Job Description

TIM HORTONS

POSTE

: GERANT DE DISTRICT

DATE

: Le 20 juin 2023

SUPERIEUR IMMEDIAT :

PROPRIETAIRE DE RESTAURANT

FONCTIONS

Apporter un leadership et un soutien aux restaurants dans le cadre de ses responsabilites ; sous la direction du directeur des operations et du proprietaire du restaurant, jouer un role de meneur pour lui-meme, autrui et les systemes utilises dans les restaurants afin de favoriser une efficacite optimale dans tous les secteurs des operations; doit pouvoir maintenir une vue d'ensemble d'un groupe de restaurants; doit pouvoir reconnaitre, diagnostiquer et offrir des solutions aux problemes qui peuvent survenir dans les restaurants.

RESPONSABILITES ET TACHES :

AUTO-LEADERSHIP

Doit etre conscient des valeurs de TDL telles que decrites dans l'enonce des valeurs de TDL, ainsi que de celles adoptees par le proprietaire du restaurant, et agir en consequence. Si les valeurs de l'individu correspondent a, ou peuvent incorporer, celles de TDL et du proprietaire du restaurants, l'individu sera davantage enclin a reussir dans son role et a donner un exemple d'integrite dans ses fonctions.

Agir de maniere professionnelle avec le personnel, la direction, la proprietaire du restaurant, TDL, les fournisseurs et la clientele. Avoir une attitude optimiste envers l'entreprise et encourager l'optimisme chez les autres. Considerer les problemes comme des defis ; trouver des solutions plutot que de s'attarder aux circonstances auxquelles on doit faire face. Faire en sorte que les autres au sein de l'organisation adoptent la meme approche. Faire des eloges sinceres et specifiques et rehausser l'estime de soir de tous au sein de l'organisation. S'assurer que tout commentaire constructif donne est equilibre et specifique en preservant l'estime de soi de ceux a qui on s'adresse.

LEADERSHIP DES AUTRES


Avoir des connaissances est un grand atout, et savoir les communiquer et les partager efficacement peut considerablement beneficier toute l'organisation. Un leader efficace vend l'idee et rallie le personnel au projet collectif ; un leader efficace partage et mandate les autres. Soyez un leader qui inspire les autres.

Dirigez les restaurants, par l'intermediaire des gerants des restaurants, comme s'ils vous appartenaient. Prenez toujours vos decisions avec la clientele et les employes en tete. Gardez contact quotidien avec le directeur des operations ainsi qu'avec le gerant du restaurant, dans le cadre de vos responsabilites. Agissez en tant que lien entre le directeur des operations/proprietaire du restaurant et le groupe de restaurants. Vous etes responsable des profits et des pertes du groupe de restaurants. Motivez tous les echelons du personnel a reussir par l'intermediaire de programmes d'encouragement operationnels et de programmes de motivation des ressources humaines. Mettez les choses au point lorsque les couts d'un des restaurants son disproportionnes ou lorsque les projections de ventes ne sont pas atteintes. Etablissez des objectifs avec le directeur des operations / proprietaire du restaurant au debut de chaque exercice financier. Cela comprend les objectifs de rentabilite et de vente. Chaque semaine, verifiez les resultats des operations en ce qui a trait aux objectifs reels comparativement aux objectifs vises. Etablissez des objectifs avec chaque gerant de restaurant au debut de l'exercice financier. Ceux-ci incluent : objectifs des couts de nourriture / papier/ main d'oeuvre, objectifs Toujours Frais, rapports sur l'avant du restaurant et rapports sur l'arriere du restaurant, rapports Toujours F.A.I.R, rapports d'evaluation sur la salubrite alimentaire, et objectifs d'execution des operations. Proposez des plans d'actions aux gerants de restaurant afin de les aider a atteindre les objectifs vises en ce qui a trait aux couts de nourriture/papier/main d'oeuvre. Chaque mois, discutez de la progression vers l'atteinte des objectifs avec le gerant de restaurant. Visitez regulierement les restaurants et faites des commentaires positifs et, au besoin, des commentaires constructifs au gerant de restaurant. Faites une evaluation du rendement annuelle de chaque gerant de restaurant avec l'appui du directeur des operations et du proprietaire du restaurant. Surveillez, dirigez et developpez continuellement la force de base du restaurant. Recherchez des possibilites de croissance internes dans le personnel existant et, au besoin, recrutez du personnel externe. Dirigez les ouvertures des restaurants. Dirigez le lancement des nouveaux produits et la mise en oeuvre d'un nouvel equipement ou de nouvelles procedures. Mettez sur pied les nouveaux programmes de TDL et faites-en sorte que les restaurants et assurez-vous que l'organisation les respecte. Encouragez un milieu de travail exempt de harcelement dans tous les restaurants et assurez-vous que la politique sur le harcelement en milieu de travail est affichee dans tous les restaurants. Adoptez et faites respecter une politique de tolerance zero en milieu de travail en matiere de harcelement. Si necessaire, assurez l'observation des politiques et des normes lorsque des negociations avec des subornes se deteriorent. Vous devrez vous acquitter des taches du gerant de restaurant lorsque des circonstances imprevues empechent le gerant de remplir ses fonctions.

