Job Description

Resume du poste :

En tant que Cuisinier.ere de ligne de restaurant, vous jouerez un role crucial dans la creation d'experiences culinaires exceptionnelles pour nos clients. Vos competences culinaires et votre souci du detail seront essentiels pour preparer des plats de haute qualite repondant a nos normes en matiere de gout, de presentation et de rapidite. Rejoignez notre equipe de cuisine dynamique et contribuez au succes de notre restaurant.

A propos du restaurant L'osso :

Dirige par le chef executif et coproprietaire Renato Ferrante (ancien chef executif et coproprietaire du restaurant DaVinci), le restaurant L'osso invite les clients a decouvrir le gout d'une cuisine mediterraneenne raffinee dans un cadre accueillant et chaleureux.

Responsabilites :

Preparer et cuisiner divers plats du menu en suivant les recettes etablies et les directives de controle des portions. Veiller a ce que tous les plats sortant de la cuisine respectent nos normes de qualite et de presentation. Travailler de maniere efficace et coordonner avec l'equipe de cuisine pour s'assurer que les commandes de nourriture sont preparees et livrees en temps opportun. Respecter toutes les normes de securite alimentaire et de salubrite, y compris la manipulation appropriee des aliments, de l'equipement et des zones de travail. Maintenir une zone de travail propre et organisee, y compris le stockage des aliments et l'etiquetage des ingredients. Collaborer avec les autres membres de la cuisine pour maintenir un fonctionnement de cuisine fluide et efficace. Soyez pret a aider dans diverses taches de preparation de nourriture au besoin. Rester informe sur les articles du menu, leurs ingredients et les exigences alimentaires speciales eventuelles pour repondre aux demandes des clients.

Qualifications :

Une experience anterieure en tant que cuisinier de ligne ou dans un role culinaire similaire est preferable, mais non obligatoire. Connaissance des techniques de cuisson de base et des reglementations de securite alimentaire. Capacite a travailler dans un environnement rapide et a gerer des situations sous pression. Competences en communication et en travail d'equipe. Volonte d'apprendre et de s'adapter aux methodes de cuisson et aux recettes specifiques du restaurant. Flexibilite dans l'horaire de travail, y compris les soirees, les week-ends et les jours feries.
Si vous etes une personne devouee et soucieuse du detail, desireuse de contribuer au succes d'un restaurant gastronomique, nous vous invitons a postuler.

Veuillez soumettre votre CV a info@restaurantlosso.com.

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Job Summary:

As a Restaurant Line Cook, you will play a crucial role in delivering exceptional dining experiences to our guests. Your culinary skills and attention to detail will be essential in preparing high-quality dishes that meet our standards of taste, presentation, and timeliness. Join our dynamic kitchen team and contribute to the success of our restaurant.

About Restaurant L'osso:

Led by executive chef and co-owner Renato Ferrante (previously executive chef and co-owner of DaVinci restaurant), Restaurant L'osso invites guests to experience the taste of refined Mediterranean cuisine in an inviting and warm setting.

Responsibilities:

Prepare and cook a variety of menu items following established recipes and portion control guidelines. Ensure that all dishes leaving the kitchen meet our quality and presentation standards. Work efficiently and coordinate with the kitchen team to ensure that food orders are prepared and delivered in a timely manner. Adhere to all food safety and sanitation standards, including the proper handling of food, equipment, and work areas. Maintain a clean and organized work area, including food storage and ingredient labeling. Collaborate with other kitchen staff to maintain a smooth and efficient kitchen operation. Be ready to assist in various food preparation tasks as needed. Stay updated on the menu items, their ingredients, and any special dietary requirements to accommodate guest requests.

Qualifications:

Previous experience as a line cook or in a similar culinary role is preferred, but not mandatory. Knowledge of basic cooking techniques and food safety regulations. Ability to work in a fast-paced environment and handle high-pressure situations. Strong communication and teamwork skills. Willingness to learn and adapt to the restaurant's specific cooking methods and recipes. Flexibility in work schedule, including evenings, weekends, and holidays.
If you are a dedicated and detail-oriented individual who is eager to contribute to the success of our team, we invite you to apply.

Please submit your resume to info@restaurantlosso.com

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent

Avantages:

Heures d'arrivee et de depart flexibles
Lieu du poste : En presentiel