Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixes par le chef executif;
Etre en mesure de couvrir chaque station de la cuisine avec aisance;
Controler la qualite de tous les produits alimentaires necessaires a la production finale des mets;
Aider le sous-chef a gerer les stocks;
Etablir une communication efficace au sein de la cuisine.
Gestion de personnel
Developper la motivation et l'esprit d'equipe de la brigade en creant un bon climat de travail;
Superviser le travail des commis de cuisine;
Veillez a ce que le respect des regles d'hygiene et de securite soient respectees par l'ensemble des employes ;
Etre en mesure de prendre en charge la brigade lorsque le Chef et le sous-chef ne sont pas la.
Entretien
Assurer le respect et le bon fonctionnement des equipements de la cuisine;
Effectuer le controle quotidien de la temperature et du nettoyage du refrigerateur;
Impliquer les commis dans l'entretien du materiel de cuisine;
Surveiller l'entretien de la cuisine;
Type d'emploi : Temps partiel, Permanent
Remuneration: 35,94$ par heure
Avantages:
Nourriture a Prix Reduit ou Gratuite
Programmes de Bien-etre
Regime de retraite
Lieu du poste : En presentiel
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