Job Description

La Fromagerie des Basques, c'est beaucoup plus que des artisans du fromage!

Tu es passionne(e) de fromages et tu desires apprendre la fabrication des meilleurs fromages du Bas Saint-Laurent, c'est ta chance ! La Fromagerie des Basques recrute des fromager.eres.

Description des taches

Preparer les ingredients necessaires a la production (ferments, presure, etc.) Suivre les quantites et les recettes preetablies par le directeur Controler les parametres de la recette et des etapes correspondantes lors de la fabrication du fromage Controler le raffinage des fromages par des manipulations (retournement, brossage des fromages, emballage, etc.). Surveiller les bassins pendant la production et faire les ajustements necessaires a la recette (temperatures, PH, temps de brassage et temps de cuisson) Surveiller les indicateurs ainsi que les releves d'ordinateur et enregistrer les renseignements sur la production Effectuer la mise en moule Completer les rapports de production Informer le directeur des problemes mecaniques ou des defauts dans le produit et la production Effectuer le nettoyage et la desinfection des equipements de fabrication Faire la reception du lait Toute autre tache connexe.

Competences et prerequis

Bon esprit d'equipe Aucune formation exigee, elle sera offerte sur place Experience en agroalimentaire ou journalier (atout) Certificat MAPAQ - Formation en hygiene et salubrite alimentaires (atout)

Avantages de travailler a la Fromagerie des Basques

Salaire competitif et prime de reconnaissance Opportunites d'avancement professionnel REER collectif avec contribution de l'employeur Assurances collectives, assurance vie et assurance invalidite Rabais employe sur nos divers produits et sur nos fromages. Oui, oui, tu as bien lu! Rabais sur les meilleurs fromages de la region!

Lieu du poste :

en presentiel

L'utilisation du genre masculin a ete adoptee afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent

Remuneration: a partir de 24,37$ par heure

Lieu du poste : En presentiel