Job Description

Vous ne connaissez peut-etre pas notre nom, mais vous savez ou nous sommes. C'est parce que Groupe Compass Canada fait partie d'une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixieme employeur en importance au monde, avec 625 000 associes.



Vous nous trouverez dans des ecoles, des colleges, des hopitaux, des immeubles de bureaux, des residences pour personnes agees, des attractions touristiques, des sites sportifs, des camps eloignes, des installations militaires, etc. Nous sommes presents dans toutes les grandes villes, sur des sites de travail eloignes et ailleurs, faisant des affaires au Canada et dans plus de 50 pays ou vous pouvez apprendre et progresser. Rejoignez-nous maintenant et mettez votre carriere en avant!



Imaginez-vous joindre une equipe qui est au sommet de son art. Venez travailler au restaurant des associes et apprenez de professionnels sur la facon de servir des milliers de visiteurs dans certains des etablissements les plus reputes au monde. Grace au travail que nous faisons, plus de 30 000 invites vivent une experience agreable chaque jour. Apprendre. Croitre. Servir. C'est une combinaison gagnante.

Lieu: Companie de haute technologie situe au coeur de Montreal

Horaire: de jour, du lundi au vendredi

Avantages sociaux des la 1ere journee

Alors, si vous souhaitez vous joindre a notre entreprise pour devenir l'un de nos Chefs de cuisine, vous serez appele a accomplir les taches suivantes :

Epauler le Chef executif en matiere de stocks, de couts, de controles des couts, de requisitions et d'emission de fournitures et d'equipement pour la production alimentaire et traiteur. Preparer et superviser l'equipe culinaire en vue de preparer une vaste gamme d'aliments, en plus de partager ses connaissances alimentaires avec l'equipe. Participer directement a la planification et au developpement de menus, a la planification des activites, aux depenses, au budget et aux couts, et faire en sorte que les niveaux de stocks soient tenus a jour de maniere appropriee. S'assurer d'avoir les ressources necessaires pour une productivite maximale et respecter des normes elevees en matiere de qualite; controler les couts alimentaires et de paie pour realiser une rentabilite optimale. Entretenir de bonnes relations avec les clients et s'assurer de la satisfaction du client sur le plan des options de menu et de service proposees. Garantir une stricte conformite au programme d'assurance qualite et de sante et securite de Compass, a la Loi sur la sante et la securite au travail et aux reglements du SIMDUT. Coordonner frequemment des inspections en milieu de travail ainsi que la formation sur le SIMDUT de tout le personnel et signaler rapidement tout accident ou incident en milieu de travail au siege social. Formuler des recommandations sur l'entretien, la reparation et la tenue de la cuisine, son equipement et autres zones, le cas echeant.

Vous croyez avoir ce qu'il faut pour devenir notre sous-chef ? Nous sommes engages a embaucher la personne la plus talentueuse pour occuper ce poste. Voici comment nous saurons si vous reussirez bien dans ce role.

Quatre annees d'experience pertinente en cuisine dans un role de supervision dans un environnement corporatif Solides antecedents dans des fonctions de service traiteur ou de banquet Grandes connaissances des tendances alimentaires et de service traiteur avec un accent mis sur la qualite, la production, l'hygiene, les controles de cout des aliments et la presentation. Competences de base en supervision, capacite a motiver, a diriger et a former les associes. Bon joueur d'equipe avec la capacite a prioriser efficacement. Excellentes aptitudes de communication (verbale et ecrite) en francais et anglais. Maitrise de la langue anglaise pour communiquer avec la maison mere, les partenaires et les fournisseurs assignes presents a un niveau national ainsi que les commanditaires, sur une base quotidienne Maitrise de la suite Microsoft Office (Word, Excel).
Le Groupe Compass Canada est determine a former un main-d'oeuvre et un milieu du travail diversifie representant les communautes au sein desquelles nous exercons nos activites. Nous encourageons a postuler et nous avons le plaisir de considerer tous les candidats qualifies, sans egard a la race, la couleur, la citoyennete, la religion, le sexe, l'etat civil, l'orientation sexuelle, l'identite de genre, le statut d'autochtone, l'age, ou les personnes necessitant une solution d'adaptation.


Pour les demandes des solutions d'adaptation pendant le processus d'embauche, veuillez communiquer avec PeopleHub@compass-canada.compour obtenir de plus amples renseignements.