Job Description

Description de poste

Nous savons que le travail d\'un chef ne se limite pas \xc3\xa0 la nourriture. Il faut des comp\xc3\xa9tences, du d\xc3\xa9vouement, de la patience et trouver les bonnes opportunit\xc3\xa9s. Nous recherchons un Chef Manager qui peut nous aider \xc3\xa0 offrir le meilleur service client et les meilleures exp\xc3\xa9riences culinaires. Relevant du directeur g\xc3\xa9n\xc3\xa9ral, vous adopterez une approche pratique en vous concentrant sur le d\xc3\xa9veloppement de l\'\xc3\xa9quipe, l\'expertise culinaire, le protocole de s\xc3\xa9curit\xc3\xa9 et les relations avec la client\xc3\xa8le. Notre Chef Manager jouera \xc3\xa9galement un r\xc3\xb4le cl\xc3\xa9 en nous aidant \xc3\xa0 respecter les exigences budg\xc3\xa9taires et \xc3\xa0 ex\xc3\xa9cuter les programmes fournis par l\'entreprise.

Tout comme vous, nous sommes passionn\xc3\xa9s par tout ce que nous faisons et nous veillerons \xc3\xa0 ce que vous ayez les bonnes opportunit\xc3\xa9s de croissance pour atteindre le sommet de votre carri\xc3\xa8re.

Responsabilit\xc3\xa9s li\xc3\xa9es au poste

Former et g\xc3\xa9rer le personnel de cuisine et superviser et coordonner toutes les activit\xc3\xa9s culinaires connexes. Estimer la consommation alimentaire et effectuer des demandes ou des achats d\xe2\x80\x99aliments. Choisir et cr\xc3\xa9er des recettes, ainsi que normaliser les recettes de production pour assurer une qualit\xc3\xa9 constante. \xc3\x89tablir les techniques de pr\xc3\xa9sentation et les normes de qualit\xc3\xa9, et pr\xc3\xa9voir et \xc3\xa9tablir le prix des menus. Veiller au bon fonctionnement et \xc3\xa0 l\xe2\x80\x99entretien de l\xe2\x80\x99\xc3\xa9quipement ainsi qu\xe2\x80\x99\xc3\xa0 la s\xc3\xa9curit\xc3\xa9 et \xc3\xa0 l\xe2\x80\x99hygi\xc3\xa8ne dans la cuisine. Superviser les \xc3\xa9v\xc3\xa9nements sp\xc3\xa9ciaux de restauration et peut \xc3\xa9galement offrir des cours de cuisine et (ou) faire la d\xc3\xa9monstration de techniques culinaires.
Chez Aramark, d\xc3\xa9velopper de nouvelles comp\xc3\xa9tences et faire ce qu\'il faut pour faire le travail a un impact positif pour nos employ\xc3\xa9s et pour nos clients. Afin de respecter nos engagements, les missions peuvent \xc3\xa9voluer ou de nouvelles missions peuvent \xc3\xaatre attribu\xc3\xa9es sans pr\xc3\xa9avis.

Qualification

Poste exigeant deux \xc3\xa0 trois ans d\xe2\x80\x99exp\xc3\xa9rience dans un r\xc3\xb4le connexe. Poste exigeant deux \xc3\xa0 trois ans d\xe2\x80\x99\xc3\xa9tudes postsecondaires ou une exp\xc3\xa9rience \xc3\xa9quivalente. Dipl\xc3\xb4me dans le domaine culinaire souhaitable Poste exigeant une connaissance avanc\xc3\xa9e des principes et des pratiques de la profession li\xc3\xa9e \xc3\xa0 l\xe2\x80\x99alimentation. Poste exigeant des connaissances exp\xc3\xa9rientielles en mati\xc3\xa8re de gestion des personnes et (ou) de probl\xc3\xa8mes. Poste exigeant des comp\xc3\xa9tences en communication orale. en lecture et en \xc3\xa9criture.

\xc3\x89tudes

Au sujet d\xe2\x80\x99Aramark

Notre mission Enracin\xc3\xa9s dans le service et unis par notre objectif, nous nous effor\xc3\xa7ons d\xe2\x80\x99accomplir de grandes choses les uns pour les autres, mais aussi pour nos partenaires, nos collectivit\xc3\xa9s et notre plan\xc3\xa8te. Chez Aramark, nous croyons que chaque employ\xc3\xa9 doit b\xc3\xa9n\xc3\xa9ficier de l\xe2\x80\x99\xc3\xa9galit\xc3\xa9 des chances en mati\xc3\xa8re d\xe2\x80\x99emploi et \xc3\xaatre libre de participer \xc3\xa0 tous les aspects de l\xe2\x80\x99entreprise. Nous ne faisons pas de discrimination fond\xc3\xa9e sur la race, la couleur, la religion, l\xe2\x80\x99origine nationale, l\xe2\x80\x99\xc3\xa2ge, le sexe, la grossesse, le handicap, l\xe2\x80\x99orientation sexuelle, l\xe2\x80\x99identit\xc3\xa9 de genre, l\xe2\x80\x99information g\xc3\xa9n\xc3\xa9tique, le statut militaire, le statut prot\xc3\xa9g\xc3\xa9 d\xe2\x80\x99ancien combattant ou d\xe2\x80\x99autres caract\xc3\xa9ristiques prot\xc3\xa9g\xc3\xa9es par la loi en vigueur. Au sujet d\xe2\x80\x99Aramark Le personnel d\xe2\x80\x99Aramark est fier de servir quotidiennement des millions de clients par l\xe2\x80\x99interm\xc3\xa9diaire de services alimentaires, de services aux installations et de services d\xe2\x80\x99uniformes, et ce, dans 19 pays \xc3\xa0 l\xe2\x80\x99\xc3\xa9chelle mondiale. Enracin\xc3\xa9s dans le service et unis par notre objectif, nous nous effor\xc3\xa7ons d\xe2\x80\x99accomplir de grandes choses les uns pour les autres, mais aussi pour nos partenaires, nos collectivit\xc3\xa9s et notre plan\xc3\xa8te. Nous estimons que toute carri\xc3\xa8re devrait animer les passions de nos talents et leur permettre de s\xe2\x80\x99\xc3\xa9panouir et de se perfectionner au niveau professionnel. Par cons\xc3\xa9quent, peu importe le but que vous visez, que ce soit relever un nouveau d\xc3\xa9fi, d\xc3\xa9velopper un sentiment d\xe2\x80\x99appartenance ou simplement trouver un merveilleux endroit o\xc3\xb9 travailler, notre objectif est de vous aider \xc3\xa0 atteindre votre plein potentiel. Apprenez-en davantage au sujet de nos emplois au http://www.aramarkcareers.com