Job Description

La nouvelle Brasserie T! du Groupe Sign\xc3\xa9 Toqu\xc3\xa9 ouvrira ses portes sous peu! Elle sera situ\xc3\xa9e \xc3\xa0 Sainte-Th\xc3\xa9r\xc3\xa8se sur la Rive-Nord de Montr\xc3\xa9al, au rez-de-chauss\xc3\xa9e de la nouvelle construction BST2. Joignez-vous \xc3\xa0 l\'\xc3\xa9quipe du Chef Normand Laprise en tant que Sommelier(\xc3\xa8re). Le poste est \xc3\xa0 temps complet.

Nous recherchons des candidats curieux, cr\xc3\xa9atifs et passionn\xc3\xa9s! Voici l\'opportunit\xc3\xa9 de travailler avec une \xc3\xa9quipe s\xc3\xa9rieuse et motiv\xc3\xa9e \xc3\xa0 mettre de l\'avant des produits frais et saisonniers de producteurs qu\xc3\xa9b\xc3\xa9cois.

Le ou la Sommelier(\xc3\xa8re) fait du service en la salle \xc3\xa0 manger, en plus de conseiller les invit\xc3\xa9s sur les vins et alcools, tout en gardant un contr\xc3\xb4le de la cave \xc3\xa0 vin.

Description d\xc3\xa9taill\xc3\xa9e du poste:

• G\xc3\xa9rer la cave en veillant aux stocks et \xc3\xa0 la bonne conservation des bouteilles;

• Garder la carte des vins \xc3\xa0 jour, en misant sur un style classique et diversifi\xc3\xa9 et assurer une vari\xc3\xa9t\xc3\xa9 dans les vins au verre;

• Veiller \xc3\xa0 l\'achat des carafes, de la verrerie et outils de travail n\xc3\xa9cessaire au service des vins;

• Tenir un inventaire ordonn\xc3\xa9, comprendre la notion des co\xc3\xbbts et les faire respecter;

• Participer activement au d\xc3\xa9veloppement des accords mets et vins avec le chef et les \xc3\xa9v\xc3\xa9nements sp\xc3\xa9ciaux.

• Fournir au personnel une formation continue sur nos diff\xc3\xa9rents vins, mettre les outils n\xc3\xa9cessaires \xc3\xa0 leur disposition et s\'assurer que les standards de service soient respect\xc3\xa9s;

• Assurer la satisfaction de la client\xc3\xa8le pendant et apr\xc3\xa8s le service;

• Participer activement au service lors de son quart de travail (avec section);

• Assurer la qualit\xc3\xa9 du service et le respect des politiques et proc\xc3\xa9dures en vigueur;

• Conna\xc3\xaetre les diff\xc3\xa9rents menus (lunch, souper, sp\xc3\xa9ciaux), ainsi que les diff\xc3\xa9rents spiritueux de l\'\xc3\xa9tablissement;

\xc3\x80 la Brasserie T!, vous pourrez d\xc3\xa9velopper vos talents et vous \xc3\xa9panouir au sein d\'un \xc3\xa9tablissement de renom, en pleine expansion!

Type d\'emploi : Temps Plein, Permanent

Salaire :

A discuter

Types de paie suppl\xc3\xa9mentaire :

• Pourboires

Langue:

• anglais (Atout)

Envoyer votre cv a Alexis Morisseau :

amorisseau@signe-toque.com

• \xc3\x8atre chaleureux, \xc3\xa0 l\'\xc3\xa9coute et accueillant;

• Souci \xc3\xa9lev\xc3\xa9 d\'un bon service \xc3\xa0 la client\xc3\xa8le;

• Avoir le sens de l\'organisation et des priorit\xc3\xa9s d\xc3\xa9velopp\xc3\xa9;

• La Brasserie T! est un restaurant avec un d\xc3\xa9bit \xc3\xa9lev\xc3\xa9, il faut aimer travailler sous pression;

• Minimum 2 ann\xc3\xa9es d\'exp\xc3\xa9rience pertinente en restauration;

• Fortes habilet\xc3\xa9s interpersonnelles;

• Bonne connaissance informatique (Ma\xc3\xaetre D), un atout;

• \xc3\x8atre \xc3\xa0 l\'aise \xc3\xa0 servir des clients en Anglais \xc3\xa0 l\'occasion;

• Pr\xc3\xa9sentation soign\xc3\xa9e.

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