Job Description

Description de Poste:

Relevant directement du Chef Ex\xc3\xa9cutif et du Sous-Chef, le chef p\xc3\xa2tissier s\'occupe de la planification et de la pr\xc3\xa9paration quotidienne des p\xc3\xa2tisseries, desserts et autres confiseries assorties ainsi que de toute autre t\xc3\xa2che assign\xc3\xa9e.

Les t\xc3\xa2ches incluses sans se limiter \xc3\xa0:

• Pr\xc3\xa9parer les recettes ou les commandes sp\xc3\xa9ciales

• S\xc3\xa9lectionner ou \xc3\xa9laborer des recettes

• Agit comme formateur aupr\xc3\xa8s des membres de la brigade

• D\xc3\xa9terminer les ingr\xc3\xa9dients n\xc3\xa9cessaires et leur quantit\xc3\xa9

• Cuire les produits pr\xc3\xa9par\xc3\xa9s

• Glacer et d\xc3\xa9corer les desserts

• Commander, au besoin, les aliments et les fournitures

• Assure une gestion efficace de l\'inventaire de denr\xc3\xa9es afin d\'assurer la qualit\xc3\xa9 des produits utilis\xc3\xa9s et minimiser les pertes

• S\'assurer que les produits soient \xc3\xa0 la hauteur des normes de qualit\xc3\xa9 exig\xc3\xa9es

• Assurer la s\xc3\xa9curit\xc3\xa9 alimentaire en respectant les codes d\'hygi\xc3\xa8ne et salubrit\xc3\xa9

• Maintenir les lieux de travail et les outils propres et en bon ordre

B\xc3\xa9n\xc3\xa9fices et Privil\xc3\xa8ges:

• Poste disponible de Mai \xc3\xa0 Octobre

• Condition et r\xc3\xa9mun\xc3\xa9ration \xc3\xa0 discuter lors des entrevues

• Participation \xc3\xa0 notre programme de repas au travail

• Pouvoir jouer au golf sur nos parcours (certaines restrictions pour les employ\xc3\xa9s)

Aptitudes et Qualifications:

• Exp\xc3\xa9rience en gestion d\'une brigade

• Dipl\xc3\xb4me en p\xc3\xa2tisserie

• Souci du d\xc3\xa9tail

• Exp\xc3\xa9rience significative en cuisine gastronomique

• Capacit\xc3\xa9 \xc3\xa0 assurer un service efficace pour les banquets

• Exp\xc3\xa9rience dans un poste en p\xc3\xa2tisserie

Pour Postuler:

• SVP faire parvenir votre r\xc3\xa9sum\xc3\xa9 \xc3\xa0: chef@rmgc.org avant le 15 mars, 2024.

• SVP, visiter notre page web:www.rmgc.org afin de conna\xc3\xaetre plus notre Club.

• En raison des lois locales, nous consid\xc3\xa9rerons prioritairement les candidats ayant l\'autorisation de travailler au Canada, et s\'exprimant parfaitement en fran\xc3\xa7ais et en anglais, \xc3\xa0 l\'oral et \xc3\xa0 l\'\xc3\xa9crit.

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