Job Description

:

Charmante r\xc3\xa9sidence situ\xc3\xa9e \xc3\xa0 Saint-Jean-sur-Richelieu est \xc3\xa0 la recherche d\'un Chef cuisinier.

Tu es une personne avec du leadership positif, passionn\xc3\xa9e par la cuisine, ax\xc3\xa9e sur le travail d\'\xc3\xa9quipe ainsi que les r\xc3\xa9sultats, soucieuse du service \xc3\xa0 la client\xc3\xa8le, toujours en mode solution, et qui se cherche un super beau d\xc3\xa9fi pour rehausser son parcours professionnel et personnel ? Tu es au bon endroit !

Voici un aper\xc3\xa7u du travail \xc3\xa0 effectuer pour faire une diff\xc3\xa9rence dans la vie de nos ain\xc3\xa9s :

• Structurer et superviser les op\xc3\xa9rations afin d\xe2\x80\x99optimiser l\xe2\x80\x99efficacit\xc3\xa9 des processus

• Planifier, diriger et contr\xc3\xb4ler les activit\xc3\xa9s reli\xc3\xa9es \xc3\xa0 la pr\xc3\xa9paration et \xc3\xa0 la cuisson des aliments

• Assurer de la qualit\xc3\xa9 du produit fini

• Assumer la responsabilit\xc3\xa9 compl\xc3\xa8te quant \xc3\xa0 l\xe2\x80\x99\xc3\xa9laboration des menus standardis\xc3\xa9s et de t\xe2\x80\x99assurer que la qualit\xc3\xa9 des aliments soit conforme aux normes

• \xc3\x89valuer les besoins en mati\xc3\xa8re premi\xc3\xa8re en respectant les budgets allou\xc3\xa9s par la direction de la r\xc3\xa9sidence

• Superviser les employ\xc3\xa9(e)s du d\xc3\xa9partement alimentaire (accueil, formation, mesures disciplinaires, etc)

• Prendre les dispositions n\xc3\xa9cessaires pour l\xe2\x80\x99achat et l\xe2\x80\x99entretien du mat\xc3\xa9riel sous la supervision de la direction

• Participer aux processus d\xe2\x80\x99embauche du personnel du d\xc3\xa9partement alimentaire

• Superviser le lavage de la vaisselle et le nettoyage des appareils de la cuisine

• Informer des pr\xc3\xa9f\xc3\xa9rences alimentaires des r\xc3\xa9sident(e)s, de leurs allergies, des intol\xc3\xa9rances et des diab\xc3\xa9tiques

• Superviser les commandes et l\xe2\x80\x99inventaire

• Assurer que l\xe2\x80\x99entretien des espaces de production est ad\xc3\xa9quat et respecte les normes d\xe2\x80\x99hygi\xc3\xa8ne et salubrit\xc3\xa9 du MAPAQ

• Planifier les horaires de travail de ton \xc3\xa9quipe

• Accomplir toutes autres t\xc3\xa2ches connexes

Horaire de travail :

• Poste \xc3\xa0 temps plein (40 heures par semaine) de jour incluant une fin de semaine sur 2

Comp\xc3\xa9tences et aptitudes professionnelles recherch\xc3\xa9es :

• Dipl\xc3\xb4me d\xe2\x80\x99\xc3\xa9tudes professionnelles en cuisine d\'\xc3\xa9tablissement

• Formation en hygi\xc3\xa8ne et salubrit\xc3\xa9 alimentaire (MAPAQ gestionnaire)

• Minimum de 3 \xc3\xa0 5 ann\xc3\xa9es d\xe2\x80\x99exp\xc3\xa9rience \xc3\xa0 titre de chef cuisinier(\xc3\xa8re)

• Exp\xc3\xa9rience de travail en r\xc3\xa9sidence pour a\xc3\xaen\xc3\xa9s (atout consid\xc3\xa9rable)

• Formation de secourisme g\xc3\xa9n\xc3\xa9ral (atout)

• Bonne ma\xc3\xaetrise de l\xe2\x80\x99informatique (Word, Excel, Gmail)

• Esprit d\xe2\x80\x99\xc3\xa9quipe, influence positive et leadership

• Exp\xc3\xa9rience en gestion de personnel (important)

• Autonomie, d\xc3\xa9brouillardise et capacit\xc3\xa9 \xc3\xa0 s\xe2\x80\x99adapter rapidement

• Bon sens de l\xe2\x80\x99organisation, des priorit\xc3\xa9s et de la gestion du temps

• Professionnalisme et diplomatie

• Habilet\xc3\xa9s pour g\xc3\xa9rer plusieurs t\xc3\xa2ches simultan\xc3\xa9ment

• Souci du service client

Avantages offerts :

• Salaire comp\xc3\xa9titif

• \xc3\x89quipe administrative dynamique, d\xc3\xa9vou\xc3\xa9e et \xc3\xa0 l\'\xc3\xa9coute

• Un environnement o\xc3\xb9 le personnel est au c\xc5\x93ur de nos pr\xc3\xa9occupations

• Une belle ambiance de travail avec une \xc3\xa9quipe chevronn\xc3\xa9e avec des belles valeurs

• Stationnement gratuit

• Repas fourni

• Cellulaire fourni (ou allocation cellulaire)

• Une s\xc3\xa9curit\xc3\xa9 d\xe2\x80\x99emploi

Au grand plaisir de recevoir ta candidature !

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