Job Description

F&B Supervisor - Gaming

About us:

Playground is an internationally renowned gaming destination located a short 15-minute drive south of downtown Montreal, within the Mohawk territory of Kahnawake. We are currently expanding, unveiling new gaming floors, a luxurious hotel, and specialized dining options.

Position Overview:

We are seeking a hands-on and detail-oriented

Food and Beverage Supervisor

to oversee daily front-of-house operations and support the smooth functioning of our service team. This role is responsible for supervising staff during shifts, tracking staff time clocks, managing break schedules, overseeing bar requisitions, and ensuring that all stations are properly set and maintained.

What we offer:

Competitive compensation ($20/hour + $5 average hourly tip share)*
Discounts on food Opportunities for career advancement Parking on site Company-wide events Playground Cares volunteer opportunities

Responsibilities:

Track and monitor staff time clocks to ensure accurate clock-ins, clock-outs, and

shift attendance. Report any lateness/absences to the MOD in real time.

Assign and manage team members' break schedules while prioritizing operational needs. Assign server sections and busser duties at the start of each shift, ensuring fair and

efficient floor coverage, as well as timely rotations.

Distribute daily checklists for servers, bussers, and bar staff, ensuring accountability

and consistent standards.

Oversee bar requisitions, ensuring all items are requested correctly, approved, and

fulfilled in a timely manner.

Support the F&B Manager in supervising daily service operations and ensuring guest

satisfaction. All issues need to be reported to the manager in real time.

Assist and monitor the cleanliness, setup, and organization of service stations and bar

areas.

Assist with opening and closing duties as needed, ensuring all tasks are completed.

Qualifications:

Prior experience in food and beverage service, with at least 1 year in a supervisory or

lead role.

Strong organizational and leadership skills, with attention to operational detail. Working knowledge of timekeeping and scheduling systems (POS/CSE) Ability to support staff assignments efficiently in a high-volume environment. Strong communication skills. Willingness to work flexible hours, including nights, weekends, and holidays. Experience with bar operations, requisitions, and inventory control. Familiarity with labour compliance related to breaks and time tracking.

Join our team and become a vital part of an exceptional journey. Here, your unique talents and ambitions will flourish, finding the perfect environment to thrive. Apply today and embark on a journey of innovation, synergy, and personal growth that will reshape the course of your career.


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Superviseur de la restauration

A propos de nous :

Playground est une destination de jeu internationalement reconnue situee a seulement 15 minutes en voiture au sud du centre-ville de Montreal, sur le territoire mohawk de Kahnawake. Nous sommes actuellement en expansion, devoilant de nouveaux espaces de jeu, un hotel luxueux et des options de restauration specialisees.

Apercu du role :

Nous recherchons un

Superviseur de la restauration implique et attentif aux details pour superviser les operations quotidiennes en salle et soutenir le bon fonctionnement de notre equipe de service. Ce poste est responsable de la supervision du personnel pendant les quarts de travail, du suivi des pointages, de la gestion des horaires de pauses, de la supervision des demandes de bar et de veiller a ce que toutes les stations soient correctement preparees et maintenues.

Ce que nous offrons :

Remuneration concurrentielle (20 $/heure + partage moyen des pourboires de 5$/heure)*
Rabais sur la nourriture Possibilites d'avancement de carriere Stationnement sur place Evenements organises par l'entreprise Possibilites de benevolat pour Playground Cares

Responsabilites :

Suivre et controler les pointages du personnel afin d'assurer l'exactitude des entrees et sorties, ainsi que la presence aux quarts de travail. Signaler immediatement tout retard ou absence au MOD. Attribuer et gerer les horaires de pauses des membres de l'equipe en tenant compte des besoins operationnels. Attribuer les sections aux serveurs et les taches aux commis au debut de chaque quart, en veillant a une couverture equitable et efficace de la salle ainsi qu'a une rotation ponctuelle. Distribuer les listes de verification quotidiennes aux serveurs, commis et personnel du bar, en assurant la responsabilisation et le maintien constant des standards. Superviser les demandes de bar, en veillant a ce que tous les articles soient demandes correctement, approuves et traites dans les delais requis. Appuyer le Gestionnaire F&B dans la supervision des operations quotidiennes de service et dans la satisfaction des invites. Tout probleme doit etre signale au gestionnaire en temps reel. Aider et controler la proprete, la mise en place et l'organisation des stations de service et des zones de bar. Contribuer aux taches d'ouverture et de fermeture selon les besoins, en s'assurant que toutes les taches sont accomplies.

Exigences :

Experience prealable dans le service alimentaire et de boissons, avec au moins 1 an dans un role de supervision ou de gestion d'equipe. Solides competences organisationnelles et en leadership, avec une attention particuliere aux details operationnels. Connaissance pratique des systemes de pointage et de planification (POS/CSE). Capacite a gerer efficacement les affectations du personnel dans un environnement a fort volume d'activite. Excellentes competences en communication. Disponibilite a travailler selon un horaire flexible, y compris de nuit, les fins de semaine et les jours feries. Experience en gestion des operations de bar, des requisitions et du controle des inventaires. Familiarite avec la conformite en matiere de travail, notamment concernant les pauses et le suivi du temps de travail.

Joignez notre equipe et devenez un element vital d'un parcours exceptionnel. Ici, vous serez dans l'environnement parfait pour l'epanouissement de vos talents uniques et ambitions. Postulez maintenant!

L'utilisation du genre masculin inclut le feminin et n'est utilisee que pour faciliter la lecture.






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