancement.

Discover what you are capable of in an environment where your growth is supported, and your success is celebrated.

As part of our Catering team, the Coordinator, Catering will be expected to provide leadership and direction to the Catering staff and assist in routine to complex matters. The Coordinator is responsible for creating an exceptional client experience and serves as a role model in creating an environment that delivers exceptional service, quality and meets the needs of internal and external clients. The Coordinator, Catering is responsible for inventory, client service, reports and maintenance of areas like the kitchen, conference rooms, lounge, etc.

Responsibilities:

• Ensure exceptional client service for all events, including coordinating meeting requirements, prompt delivery of food, beverage and catering needs, coordinating staff schedules with events and familiarity with boardroom technology
• Processes, service standards, set up take downs, room bookings, invoicing, inventory support
• Manage/work with external vendors/caterers - select, negotiate with preferred caterers
• Track sales and manage daily reports
• Handle/input invoices, cash records and cash log sheets to assure accuracy
• Oversee inventory management, ensuring the kitchen, conference center and coffee rooms are well stocked
• Ensure tidiness and regular maintenance and sanitation of equipment in the kitchen, lounge and coffee rooms
• Support the Catering Assistants in preparing meeting rooms for food and beverage service, deliver, set-up and retrieve orders, perform clean-up and reset of meeting rooms when the meeting is finished according to the schedule in the in-house reservation system and organized by the supervisor
• Ensure exceptional client service for all events, including prompt delivery of food, beverage and catering needs, familiarity with boardroom technology and supporting the conference floor set up and take down
• Work with Event Specialists and Floor Coordinator to ensure exceptional service for all on site Client Service Events
• Maintain food safety certification
• Carry out any other duties that may be assigned by the Conference Operations Manager

Skills:

• Minimum 3-4 years experience in a food services, catering and event planning role in addition to years working in hospitality
• Food Safe Certification
• Service oriented
• Strong computer skills, specifically with Windows-based computer systems, including Microsoft Word, Excel and Outlook
• Strong communication skills, both verbal and written; with the ability to exercises discretion and good judgement
• Strong organizational and problem solving skills
• Ability to work independently and within a team
• Certification required to serve alcohol
• Supervisory experience preferred
• Must be able to work flexible hours - including evening and weekends
• Ability to work in a fast-paced, high-pressure environment; with strong attention to detail and the ability to work under pressure
• Ability to regularly lift and push objects up to 30 lbs.

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