Le Saint-Paulinois

Responsabilités : Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les recettes et les standards de l’établissement. Contrôler la qualité des produits utilisés (fraîcheur, conservation, dates de péremption). Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Nettoyer et entretenir…