Job Description

Offre d'emploi:

ENGLISH VERSION BELOW

Etes-vous pret a relever un defi savoureux?

Apercu du role:

Le technicien ou la technicienne, Amelioration continue de la qualite (tech ACQ), joue un role essentiel dans la mise en oeuvre d'initiatives quotidiennes d'amelioration de la qualite dans les boulangeries Wonderbrands. La personne titulaire de ce poste est chargee d'effectuer des verifications approfondies de la qualite, de documenter les ecarts a l'aide des outils iQMS et Cereboro, et de travailler avec l'equipe de l'ingenierie de l'amelioration continue (AC) pour effectuer des analyses des causes fondamentales. En s'assurant que tous les problemes sont correctement diagnostiques et attribues aux secteurs fonctionnels appropries, le ou la tech ACQ contribue a maintenir et a ameliorer la qualite des produits.

Le ou la tech ACQ favorise egalement l'amelioration de la qualite des produits en participant activement aux caucus de l'equipe de la qualite dans le cadre du processus VQS, en veillant a ce que des renseignements detailles sur les produits soient disponibles aux fins d'evaluation. Il ou elle utilise les methodologies Six Sigma pour la collecte et l'analyse des donnees afin de cerner des solutions d'amelioration efficaces et collabore avec les equipes de la R et D, de l'ingenierie et de l'entretien pour favoriser la resolution des problemes.

En plus de repondre aux preoccupations liees a la qualite, le ou la tech ACQ joue un role cle dans le maintien des ameliorations en surveillant la qualite des produits, en recueillant des donnees, en signalant les ecarts et en appuyant la mise en oeuvre de programmes de qualite et d'initiatives d'amelioration continue. Ce poste met l'accent sur l'utilisation de la technologie et de l'analyse des donnees pour ameliorer la qualite, l'efficacite et la conformite dans un environnement de production au rythme rapide.

De plus, le ou la tech ACQ aide le ou la gestionnaire, Qualite de la boulangerie, a assurer le respect de tous les programmes d'assurance de la qualite, y compris l'analyse des risques et la maitrise des points critiques (HACCP), et participe activement a la preparation des verifications BRC, renforcant ainsi l'engagement de la boulangerie envers l'excellence et la conformite reglementaire.

Ce que Wonderbrands offre:

Wonderbrands croit au talent local et a la croissance acceleree de la carriere Remuneration concurrentielle, soins de sante et avantages dentaires Regime de retraite avec cotisation de contrepartie Programme d'incitation annuel Programme de reduction qui couvre presque tout sous le soleil - Restaurants, gymnases, shopping, etc.

Vos roles et responsabilites consisteront notamment a:

1. Surveillance de la qualite des produits et des processus

Contribuer activement a l'amelioration de la qualite des produits en collaborant avec les equipes de boulangerie. Surveiller les processus et les parametres de production pour assurer le respect des recettes et des specifications relatives aux ingredients. Proceder a des inspections regulieres de la qualite des matieres premieres, des produits en cours de fabrication et des produits finis. Verifier que les produits emballes respectent les normes de qualite. Collaborer avec les ingenieur(e)s en amelioration continue (CI) pour effectuer une analyse des causes fondamentales et mettre en oeuvre des mesures correctives. 2. Conformite et documentation

Tenir des dossiers precis sur les verifications de la qualite, les resultats des tests et les ecarts a l'aide d'outils comme iQMS. Assurer la conformite aux reglements sur la salubrite des aliments (ACIA, FDA, USDA, SQF, BRC, GFSI) et aux politiques internes. Documenter tous les processus d'assurance de la qualite (AQ) et tenir a jour les dossiers necessaires. Participer a la preparation et a l'execution des verifications (internes, de tiers, reglementaires). 3. Caucus sur la qualite et amelioration continue

Participer activement aux caucus quotidiens sur la qualite, en recueillant et en analysant des echantillons pertinents. Collaborer avec les equipes de production pour determiner et resoudre les ecarts de qualite. Soutenir et mettre en oeuvre des initiatives d'amelioration continue pour ameliorer la qualite et l'efficacite des produits. 4. Salubrite des aliments et assainissement

Verifier que les procedures sanitaires sont suivies pour maintenir un environnement de production hygienique. Effectuer une surveillance environnementale et des prelevements par ecouvillonnage pour assurer la conformite aux normes de salubrite des aliments. Appliquer les mesures de controle des allergenes et de prevention de la contamination croisee. 5. Formation et collaboration au sein de l'equipe

