Job Description

Ce que nous sommes :DoubleTree par Hilton est l\'h\xc3\xb4tel de r\xc3\xa9f\xc3\xa9rence pour vivre l\'exp\xc3\xa9rience montr\xc3\xa9alaise ! \xc3\x89tablissement de charme, situ\xc3\xa9 en plein c\xc5\x93ur du quartier des spectacles, notre h\xc3\xb4tel accorde une grande importance aux relations humaines attentionn\xc3\xa9es, chaleureuses et sinc\xc3\xa8res. La Culture DoubleTree encourage les collaborateurs \xc3\xa0 se fier \xc3\xa0 leur instinct, \xc3\xa0 \xc3\xaatre simplement eux-m\xc3\xaames, pour profiter de relations plus authentiques avec les clients. Fort d\'une pr\xc3\xa9sence de plus de 540 \xc3\xa9tablissements dans 43 pays, nous formons nos collaborateurs dans une optique v\xc3\xa9ritablement mondiale et mettons l\'accent sur le respect des coutumes, cultures et besoins locaux.Travailler pour le DoubleTree par Hilton Montr\xc3\xa9al, c\'est profiter de :

• Une \xc3\xa9chelle salariale parmi les meilleures du march\xc3\xa9 h\xc3\xb4telier montr\xc3\xa9alais
• Tarifs employ\xc3\xa9s \xc3\xa0 partir de 39$/nuit ainsi que des rabais sur la nourriture dans les h\xc3\xb4tels Hilton
• Tarif pr\xc3\xa9f\xc3\xa9rentiel \xc3\xa0 notre restaurant Le Bivouac
• Assurances collectives avec participation majoritaire au financement par l\'employeur
• Contribution de la part de l\'employeur au r\xc3\xa9gime d\'\xc3\xa9pargne retraite
• Une banque de journ\xc3\xa9es personnelles
• Prise en charge du titre de transport en commun par l\'employeur
• Nettoyage \xc3\xa0 sec des v\xc3\xaatements de travail
• D\'une \xc3\xa9quipe dynamique
• Un cadre de travail encourageant l\'avancement

Nous recherchons un(e) passionn\xc3\xa9e qui saura nous \xc3\xa9blouir par ses comp\xc3\xa9tences autant derri\xc3\xa8re son piano qu\'avec l\'\xc3\xa9quipe de cuisine. Tu n\'auras pas de quoi t\'ennuyer !!\xc3\x8atre sous-chef banquets chez nous, c\'est :

• Repr\xc3\xa9senter le chef durant son absence ;
• Participer \xc3\xa0 la gestion de la cuisine Banquets ;
• S\'assurer du respect des standards \xc3\xa9tablis et des r\xc3\xa8gles en mati\xc3\xa8re d\'hygi\xc3\xa8ne et de salubrit\xc3\xa9 ;
• Participer activement au d\xc3\xa9veloppement culinaire, \xc3\xa0 l\'\xc3\xa9laboration des menus des diff\xc3\xa9rents points de vente de la restauration ;
• Assurer la gestion administrative du service ;
• Participer \xc3\xa0 l\'\xc3\xa9valuation de la performance des employ\xc3\xa9s et de leurs formations ;
• Assurer une saine gestion des frigos et de la propret\xc3\xa9 des lieux ;
• Participer activement \xc3\xa0 l\'atteinte des objectifs financiers.
• Respecter et faire respecter les r\xc3\xa8gles sanitaires en vigueur et les mesures mises en place.
• Toute autre t\xc3\xa2che connexe au poste.

Ce poste est fait pour toi si :

• Tu d\xc3\xa9tiens un dipl\xc3\xb4me d\'\xc3\xa9tudes professionnelles ;
• Tu as trois (3) \xc3\xa0 cinq (5) ann\xc3\xa9es d\'exp\xc3\xa9rience \xc3\xa0 un poste similaire ;
• Tu es bilingue (fran\xc3\xa7ais/anglais) ;
• Tu sais diriger et mobiliser une \xc3\xa9quipe de travail ;
• Tu fais preuve de cr\xc3\xa9ativit\xc3\xa9 et tu connais les produits locaux ;
• Tu d\xc3\xa9montres une certaine tol\xc3\xa9rance au stress ;
• Tu as de l\'exp\xc3\xa9rience de production a grand volume ;
• Tu es flexible au niveau de tes horaires (jour, soir, fin de semaine)
• Tu as d\xc3\xa9j\xc3\xa0 eu une exp\xc3\xa9rience en h\xc3\xb4tellerie et/ou dans un milieu syndiqu\xc3\xa9 (un atout) ;
• Tu as utilis\xc3\xa9 les logiciels Birchstreet et Ceridian par le pass\xc3\xa9 (un atout).

Tu es convaincu ?! Envoie-moi ton cv sans plus attendre : louise.denis@hilton.com !!

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