LEADER DES SYSTEMES

Lorsqu'un leader ne percoit que les evenements et non les tendances, son efficacite s'en trouve limite au sein de l'organisation. Un leader ne peut demander a ses employes de changer leur attitude sans d'abord changer les systemes ou les tendances.

Assurez-vous que les systemes suivants sont mis en place correctement afin d'encourager un comportement approprie chez les employes et la direction. Recrutement, maintien des effectifs et recompense des employes :

o Selection preliminaire


o Entrevue


o Verification des references


o Formation


o Formation croisee


o Gestion continue du rendement et evaluations du rendement


o Remuneration concurrentielle


o Recompenses basees sur les annees de service et le rendement


o Reconnaissance d'un rendement exemplaire


o Encouragements offerts pour un bon rendement d'equipe

Prise de decision et hierarchie

o Explication de la politique porte ouvertes


o Communication de la structure de subordonnes directs


o Mis en place de groupe consultatifs d'employes


o Etablissement de regles d'organisation


o Stimulation du personnel en partageant des renseignements sur les entreprises.

Motivation du rendement

o Offrir un systeme de soutien


o Rediger un rapport d'evaluation Toujours Frais pour chaque periode de la journee et fin de semaine.


o Elaborer des plans d'action bases sur les resultats, chaque trimestre


o Etablir des objectifs de rendement pour chaque restaurant


o Etablir une concurrence entre les restaurant


o Donner suffisamment de renseignements sur les objectifs


o Agencement du batiment


o Disposition de l'equipement


o Procedures avant les heures de pointe


o Organigrammes


o Positionnement


o Assigner les taches supplementaires


o Assigner le gerant responsable du plancher.


o Assurer que les programmes de motivation pour les employes et les programmes de recompenses entrainent l'excellence operationnelle et favorisent le maintien des effectifs.

INDICATEURS DE RENDEMENT :

Taux de roulement du personnel par rapport a l'annee precedente Resultats de vente du restaurant comparativement aux objectifs. Les resultats Toujours Frais (evaluations de l'avant et de l'arriere du restaurant) satisfont aux normes de la compagnie. Les resultats Toujours F.A.I.R satisfont toujours ou depassent les normes. La formation des employes est complete et documentee. Les employes ont complete les videos de formations TF TIMS dans TAPP. Les evaluations de rendement sont faites au moment designe. Les evaluations de salubrite alimentaire sont toujours satisfaisantes. Encaisse +/- Volume des rejets reel comparativement au volume des rejets planifies. Cout reel de la nourriture et du papier comparativement aux couts theoriques. Objectifs de productivites (reel comparativement a vises) Objectifs de couts de main d'oeuvre (reel comparativement a vises) Objectifs de la rapidite du service au service-au-volant pour toutes les periodes de la journee.

EXIGENCES D'INTEGRATION PROFESSIONNELLE :

Minimum de trois annees d'experience en supervision de plusieurs unites dans l'industrie de la restauration Haut degre d'initiative Fortes aptitudes en resolution des problemes Competences interpersonnelles et de communication exceptionnelles. Tres organise et capable de s'occuper d'un grand volume de travail et de prioriser en consequence.

COMPETENCES REQUISES

Qualites d'integrite et de confiance exceptionnelles Axe sur la clientele Axe sur l'action et les resultats Planification et etablissement des priorites Fortes aptitudes fonctionnelles et techniques Formation d'equipes efficaces Aptitudes de jugement et de prise de decision solides Fortes aptitudes en relations interpersonnelles (Motivation, affectation des travaux, gestion des conflits, respect d'autrui, savoir ecouter) Fortes habiletes d'organisation et de gestion du temps Excellentes competences en communication (orales, ecrites et contenance)

REQUIREMENTS

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Opportunity, flexibility and new challenges every day are just a few of the reasons you'll be happy you came on board. When you work at Tim Hortons, you'll feel right at home. It's a fun, flexible environment where guests are your neighbours, where co-workers are your friends and where simple acts make for a lasting impression. We'd love for you to join the team. Because it's the people that make Tims, Tims. And we're looking for people like you.



En presentant ma candidature, je reconnais que la plupart des restaurants Tim Hortons sont detenus et exploites de facon independante par des franchises. A cet egard, je comprends que je peux postuler pour un restaurant Tim Hortons appartenant a un franchise et, si c'est le cas, les decisions d'embauche seront prises par le franchise. Des accommodements peuvent etre offerts sur demande.