Sensibiliser le personnel de production aux bonnes pratiques de fabrication (BPF) et aux normes de qualite. Travailler en etroite collaboration avec les equipes de la R et D, de l'ingenierie et des operations pour soutenir le developpement de nouveaux produits et l'amelioration des processus. 6. Enquete et rapports

Effectuer une analyse des causes fondamentales des defauts de qualite et des plaintes des clients. Mettre en oeuvre des mesures correctives et preventives pour prevenir les problemes recurrents. Produire et presenter des rapports sur la qualite a la direction. 7. Etiquetage, emballage et test de produits

Veiller a l'exactitude de l'etiquetage, du codage et de l'emballage conformement aux reglements. Verifier l'exactitude des declarations relatives aux allergenes, des listes d'ingredients et de l'information nutritionnelle. Effectuer des evaluations de la duree de conservation pour evaluer la stabilite des produits et surveiller l'integrite des emballages afin de prevenir la contamination. 8. Apprentissage et perfectionnement des competences

Acquerir une expertise a l'egard des methodologies Six Sigma dans le cadre de l'amelioration de la qualite. Obtenir une ceinture verte Six Sigma dans l'annee suivant le debut de l'entree en poste a titre de tech ACQ. Agir a titre de champion ou championne Six Sigma, en partageant les connaissances et en faisant la promotion des pratiques exemplaires au sein de l'equipe de boulangerie.

Exigences et profil :

Etudes et experience

Diplome associe ou baccalaureat en science alimentaire, en ingenierie, en gestion de la qualite ou dans un domaine connexe. Au moins deux ans d'experience en assurance de la qualite ou en amelioration continue, ou dans un role connexe dans un environnement de production alimentaire. Competences techniques et analytiques

Solides competences en resolution de problemes et raisonnement logique pour mener efficacement les analyses des causes fondamentales. Capacite d'analyser les donnees de production et de generer des renseignements exploitables. Connaissance des reglements sur la salubrite des aliments, des principes de HACCP et des pratiques exemplaires de l'industrie (souhaitable). Experience des logiciels de gestion de la qualite, des outils d'analyse des donnees et des systemes d'automatisation (un atout). Connaissance des methodologies Lean Manufacturing, Six Sigma et d'amelioration continue (AC) (souhaitable).

Competences generales et ethique de travail

Solides esprit d'analyse, sens de l'organisation et capacite de resoudre des problemes. Excellentes aptitudes a communiquer et a collaborer pour travailler efficacement au sein des equipes. Capacite de s'epanouir dans un environnement au rythme rapide, en mettant l'accent sur l'amelioration continue et l'innovation.

Quelle est la recette d'une grande carriere chez Wonderbrands?

Wonderbrands est une boulangerie canadienne de premier plan avec 140 ans d'experience dans la cuisson de pains emballes. Nous sommes les fabricants de Wonder Bread, Country Harvest, D'Italiano, Gadoua et Casa Mendosa. Nous avons un reseau de 12 usines de fabrication de boulangeries au Canada.

Wonderbrands, qui fait maintenant partie du groupe d'entreprises FGF Brands, ouvre une incroyable opportunite de croissance en mettant l'accent sur les capacites d'innovation de production, en mettant l'accent sur une pratique de chaine d'approvisionnement de pointe et en investissant profondement dans les communautes ou nous cuisinons. Nous nous concentrons fortement sur l'adoption d'une motivation entrepreneuriale et d'une culture de demarrage hautement collaborative en mettant l'accent sur la collaboration interfonctionnelle.

ENGLISH VERSION

Are you ready for a tasty challenge?

Role overview :
The Quality Continuous Improvement Technician (QCI Tech) plays a crucial role in driving daily quality improvement initiatives at Wonderbrands bakeries. This position is responsible for conducting thorough quality checks, documenting deviations using iQMS and Cereboro, and working with the Continuous Improvement (CI) Engineering team to perform root cause analyses. By ensuring all issues are properly diagnosed and assigned to the appropriate functional areas, the QCI Tech helps maintain and enhance product quality.



QCI Techs also champion product quality improvements by actively participating in Quality Huddles as part of the VQS process, ensuring that detailed product information is available for evaluation. They utilize Six Sigma methodologies for data gathering and analysis to identify effective improvement solutions and collaborate with R&D, Engineering, and Maintenance teams to support issue resolution.



