Job Description

Description de l'organisation

Affilie a la Faculte de medecine et des sciences de la sante de l'Universite McGill, le Centre universitaire de sante McGill (CUSM) est un centre hospitalier universitaire qui dispense une concentration de soins tertiaires et quaternaires, ainsi qu'un volume de soins primaires, secondaires, palliatifs et de soutien aux patients de la region metropolitaine de Montreal et les regions du Quebec en raison de son role de chef du RUISSS McGill. Il se distingue par ses etablissements pour adultes et le pediatrique, et par son effectif exceptionnel de plus de 17 000 personnes, y compris au-dela de 1400 medecins et de 650 chercheurs. Il enseigne et forme des etudiants, des residents et des chercheurs, et mene des recherches fondamentales, cliniques et evaluatives pour accelerer les decouvertes et innovations qui amelioreront la sante humaine et nos connaissances grace a l'Institut de recherche du CUSM. Le CUSM s'efforce de servir les patients pediatriques et adultes dans la langue avec laquelle ils sont le plus a l'aise, en faisant appel a des interpretes ou a du personnel parlant differentes langues et en s'appuyant sur les principes d'equite, de diversite et d'inclusion, ainsi que sur des programmes de formation et de sensibilisation. L'organisation de soins est structuree autour de missions cliniques : la Sante des femmes, la Sante mentale, l'Hopital de Montreal pour enfants, les Neurosciences, la Chirurgie, la Medecine et les Soins du cancer. Il y a egalement l'Hopital de Lachine et le Centre d'hebergement Camille-Lefebvre, en plus des divers autres services comme les urgences, les services perioperatoires, l'imagerie diagnostique et interventionnelle, la pharmacie, ainsi que la grappe OPTILAB-CUSM. Ceux-ci sont deployes de facon complementaire et coordonnee.

Description du poste

CONCOURS RESERVE AUX ETABLISSEMENTS DU RESEAU DE LA SANTE ET DES SERVICES SOCIAUX (RSSS) INTEGRES A SANTE-QUEBEC LE 1er DECEMBRE 2024.

SOMMAIRE DU POSTE

Sous la direction du Chef de service alimentaire du site, le Chef de secteur - Service alimentaire est responsable d'offrir des services de qualite et adapte aux besoins de la clientele.



Le titulaire gere les ressources humaines, materielles, financieres et informationnelles dans son secteur.




Il s'assure de l'application des normes d'hygiene et salubrite et de sante et securite au travail.




Le titulaire participe aux projets et a la supervision des stages pour les programmes de formation professionnelle et technique.

FONCTIONS GENERALES

Promouvoir un environnement de travail productif et stimuler un climat de confiance a l'interieur de son secteur , Susciter la participation, la mobilisation, et le maintien des competences et du developpement de son personnel , Assurer le respect dans son secteur de toutes les regles d'hygiene et salubrite alimentaire et de sante et securite au travail , Participer a l'accueil et a l'orientation du nouveau personnel de son secteur et au suivi en periode d'orientation et de probation de son secteur , Respecter les procedures administratives et financieres du service et assumer la responsabilite , Assurer le maintien de la satisfaction des patients et des clients ainsi que l'application des moyens de correction afin de maintenir et/ou ameliorer cette satisfaction , Elaborer des mecanismes de communication optimaux afin d'assurer la circulation de l'information au sein de son secteur ainsi qu'avec ses partenaires internes et externes.

FONCTIONS SPECIFIQUES

Secteur - Restauration

Organiser, diriger, controler et evaluer les activites du secteur de restauration, cafeteria et traiteur , Determiner l'offre de service offerte et mettre en place des procedures de fonctionnement , Former le personnel (caissiers et preposes) , Controler l'inventaire et reviser le choix des produits dans le but de mieux satisfaire la clientele , Donner suite aux plaintes de la clientele , Veiller au choix des equipements et machines (dispenser de boissons, panini-grille, etc.) , Determiner le prix de vente selon la politique de prix de la Coordination et assurer la rentabilite des produits vendus , Assurer la securite dans la manipulation de l'argent et des caisses , Saisir des statistiques sur l'achalandage et les ventes.

