Job Description

Ic\xc3\xb4ne embl\xc3\xa9matique de la ville, le Bonaventure offre l\'\xc3\xa9l\xc3\xa9gance dans un d\xc3\xa9cor unique \xc3\xa0 Montr\xc3\xa9al. Ses somptueux 2,5 acres de jardins avec ses ruisseaux habit\xc3\xa9s par canards et poissons ainsi que sa piscine ext\xc3\xa9rieure chauff\xc3\xa9e toute l\'ann\xc3\xa9e font de cet h\xc3\xb4tel un lieu id\xc3\xa9al pour allier travail et \xc3\xa9vasion. L\'H\xc3\xb4tel Bonaventure Montr\xc3\xa9al compte 2 restaurants, un bar, un espace restauration \xc3\xa0 la piscine (saisonnier) ainsi qu\'un lounge ex\xc3\xa9cutif pour offrir une exp\xc3\xa9rience culinaire compl\xc3\xa8te \xc3\xa0 ses clients. Que ce soit pour le petit-d\xc3\xa9jeuner, le d\xc3\xa9jeuner ou le d\xc3\xaener, nos invit\xc3\xa9s peuvent savourez les menus aux saveurs internationales et locales, \xc3\xa9labor\xc3\xa9s par le chef ex\xc3\xa9cutif de l\'h\xc3\xb4tel.

Sommaire du poste

Le Directeur du restaurant sera appel\xc3\xa9 \xc3\xa0 organiser, diriger et contr\xc3\xb4ler l\'ensemble des activit\xc3\xa9s des restaurants de l\'h\xc3\xb4tel. Il veillera \xc3\xa0 offrir \xc3\xa0 nos invit\xc3\xa9s une exp\xc3\xa9rience jumelant cuisine tendance et service exceptionnel, tout en assurant la rentabilit\xc3\xa9 de nos aires de restauration. Le candidat id\xc3\xa9al est un leader participatif qui poss\xc3\xa8de une vision claire et qui sait communiquer ses attentes positivement tout en effectuant les suivis appropri\xc3\xa9s.

Principales responsabilit\xc3\xa9s

• Superviser, appuyer et assister l\'\xc3\xa9quipe sur le plancher
• Assurer la formation et la mobilisation du personnel
• Optimiser les revenus de l\'\xc3\xa9tablissement
• S\'assurer de la satisfaction de la client\xc3\xa8le
• Accomplir toutes t\xc3\xa2ches administratives requises (horaires, \xc3\xa9dition des menus, paie)
• Contr\xc3\xb4le des co\xc3\xbbts et des inventaires
• Toutes autres t\xc3\xa2ches connexes

• 3-5 ans d\'exp\xc3\xa9rience dans un poste de gestion de restaurant
• Dipl\xc3\xb4me en gestion de l\'h\xc3\xb4tellerie et de la restauration (un atout)
• Bilinguisme (anglais et fran\xc3\xa7ais)
• Apparence et pr\xc3\xa9sentation soign\xc3\xa9e
• Leadership, professionnalisme et attitude positive
• Autonomie et sens de l\'organisation
• Gestion du temps et des priorit\xc3\xa9s
• Connaissance de la Suite Office et des logiciels de restauration Micros (un atout)
• \xc3\x8atre disponible le jour, le soir et les fins de semaine

L\'H\xc3\xb4tel Montr\xc3\xa9al Bonaventure souscrit volontairement au principe de l\'\xc3\xa9quit\xc3\xa9 en mati\xc3\xa8re d\'emploi selon la Charte des droits et libert\xc3\xa9s de la personne pour les femmes, les minorit\xc3\xa9s visibles, les Autochtones, et les personnes handicap\xc3\xa9es.

La forme masculine utilis\xc3\xa9e dans ce texte d\xc3\xa9signe aussi bien les femmes que les hommes.

Hotelleriejobs