Job Description

Nous recherchons un(e) responsable de cuisine competent(e) et experimente(e) pour superviser les operations quotidiennes de notre cuisine. Le candidat ideal aura une solide experience dans l'industrie alimentaire, possedera des qualites de leadership et exceller dans la preparation alimentaire et les normes de securite.

Responsabilites :

Gerer le personnel de cuisine et coordonner les activites de preparation des aliments Veiller au respect des reglementations en matiere de securite alimentaire et des normes de qualite Superviser la gestion des stocks et la commande des fournitures Developper et maintenir les offres de menu en collaboration avec l'equipe culinaire Former les nouveaux employes de cuisine aux techniques de cuisson appropriees et aux procedures de cuisine Surveiller les operations de cuisine pour offrir des experiences culinaires de haute qualite Gerer les demandes et preoccupations des clients concernant la preparation des aliments
Experience :

Experience anterieure dans un role de gestion de cuisine dans l'industrie des services alimentaires Maitrise de la manipulation, de la preparation et des protocoles de securite alimentaire Solides competences en leadership pour motiver et guider efficacement le personnel de cuisine Connaissance du bar ou de la mixologie est un plus Capacite a prosperer dans un environnement de restaurant rapide
Si vous etes un professionnel devoue avec une passion pour l'excellence culinaire et le leadership d'equipe, nous vous invitons a postuler pour le poste de responsable de cuisine dans notre etablissement.

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Job Summary:
We are seeking a skilled and experienced Kitchen Manager to oversee the daily operations of our kitchen. The ideal candidate will have a strong background in the food industry, possess leadership qualities, and excel in food preparation and safety standards.

Responsibilities:
- Manage kitchen staff and coordinate food preparation activities
- Ensure compliance with food safety regulations and quality standards
- Oversee inventory management and ordering of supplies
- Develop and maintain menu offerings in collaboration with the culinary team
- Train new kitchen employees on proper cooking techniques and kitchen procedures
- Monitor kitchen operations to deliver high-quality dining experiences
- Handle customer inquiries and concerns regarding food preparation

Experience:
- Previous experience in a kitchen management role within the food service industry
- Proficiency in food handling, preparation, and safety protocols
- Strong leadership skills to motivate and guide kitchen staff effectively
- Knowledge of bartending or mixology is a plus
- Ability to thrive in a fast-paced restaurant environment

If you are a dedicated professional with a passion for culinary excellence and team leadership, we invite you to apply for the Kitchen Manager position at our establishment.

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Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Experience:

Managing : 3ans (Souhaite)
Lieu du poste : En presentiel