Job Description

Fonde en 2008, le Groupe Barroco est anime par une passion pour la gastronomie, les cocktails, la musique, le vin, le design et les bons moments. Avec 6 restaurants et 3 bars a cocktails, soutenus par un bureau chef, l'objectif du Groupe Barroco est d'innover constamment et de creer des espaces pour repandre leur amour de l'hospitalite.

Fugazzi Pizza a Pointe Saint-Charles, du groupe Barroco, est l'endroit ideal pour les amateurs de pizzas napolitaines cuites au four a bois et de delicieuses pates maison. Avec une ambiance cool et amusante, cet etablissement offre une hospitalite accueillante ou vous pourrez savourer des pizzas authentiques avec une pate legere et aeree, ainsi que des pates fraiches preparees avec soin. Que vous recherchiez une experience culinaire decontractee entre amis ou en famille, Fugazzi Pizza vous invite a vous detendre et a profiter d'un repas savoureux dans une atmosphere conviviale.

Nous recherchons

un(e) Sous-Chef(fe)

pour se joindre a notre equipe de Fugazzi Trattoria! Si vous croyez etre un candidat motive et qui desire evoluer dans une equipe de travail jeune et dynamique, nous aimerions vous rencontrer.

Description des taches:

Avant le service: recevoir, entreposer, controler et regler les problemes eventuels concernant les produits de cuisine, preparer les aliments selon les procedures en place, mettre a jour et communiquer sur la disponibilite des produits de la carte, controler le bon fonctionnement de chacun des postes et planifier le personnel de la soiree. Pendant le service : preparer les plats et superviser la brigade, verifier les preparations et garantir leur qualite . Apres le service: ranger les aires de travail et verifier la proprete de la cuisine, debriefer avec l'equipe et planifier les commandes. Effectuer toute autre tache connexe au besoin.

Competences requises:

3 ans d'experience en cuisine 1 an d'experience en gestion d'equipe

Ce que nous offrons

:

Un rabais employe genereux Des possibilites d'avancement au sein du groupe Une culture d'entreprise unique mettant en avant nos valeurs et notre engagement envers nos employe (evenements d'entreprise, fetes soulignees, cours de boxe offert par semaine, l'acces a des ressources d'aide en cas de besoin, etc)
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Founded in 2008, Barroco Group is fueled by a passion for food, cocktails, music, wine, design and good times. With 6 restaurants and 3 cocktail bars supported by a head office, Barroco Group's goal is to constantly innovate and create spaces to spread their love for hospitality.

Fugazzi Pizza in Pointe Saint-Charles, from the Barroco group, is the ideal place for lovers of Neapolitan pizzas cooked in a wood oven and delicious homemade pasta. With a cool and fun atmosphere, this establishment offers welcoming hospitality where you can enjoy authentic pizzas with a light and airy dough, as well as fresh pastas prepared with care. Whether you are looking for a casual dining experience with friends or family, Fugazzi Pizza invites you to relax and enjoy a tasty meal in a friendly atmosphere.

We are looking for a

Sous-Chef(fe)

to join our team at Fugazzi Trattoria! If you want to be part of a motivated team and you have a desire to grow with a young and passionate team, we would love to meet you.

Tasks description :

Before the service: receive, store, control and resolve any problems with kitchen products, prepare food according to the procedures in place, update and communicate on the availability of products on the menu, control the proper functioning of each of the evening staff positions and planners. During the service: prepe the dishes and supervise the brigade, check the preparations and the quality. After Service: Tidy up work areas and check kitchen cleanliness, debrief with team and schedule orders. Any other related tasks.

Required skills :

3 years in kitchen 1 year in a managing position

What we offer

:

Generous employee rebate Possibility of advancement in the group A unique corporate culture highlighting our values ??and our commitment to our employees (corporate events, birthday highlighted, free boxing class, access to support resources if necessary, etc.)
Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Remuneration: a partir de 27,50$ par heure

Avantages:

Evenements d'Entreprise Nourriture a Prix Reduit ou Gratuite Reductions Tarifaires
Experience:

gestion d'equipe: 1an (Obligatoire) cuisine: 3ans (Obligatoire)
Lieu du poste : En presentiel