Secteur - Distribution alimentaire

Assurer la conformite de la verification des plateaux des patients et la conformite aux normes nutritionnelles , Developper des outils en matiere du controle de la qualite des aliments servis, et ce, jusqu'au moment de la consommation par les patients , Assurer un suivi aux demandes des unites de soins, en fonction de leurs besoins , Developper des strategies en ce qui a trait a la structure de postes et a l'organisation du travail en vue de favoriser la retention de personnel dans un contexte de penurie de main-d'oeuvre , Gerer les horaires et le respect des conventions collectives , Identifier et favoriser des mecanismes de communication favorisant la synergie au sein de ses equipes de travail et avec les autres secteurs concernes , Travailler en etroite collaboration avec les techniciennes en dietetiques et nutritionnistes du service de nutrition clinique.

Secteur - Production

Developper le logiciel dietetique du volet production, recettes , Extraire du logiciel des recettes normales et therapeutiques repondant aux besoins des patients et des clients des cafeterias , Assurer la production des recettes, et ce au meilleur cout, notamment par une saine gestion de rendement et une reduction du gaspillage alimentaire , Travailler a la lutte du gaspillage alimentaire en identifiant des processus de controle , Valider que les recettes sont suivies et que les mets produits sont conformes aux standards de qualite et quantites etablis , Developper et maintenir les modules inventaires et achats du logiciel dietetique, ainsi que les liens avec le systeme d'approvisionnement de la direction des achats et logistique , Effectuer avec votre equipe de production la prise d'inventaire, la preparation, la transmission des quantites des produits a commander , S'assurer de la disponibilite et du bon fonctionnement des equipements, des fournitures et du materiel requis dans son secteur.

Site web de l'organisation

cusm.ca

Education/Experience

SCOLARITE

Baccalaureat en nutrition ou en gestion (Une combinaison d'un diplome d'etudes collegiales (DEC) en techniques de dietetique ou de gestion des services alimentaires ou d'une attestation d'etudes collegiales (AEC) jumelee a une experience professionnelle pertinente au poste pourrait aussi etre consideree).

EXPERIENCES PROFESSIONNELLES

Experience professionnelle pertinente aux fonctions, preferablement dans des services alimentaires en milieu hospitalier , Experience professionnelle pertinente en gestion, supervision ou ayant demontre un leadership accru.

Competences requises

ATTRIBUTS ESSENTIELS

Sens de l'organisation et de l'observation , Sens des responsabilites et initiatives , Autonomie et debrouillardise , Objectivite et bon jugement , Souci de la qualite , Aptitudes a gerer en situation de stress , Excellentes aptitudes en communication et en relations interpersonnelles , Aptitudes a mobiliser des employes au travail.

AUTRES

Bonne connaissance du francais, parle et ecrit , La maitrise de l'anglais est souhaitable , Connaissances en informatique, telles que Word et Excel.

Information additionnelle

Multisites , Quart de travail de jour , Horaire de 6 jours par quinzaine, sur semaine et fin de semaine , Possibilite de rotation de l'horaire de travail selon les besoins du service , Position debout prolongee.


Affichage pour une duree de 7 jours

Periode d'affichage : Du 6 au 19 aout 2025

Date d'entrevue : a venir

Classe salariale : 35

MIN : 70 685 $ (sur une base a temps complet)

MAX : 91 891 $ (sur une base a temps complet)

CONCOURS RESERVE AUX ETABLISSEMENTS DU RESEAU DE LA SANTE ET DES SERVICES SOCIAUX (RSSS) INTEGRES A SANTE-QUEBEC LE 1er DECEMBRE 2024.



Service Acquisition des talents CUSM

https://cusm.ca/carrieres/perspectives-demploi



Les candidats devront nous faire parvenir leur curriculum vitae avant la date d'echeance de l'affichage.



Le genre masculin est utilise sans discrimination et dans le seul but d'alleger le texte.

Programme d'acces a l'egalite en emploi

Le CUSM applique un programme d'acces a l'egalite en emploi et invite les femmes, les Autochtones, les minorites visibles, les minorites ethniques et les personnes handicapees a presenter leur candidature. Des mesures d'adaptation peuvent etre offertes aux personnes handicapees qui en font la demande en fonction de leurs besoins.