Job Description

Bienvenue Chez Lionel, un etablissement reconnu pour sa cuisine de brasserie francaise raffinee, son service chaleureux et sa selection de vins soigneusement choisie. Apres une periode de fermeture, nous sommes fiers d'annoncer

notre grande reouverture prevue pour l'automne 2025

. A cette occasion, nous relancons notre equipe passionnee afin d'offrir a notre clientele l'experience culinaire memorable qui fait notre reputation.

Venez nous rencontrer lors de notre journee portes ouvertes, le mardi 10 septembre 2025!

Nous recherchons actuellement un(e)

Chef de partie garde-manger

talentueux(se) et motive(e) pour se joindre a notre brigade en cuisine.

Place sous les ordres du Chef et du sous-chef, le Chef de Partie Garde-Manger est a la charge de la preparation et de la cuisson des entrees froides et chaudes, des ingredients frits et de leur finition. Il est responsable de diriger une petite equipe de 2 a 3 personnes.

DESCRIPTION

- Planification du travail, effectuer les listes de mise en place selon les recettes et les criteres

- Assurer l'approvisionnement avec le Chef

- Effectuer les rotations des aliments et gestion des stocks

- Realiser les entrees chaudes et froides durant le service selon les normes de la maison

-Controle de la qualite

-Superviser la reception des commandes et controler la concordance des produits selon les normes de la maison

-Effectuer toutes autres demandes de la part de son chef de cuisine et de son sous-chef ou du gerant sur place.

EXIGENCES

-Rigoureux

-Constant

- Passionne

- Esprit d'equipe et leadership

-Diplome d'etudes culinaires un atout et/ou experience pertinente dans un meme type d'etablissement

-Certification reconnue en matiere de securite des aliments

L'utilisation du genre masculin a ete adoptee afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire
Si vous etes passionne par la cuisine francaise, l'hospitalite et la creation d'experiences culinaires inegalees, nous vous invitons a soumettre votre candidature pour le poste de Chef de partie Garde-Manger.

#LionelLaval

Job Types: Full-time, Part-time, Permanent

Pay: From $19.00 per hour

Benefits:

Discounted or free food On-site parking VRSP
Work Location: In person