Job Description

Bartender, Restaurant Marcus & Lounge (Temps partiel)

D\xc3\xa9partement : Restaurant Marcus & Lounge

Se rapporte \xc3\xa0 : Assistants responsables de la restauration

Statut : Temps partiel

Taux horaire : 19.29 $

• En raison des lois locales, nous consid\xc3\xa9rerons prioritairement les candidats l\xe2\x80\x99autorisation de travailler au Canada, et s\xe2\x80\x99exprimant parfaitement en fran\xc3\xa7ais et en anglais, \xc3\xa0 l\xe2\x80\x99oral et \xc3\xa0 l\xe2\x80\x99\xc3\xa9crit.

Le Four Seasons H\xc3\xb4tel Montr\xc3\xa9al est \xc3\xa0 la recherche d\xe2\x80\x99une personne qui partage notre passion pour l\xe2\x80\x99excellence et cherche \xc3\xa0 cr\xc3\xa9er une exp\xc3\xa9rience m\xc3\xa9morable pour nos employ\xc3\xa9s et nos invit\xc3\xa9s. Nous recherchons une personne qui a une solide \xc3\xa9thique de travail, un haut niveau d\xe2\x80\x99int\xc3\xa9grit\xc3\xa9, un souci de qualit\xc3\xa9, une sensibilit\xc3\xa9 culturelle et un sens du service client.

Principales responsabilit\xc3\xa9s

Offrir aux clients du Bar un service distingu\xc3\xa9 et agr\xc3\xa9able conform\xc3\xa9ment aux crit\xc3\xa8res de qualit\xc3\xa9 Four Seasons ;

Anticiper les demandes des clients et y r\xc3\xa9pondre de mani\xc3\xa8re proactive ;

Servir les boissons en ayant une bonne connaissance de la carte des boissons ;

D\xc3\xa9velopper une connaissance compl\xc3\xa8te de tous les produits offerts par le Bar comme les vins, les cocktails, les bi\xc3\xa8res, les armagnacs, les cognacs, les eaux de vie et les autres boissons ;

Travailler \xc3\xa9troitement avec le Sommelier pour assurer une rotation des produits de vins ;

Effectuer autant le service d\xe2\x80\x99ouverture que de fermeture du Bar ; savoir dresser les tables selon les normes requises ;

Pr\xc3\xa9senter la carte et chaque menu en conseillant les clients ;

Conna\xc3\xaetre en d\xc3\xa9tail tous les menus, que ce soit pour les plats ou les boissons ;

D\xc3\xa9barrasser et stocker le linge, la porcelaine, l\xe2\x80\x99argenterie, la verrerie, les boissons et la nourriture ;

Savoir utiliser le syst\xc3\xa8me informatique de l\'h\xc3\xb4tel (micros), pour la facturation des produits, pour l\xe2\x80\x99impression des factures et effectuer les transactions ;

Porter les plateaux, savoir d\xc3\xa9barrasser et redresser les tables ;

Ranger et nettoyer le bar pendant le service ;

S\xe2\x80\x99assurer que tous les d\xc3\xa9tails du service soient parfaits et que chaque client re\xc3\xa7oive la meilleure qualit\xc3\xa9 de service ;

S\xe2\x80\x99assurer que le bar est stock\xc3\xa9 en tout temps et que toutes les responsabilit\xc3\xa9s d\xe2\x80\x99ouverture et de fermeture sont bien accomplies ;

Saluer le client chaleureusement, avec courtoisie, avec le contact des yeux, en souriant et avec une bonne pr\xc3\xa9sentation ;

Rapporter tout incident ou situation atypique imm\xc3\xa9diatement \xc3\xa0 son superviseur ;

R\xc3\xa9pondre correctement aux divers cas d\xe2\x80\x99urgence et aux situations de s\xc3\xa9curit\xc3\xa9 ;

S\xe2\x80\x99assurer de la satisfaction du client et \xc3\xa0 prendre en main tout probl\xc3\xa8me qui pourrait survenir, informer un superviseur par la suite ;

Ex\xc3\xa9cuter d\xe2\x80\x99autres t\xc3\xa2ches ou projets assign\xc3\xa9s par la Direction de l\xe2\x80\x99h\xc3\xb4tel.

Qualifications et comp\xc3\xa9tences souhait\xc3\xa9es

Fortes aptitudes de communication en fran\xc3\xa7ais et en anglais ;

Avoir une excellente r\xc3\xa9sistance au stress et le g\xc3\xa9rer de mani\xc3\xa8re positive et efficace ;

\xc3\x8atre \xc3\xa0 l\xe2\x80\x99aise dans un environnement \xc3\xa0 cadence rapide ;

2-3 ann\xc3\xa9es d\xe2\x80\x99exp\xc3\xa9rience dans un poste similaire, id\xc3\xa9alement dans un milieu h\xc3\xb4telier de luxe ;

Des affinit\xc3\xa9s pour le service \xc3\xa0 la client\xc3\xa8le ;

Bonnes aptitudes interpersonnelles puisque ce poste implique un contact constant avec la client\xc3\xa8le ;

\xc3\x8atre debout/marcher pendant de longues p\xc3\xa9riodes tout au long de la journ\xc3\xa9e ;

Soulever des charges jusqu\xe2\x80\x99\xc3\xa0 13kg ;

Travailler des horaires atypiques et \xc3\xaatre disponible les jours, soirs, nuits, fin de semaines et f\xc3\xa9ri\xc3\xa9s ;

