Job Description

Newrest recrute des Cuisiniers Diplomes H/F !

Vous etes passionne(e) par la cuisine et a la recherche d'un nouveau defi dans un environnement dynamique ? Newrest, leader mondial du catering aerien, vous offre une opportunite unique de faire partie d'une equipe ou l'humilite, la simplicite, l'efficience et le sens des responsabilites sont au coeur de nos valeurs.

Pourquoi Newrest ?

Nous ne sommes pas qu'une simple entreprise de restauration. Newrest est le seul acteur independant a intervenir dans tous les secteurs du catering : aerien, ferroviaire, bases-vie et retail. Nous sommes constamment engages a innover et a offrir le meilleur a nos clients tout en valorisant nos collaborateurs.

Missions:

Preparer, conditionner et dresser les plats Relever les temperatures de decongelation, de cuisson et de refroidissement Garantir la qualite du produit (presentation, fraicheur, gout,...) Controler la conformite des prestations par rapport aux fiches techniques Informer le service achats des besoins et ruptures Maitriser au plus juste les pertes et reserves (cahier de jetes) Filmer, etiqueter et ranger les produits a la fin de chaque operation Etiqueter et ranger adequatement tout produit entame Controler et respecter les DLC Nettoyer les ustensiles, le materiel et les plans de travail Effectuer le nettoyage, lavage et assainissement des locaux conformement au plan de nettoyage a la fin de chaque quart d travail Faire des inspections locaux et materiels pour s'assurer de leur conformite apres lavage Remplir les differents documents HACCP Participer a l'elaboration des plannings Appliquer en tout en temps les bonnes pratiques d'hygiene et de fabrication

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Newrest is recruiting Qualified Cooks M/F!

Are you passionate about cooking and looking for a new challenge in a dynamic environment? Newrest, the world leader in air catering, offers you a unique opportunity to be part of a team where humility, simplicity, efficiency, and a sense of responsibility are at the core of our values.

Why Newrest?

We are not just a catering company. Newrest is the only independent operator working in all sectors of catering: air, rail, base life, and retail. We are committed to constantly innovating and providing the best for our clients while valuing our employees.

Responsibilities:

Prepare, package and prepare dishes Check defrosting, cooking and cooling temperatures Guarantee product quality (presentation, freshness, taste, etc.) Check compliance with technical specifications Inform the purchasing department of needs and shortages Control losses and reserves as closely as possible (disposals book) Film, label and put away products at the end of each operation Label and properly store all opened products Check and respect best-before dates Clean utensils, equipment and work surfaces Clean, wash and sanitize premises in accordance with cleaning plan at end of each shift Inspect premises and equipment to ensure compliance after washing Complete various HACCP documents Participate in drawing up schedules Apply good hygiene and manufacturing practices at all times

Competences :

Formation en cuisine Experience dans un poste similaire Avoir une attitude positive, etre force de proposition et avoir un reel leadership.

Pourquoi nous rejoindre ?

En integrant Newrest, vous beneficierez d'un environnement de travail stimulant, d'opportunites de developpement professionnel, tout en contribuant a un projet d'entreprise durable, respectueux des valeurs sociales et environnementales.


Pret(e) a relever le defi ?

Rejoignez l'equipe Newrest et contribuez a nos succes !

Pour plus d'informations sur Newrest : www.newrest.eu


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Skills :

Kitchen training Experience in a similar position Positive attitude, ability to make suggestions and real leadership skills;

Why join us?

By joining Newrest, you'll enjoy a stimulating work environment, professional development opportunities, while contributing to a sustainable company that values social and environmental responsibility.


Ready to take on the challenge?

Join the Newrest team and contribute to our success!

For more information about Newrest: www.newrest.eu