Beyond addressing quality concerns, QCI Techs play a key role in sustaining improvements by monitoring product quality, collecting data, reporting deviations, and supporting the implementation of quality programs and continuous improvement initiatives. This role emphasizes the use of technology and data analytics to enhance quality, efficiency, and compliance in a fast-paced manufacturing environment.



Additionally, QCI Techs support the Bakery Quality Manager (BQM) in ensuring adherence to all Quality Assurance programs, including HACCP, and actively participate in preparing for BRC audits, further strengthening the bakery's commitment to excellence and regulatory compliance.

What Wonderbrands offers:

Wonderbrands believes in local talent and accelerated career growth Competitive compensation, health and dental benefits Pension plan with matching contributions Annual incentive program Discount program that covers almost everything under the sun - restaurants, gyms, shopping, etc.

Your roles and responsibilities will include:

1. Product Quality & Process Monitoring

Actively contribute to product quality improvements by collaborating with bakery teams. Monitor production processes and parameters to ensure compliance with recipes and ingredient specifications. Perform routine quality inspections on raw materials, in-process products, and finished goods. Verify packaged products meet quality standards. Work with Continuous Improvement (CI) Engineers to conduct root cause analysis and implement corrective actions. 2. Compliance & Documentation

Maintain accurate records of quality checks, test results, and deviations using tools like iQMS. Ensure compliance with food safety regulations (CFIA, FDA, USDA, SQF, BRC, GFSI) and internal policies. Document all Quality Assurance (QA) processes and maintain necessary records. Assist in audit preparation and execution (internal, third-party, regulatory). 3. Quality Huddles & Continuous Improvement

Actively participate in daily Quality Huddles, collecting and analyzing relevant samples. Collaborate with production teams to identify and resolve quality deviations. Support and implement continuous improvement initiatives to enhance product quality and efficiency. 4. Food Safety & Sanitation

Verify that sanitation procedures are followed to maintain a hygienic production environment. Conduct environmental monitoring and swab testing to ensure compliance with food safety standards. Enforce allergen control and cross-contamination prevention measures. 5. Training & Team Collaboration

Educate production staff on Good Manufacturing Practices (GMPs) and quality standards. Work closely with R&D, Engineering, and Operations teams to support new product development and process improvements. 6. Investigation & Reporting

Conduct root cause analysis on quality defects and customer complaints. Implement corrective and preventive actions (CAPAs) to prevent recurring issues. Generate and present quality reports to management. 7. Labeling, Packaging & Product Testing

Ensure accurate labeling, coding, and packaging in compliance with regulations. Verify allergen declarations, ingredient lists, and nutritional information for accuracy. Conduct shelf-life evaluations to assess product stability and monitor packaging integrity to prevent contamination. 8. Learning & Skill Development

Gain expertise in Six Sigma methodology as it applies to quality improvement. Obtain a Green Belt in Six Sigma within one year of starting the QCI Tech position. Act as a Six Sigma champion, sharing knowledge and promoting best practices within the bakery team.

Requirements and profile : Education & Experience

Associate's or Bachelor's degree in Food Science, Engineering, Quality Management, or a related field. 2+ years of experience in quality assurance, continuous improvement, or a related role in a food manufacturing environment. Technical & Analytical Skills

Strong problem-solving skills and logical thinking to conduct root cause analysis effectively. Ability to analyze production data and generate actionable insights. Knowledge of food safety regulations, HACCP principles, and industry best practices (preferred). Experience with quality management software, data analytics tools, and automation systems (a plus). Familiarity with Lean Manufacturing, Six Sigma, and Continuous Improvement (CI) methodologies (preferred). Soft Skills & Work Ethic

Strong analytical, organizational, and problem-solving abilities. Excellent communication and collaboration skills to work effectively across teams. Ability to thrive in a fast-paced environment with a focus on continuous improvement and innovation.

What's the recipe for a great career at Wonderbrands?
Wonderbrands is a leading Canadian bakery with 140 years of experience baking packaged breads. We are the makers of Wonder Bread, Country Harvest, D'Italiano, Gadoua and Casa Mendosa. We have a network of 12 bakery-manufacturing plants across Canada.
Wonderbrands, now part of the FGF Brands group of companies, is creating an incredible opportunity for growth by focusing on innovative production capabilities, emphasizing leading-edge supply chain practices and investing deeply in the communities where we bake. We focus strongly on embracing entrepreneurial drive and a highly collaborative start-up culture with an emphasis on cross-functional collaboration.

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