Le candidat id\xc3\xa9al aura des connaissances solides en nourriture et boissons, une attention marqu\xc3\xa9e pour les d\xc3\xa9tails et la capacit\xc3\xa9 \xc3\xa0 effectuer plusieurs t\xc3\xa2ches ;

Excellentes connaissances au niveau des cocktails classiques et modernes ;

Avantages pour vous

Repas gratuit par quart de travail dans la salle \xc3\xa0 manger de nos employ\xc3\xa9s (Caf\xc3\xa9 1440) ;

Opportunit\xc3\xa9s de formation, de d\xc3\xa9veloppement et de mobilit\xc3\xa9 ;

Programme de voyage des employ\xc3\xa9s, y compris les s\xc3\xa9jours gratuits au Four Seasons dans le monde (selon la dur\xc3\xa9e du service et sous r\xc3\xa9serve de disponibilit\xc3\xa9) ;

Et plus !

La liste des t\xc3\xa2ches pr\xc3\xa9cis\xc3\xa9es ci-dessus n\xe2\x80\x99est pas exhaustive, votre fonction supposera une adaptation constante \xc3\xa0 des situations de forte activit\xc3\xa9 et de gestion sp\xc3\xa9cifique de relations clients.

Notre organisation est un employeur sensibilis\xc3\xa9 envers l\xe2\x80\x99\xc3\xa9quit\xc3\xa9 professionnelle et qui s\'engage \xc3\xa0 recruter une main-d\'\xc5\x93uvre diversifi\xc3\xa9e et \xc3\xa0 maintenir une culture inclusive. L\xe2\x80\x99usage du masculin n\xe2\x80\x99est utilis\xc3\xa9 qu\xe2\x80\x99aux fins d\xe2\x80\x99all\xc3\xa9ger le texte. Nous ne discriminons pas en fonction du genre, de l\'appartenance ethnique, de la religion, de l\'orientation sexuelle, de l\'\xc3\xa2ge, du handicap ou de toute autre base prot\xc3\xa9g\xc3\xa9e par les lois provinciales ou f\xc3\xa9d\xc3\xa9rales.



Bartender, MARCUS Restaurant & Lounge (Temps partiel)

Department: MARCUS Restaurant & Lounge

Reports to: Assistant Food and Beverage Managers

Status: Part-Time

Hourly Rate: $19,29

Due to local laws, we prioritize applicants who have permission to work in Canada, and are fluent in both English and French, both orally and in writing.

The Four Seasons Hotel Montreal is looking for someone who shares our passion for excellence and seeks to create a memorable experience for our employees and guests. We are looking for a person who has a strong work ethic, a high level of integrity, a concern for quality, a cultural sensitivity and a sense of customer service.

Core Responsibilities

Offer guests at the bar a distinguished and pleasant service as per Four Seasons quality standards;

Anticipate guest needs and responds in a proactive manner;

Serve a variety of beverages and have excellent knowledge of the beverage menu;

Develop complete knowledge of all products offered by the bar such as wines, cocktails, beers, Armagnacs, cognacs, spirits and all other beverages;

Work closely with the Sommelier to ensure proper rotation of wine products;

Perform all opening and closing tasks at the bar; be able to set-up tables as per required standards;

Present beverage and food menus and offer clients suggestions;

Have detailed knowledge of all menu items whether it be food or beverages;

Remove and stock all tableware, porcelain, silverware, glassware, beverages and food;

Ability to use the hotel\xe2\x80\x99s computer system (micros) for product billing, printing invoices and to close payments in the correct payment system;

Bring plates to clients, clean up and reset tables;

Tidy up and clean bar area during service hours;

Ensure all details of service are delivered to perfection and that each client is given the best quality service;

Ensure bar is properly stocked at all times and that opening and closing tasks are executed;

Welcome guests with a warm, courteous demeanor by making eye contact with a smile and proper presentation;

Immediately report all incidents or atypical situations to the supervisor;

Correctly respond to various emergency or security situations;

Ensure client satisfaction and take ownership of any problem that may arise, advise supervisors afterwards;

Perform all other tasks or projects assigned by hotel management;

Desired Qualifications and Skills

Strong command of the French and English languages;

Have a good resistance to stress and manage it positively and effectively;

2 \xe2\x80\x93 3 years\xe2\x80\x99 experience in the same role, ideally in a luxury hotel environment;

An affinity for guest service;

Good interpersonal skills. This position involves a large volume of guest contact and excellent communication skills are required;

Excellent bartending and cocktail knowledge;

Move about facility and stand for long periods of time;

The ability to carry up to 30lbs (13kg);

A flexible schedule with the ability to work all shifts: days, nights, weekends and holidays;

The ideal candidate will also have solid food and wine knowledge, a strong attention to detail and the ability to multitask;

Excellent knowledge of modern and classic cocktails;

What\'s in it for you?

Complimentary meal per shift in our employee dining room (Caf\xc3\xa9 1440) ;

Excellent training and development program ;

Employee Travel Program, including complimentary stays at Four Seasons globally (by length of service and subject to availability) ;

And more!

The list of tasks specified above is not exhaustive, the function will require a constant adaptation to situations of high activity and specific management of customer relations.

*Our organization is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture. We do not discriminate on the basis of gender, ethnicity, religion, sexual orientation, age, disability or any other basis protected under provincial or federal laws.

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