Job Description

Maitre d'hotel

L'Estrimont est un hotel independant situe a Orford. Ouvert a l'annee, l'hotel et son steakhouse le Tomahawk grill accueillent une clientele diversifiee. Travailler aupres de cette clientele fidele, c'est cotoyer des amoureux en vacances, des familles venues celebrer et des gens d'affaires inspirants. Le bien-etre du client est au coeur des decisions de l'entreprise.

Avantages exclusifs a l'Estrimont :

Remuneration competitive Assurances collectives Rabais au centre de sante Amerispa*
50% de rabais dans tous les hotels membres du reseau Origine Conges mobiles

Conditions de travail :

Statut de l'emploi : Temps plein (horaire flexible) Nombre de poste disponible : 1 Date d'entree en poste : des que possible Condition(s) : Poste cadre et permanent

Responsabilites generales

Sous la supervision de la Directrice de la restauration, et en collaboration avec les gestionnaires des differents departements, le ou la maitre d'hotel doit planifier, organiser, diriger et controler les activites du restaurant, du bar et des banquets, afin d'en assurer l'efficacite et la rentabilite et ce, tout en offrant des produits et des services de qualite a la clientele.


Descriptions des responsabilites et des taches

Gerer les ressources humaines : assurer la formation adequate des employes ; elaborer les horaires et coordonner les activites quotidiennes (salle a manger et banquets) ; superviser, mobiliser et assurer le developpement des equipes de travail ; etre implique au niveau de la gestion des relations de travail ; Planifier et effectuer les commandes chez les fournisseurs tout en controlant les couts ; Effectuer les inventaires ; Promouvoir les produits offerts et favoriser la vente de ceux-ci ; Respecter les echeanciers dans le cadre des projets qui lui sont confies.

Qualification / Competence recherchee

Detenir une formation academique pertinente en restauration et/ou en hotellerie ou toutes autres experiences equivalentes. Maitrise de la Suite Office.


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