Job Description

Relevant du chef de service, le ou la technicien(e) participe \xc3\xa0 la planification, \xc3\xa0 l\'organisation, \xc3\xa0 la coordination et au contr\xc3\xb4le de l\'ensemble des activit\xc3\xa9s li\xc3\xa9 au fonctionnement d\'un service alimentaire. En plus d\'assister le chef de service dans la gestion du personnel, il analyse les besoins et fournit les techniques professionnelles relatives aux m\xc3\xa9thodes de travail dans le but d\'am\xc3\xa9liorer le fonctionnement du secteur.

Plus pr\xc3\xa9cis\xc3\xa9ment;

• G\xc3\xa9rer la prise d\'inventaires, saisir les commandes, d\xc3\xa9terminer l\'horaire des commandes lors des f\xc3\xa9ri\xc3\xa9s et v\xc3\xa9rifier les denr\xc3\xa9es alimentaires;
• Revoir et assurer l\'efficience des processus d\'approvisionnements d\xc3\xa9j\xc3\xa0 en place, proposer des solutions d\'am\xc3\xa9lioration continue;
• Participer aux changements de saison (suggestions de changements/recettes et d\xc3\xa9termination de la faisabilit\xc3\xa9 des nouvelles recettes);
• Standardiser les recettes, ajuster les plans de travail des cuisiniers;
• Assurer le support aux \xc3\xa9quipes lors de l\'implantation des nouveaux \xc3\xa9quipements;
• Collaborer \xc3\xa0 l\'\xc3\xa9valuation de la qualit\xc3\xa9 des processus en cuisine et superviser l\'application des proc\xc3\xa9dures et techniques conform\xc3\xa9ment aux r\xc3\xa8gles \xc3\xa9tablies ;
• Superviser les activit\xc3\xa9s courantes du service (ex. : plan de production, cuisson, respect des r\xc3\xa8glements, politiques et proc\xc3\xa9dures, \xc3\xa9valuation de la qualit\xc3\xa9 du travail) ;
• Participer aux \xc3\xa9valuations de la contribution du personnel et orientation du nouveau personnel ;
• R\xc3\xa9viser, recommander et participer \xc3\xa0 la mise en place de proc\xc3\xa9dures et outils de travail ;
• Supporter le gestionnaire dans la gestion des horaires;
• Intervenir lors de conflits entre employ\xc3\xa9s ou comportements inad\xc3\xa9quats ; faire le suivi avec le gestionnaire;
• Suivre les cas d\'accident, incident et erreur ;
• Participer au d\xc3\xa9veloppement et maintenir des services offerts et r\xc3\xa9pondre aux demandes de la client\xc3\xa8le et assurer un service client optimum ;
• Participer \xc3\xa0 la planification, \xc3\xa0 l\'implantation des changements et \xc3\xa0 la compilation.

Exigences :

• DEC ou AEC en Gestion de la Restauration;
• Minimum 6 mois d\'exp\xc3\xa9rience en supervision service alimentaire ;
• Leadership, bonne communication, bonnes relations interpersonnelles, rigueur, autonomie ;
• Connaissance des logiciels suivants (un atout) : paie-GRH, GRM, Win Vision;
• \xc3\x8atre disponible \xc3\xa0 temps complet de jour incluant une fin de semaine sur deux.

Aper\xc3\xa7u:
Tu as envie d\'avoir un aper\xc3\xa7u d\'\xc3\xa0 quoi pourrait ressembler ton futur emploi ? Regarde ce court vid\xc3\xa9o pour conna\xc3\xaetre de quelle fa\xc3\xa7on le CHU Sainte-Justine se d\xc3\xa9marque \xc3\xa0 l\'\xc3\xa9chelle mondiale : https://www.youtube.com/watch?v=QjiVg8eJzwU

Remarques :

Nous remercions toutes les personnes qui poseront leur candidature. Toutefois, nous ne communiquerons qu\'avec les personnes dont la candidature est retenue.
Veuillez noter que le poste affich\xc3\xa9 est en affichage interne et externe en simultan\xc3\xa9e.

Autres avantages :

• 20 jours de vacances par ann\xc3\xa9e pour le personnel;
• 13 jours f\xc3\xa9ri\xc3\xa9s;
• 9.6 jours de maladie par ann\xc3\xa9e;
• R\xc3\xa9gime de retraite \xc3\xa0 prestations d\xc3\xa9termin\xc3\xa9es (RREGOP);
• Assurances collectives pour vous et votre famille incluant l\'incapacit\xc3\xa9 \xc3\xa0 long terme et une assurance-vie additionnelle;
• Programme mieux-\xc3\xaatre au travail ;
• Dans un quartier dynamique et en plein effervescence (Quartier C\xc3\xb4te-des-Neiges) ;
• \xc3\x80 proximit\xc3\xa9 du Mont-Royal ;
• Une caf\xc3\xa9t\xc3\xa9ria et un bistro sur place ;
• \xc3\x80 2 pas du m\xc3\xa9tro Universit\xc3\xa9-de-Montr\xc3\xa9al et Stations BIXI ;
• Plusieurs autres services (Caisse d\'\xc3\xa9conomie Desjardins, Pharmacie Jean Coutu, nettoyeur et couturi\xc3\xa8re);
• Service alimentaire qui encourage l\'agriculture biologique et locale.

Faire carri\xc3\xa8re au CHU Sainte-Justine, c\'est avoir la possibilit\xc3\xa9 de se r\xc3\xa9aliser \xc3\xa0 travers des d\xc3\xa9fis stimulants, de se d\xc3\xa9velopper professionnellement gr\xc3\xa2ce aux multiples possibilit\xc3\xa9s de formation, d\'\xc3\xa9voluer au sein de l\'organisation et de faire partie d\'un milieu qui vise l\'excellence.

CHU Sainte-Justine