Job Description

Le Parc Omega est a la recherche d'un(e) Chef cuisinier passionne(e) par la gastronomie, la gestion d'equipe et le service de qualite. Le ou la titulaire du poste relevera du Directeur des hebergements et de la restauration, et jouera un role essentiel dans la gestion quotidienne du restaurant Omega Bon, situe a la Maison du Parc.

Responsabilites principales

Supervision et gestion d'equipe

Encadrer et motiver l'equipe de cuisine (planification, pauses, absences, formation, discipline). Responsabiliser les employes quant aux standards de qualite, d'hygiene et de service. Favoriser un climat de travail respectueux, securitaire et collaboratif. Representer la mission, la vision et les valeurs du Parc Former les employes aux bonnes pratiques de salubrite et d'hygiene alimentaire (MAPAQ).

Gestion des operations culinaires

Assurer la planification, la preparation et la presentation des plats selon les standards du parc. Superviser la gestion des inventaires (aliments, equipements, commandes, pertes). Maintenir les espaces de travail propres et conformes aux normes de salubrite. S'assurer de la conformite des pratiques de conservation, rotation et manipulation des aliments. Gerer les ouvertures, fermetures et depots du restaurant. Participer a l'elaboration de nouveaux menus en collaboration avec la direction.

Service a la clientele et soutien a la direction

Offrir un service professionnel et courtois aux visiteurs et partenaires internes. Repondre aux questions et assurer le bon deroulement du service. Collaborer etroitement avec le Directeur en hotellerie, restauration et tourisme pour l'amelioration continue du restaurant. Assurer un suivi rigoureux des plaintes ou commentaires clients lies a la restauration.

Conditions de travail

Poste a temps plein, travaille principalement interieur. Horaire variable incluant les fins de semaine et jours feries selon les besoins operationnels. Salaire competitif selon l'experience.

Exigences du poste

Diplome ou Certification en cuisine

Certification MAPAQ

(obligatoire).

3 ans experience pertinente en restauration

, incluant un role de supervision ou de gestion.

Leadership positif

et capacite a motiver une equipe.

Excellente connaissance des normes de salubrite et d'hygiene alimentaire

. Experience en

gestion d'inventaire

et en

formation d'employes

.

Capacite d'adaptation rapide

, sens de l'organisation et rigueur professionnelle.

Bilinguisme

(francais et anglais). Disponible a travailler les fins de semaine, jours feries et periodes de forte affluence.

Avantages :

Deux (2) jours de conges maladie remuneres; 4 % d'indemnite de vacances apres 6 mois et 6 % apres 1 an de service; Prime de rendement annuelle pouvant aller jusqu'a 10 % du salaire regulier gagne; Assurance collective payee a 100 % par l'employeur; Possibilite d'adherer au RVER des employes du Parc Omega Inc.; Rabais employes sur les achats et visites au Parc Omega Inc.; Formation et perfectionnement; Possibilites d'avancement au sein de l'entreprise.

Faire parvenir vos curriculums vitae a emploi@parcomega.ca.

La forme masculine inclut le feminin et est utilisee uniquement dans le but d'alleger le texte.

Type d'emploi : Temps plein

Remuneration: 23,00$ a 25,00$ par heure

Avantages:

Assurance Dentaire Assurance Invalidite Assurance Maladie Complementaire Assurance Vie Conges payes Nourriture a Prix Reduit ou Gratuite Reductions Tarifaires RVER Stationnement sur place Tenue Decontractee
Capacite a faire le trajet ou a demenager:

Montebello, QC: Faire le trajet sans probleme ou prevoir un demenagement avant de prendre son poste (Obligatoire)
Question(s) de preselection:

Quels sont vos disponibilites en fait de quart (jour, soir, nuit, fin de semaine)? Pourquoi ce poste vous interesse-t-il? Quels sont vos attentes salariales?
Experience:

Travail en cuisine: 1an (Obligatoire) Restauration: 1an (Obligatoire) Preparation culinaires: 1an (Obligatoire)
Langue:

Francais et anglais (Obligatoire)
Permis/certificat:

permis de conduire (Souhaite)
Lieu du poste : En presentiel