Job Description

Pastry Chef - Miette Sandwicherie

Miette Sandwicherie is expanding, and we're looking for a talented

Pastry Chef

to lead the pastry program at our new location. This role is ideal for someone who thrives in a small, hands-on environment and wants the creative freedom to shape and grow a pastry offering rooted in Miette's values of craft, care, and seasonality.

This is a

full-time role (3 days per week, 8-10 hour shifts)

. You won't be managing a large team -- this is about ownership, consistency, and creativity. From daily production to new seasonal specials, you'll ensure our pastry program reflects the same quality and thoughtfulness as everything else we do.

What you'll do:

Oversee and execute the pastry program at our sandwich location Produce high-quality products with consistency and precision Develop seasonal items that highlight local ingredients Uphold Miette's values of craftsmanship, sustainability, and quality Collaborate with the leadership team to introduce new ideas and grow the pastry offering Maintain food safety and hygiene standards at all times

What you bring:

3+ years of professional pastry experience

(required)

Strong technical skills in pastry production Creativity and passion for seasonal, ingredient-driven baking Independence and reliability in a production setting Bilingual (French & English, spoken and written) Team spirit and strong communication skills Flexibility and adaptability in a fast-paced environment

Bonus points for:

Experience running or developing a pastry program Familiarity with sourdough-based or naturally leavened pastries Knowledge of local and seasonal sourcing practices

Why Join Miette?

Joining our team means having the freedom to express your craft, contribute your ideas, and grow with us as we expand into new projects. If you're looking for a role where your work is valued and your creativity has room to shine, this is it.

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Patissier - Miette Sandwicherie

Miette Sandwicherie s'agrandit et nous recherchons un patissier talentueux pour diriger le programme de patisserie de notre nouvel etablissement. Ce poste est ideal pour quelqu'un qui s'epanouit dans un environnement a taille humaine et qui souhaite beneficier d'une liberte creative pour faconner et developper une offre de patisseries ancree dans les valeurs de Miette : savoir-faire, attention et saisonnalite.

Il s'agit d'un poste a temps plein (

3 jours par semaine, 8 a 10 heures par jour)

. Vous ne serez pas amene a gerer une grande equipe, mais vous devrez faire preuve d'autonomie, de coherence et de creativite. De la production quotidienne aux nouvelles specialites saisonnieres, vous veillerez a ce que notre programme de patisserie reflete la meme qualite et le meme souci du detail que tout ce que nous faisons.

Responsabilites :

Superviser et mettre en oeuvre le programme patisserie dans notre sandwicherie. Fabriquer des produits de haute qualite avec constance et precision. Developper des produits saisonniers mettant en valeur les ingredients locaux. Defendre les valeurs de Miette en matiere d'artisanat, de durabilite et de qualite. Collaborer avec l'equipe de direction pour introduire de nouvelles idees et developper l'offre patissiere. Respecter en permanence les normes de securite alimentaire et d'hygiene.

Ce que vous apportez :

Au moins 3 ans d'experience professionnelle en patisserie

(obligatoire)

Solides competences techniques en patisserie Creativite et passion pour la patisserie saisonniere, axee sur les ingredients Autonomie et fiabilite dans un environnement de production Bilinguisme (francais et anglais, a l'oral et a l'ecrit) Esprit d'equipe et solides competences en communication Flexibilite et capacite d'adaptation dans un environnement dynamique

Atouts supplementaires :

Experience dans la gestion ou le developpement d'un programme de patisserie. Connaissance des patisseries a base de levain Connaissance des pratiques d'approvisionnement locales et saisonnieres.

Pourquoi rejoindre Miette ?

Rejoindre notre equipe, c'est avoir la liberte d'exprimer votre talent, d'apporter vos idees et d'evoluer avec nous a mesure que nous nous developpons dans de nouveaux projets. Si vous recherchez un poste ou votre travail est valorise et ou votre creativite peut s'epanouir, vous l'avez trouve.

Job Type: Full-time

Pay: From $23.00 per hour

Benefits:

Dental care Discounted or free food Extended health care Flexible schedule Vision care
Work Location: In person