Job Description

Competitive compensation $20-$24/hour + $$$$ Signing Bonus $$$$

Playground is rapidly expanding and is currently seeking an energetic and talented Pizzaiolo to join our dynamic team in The Rail Coal Fire Bistro.

Playground is proud to have grown from modest beginnings to a poker destination of international caliber. With the continued support of poker players from all over the world, Playground continues to expand and further develop our service offerings for our valued guests. Conveniently located just 15 minutes south of downtown Montreal in the Mohawk territory of Kahnawake, the complex currently offers over 40 poker tables and a selection of over 500 Electronic Gaming Devices (slots). In addition, Playground includes an inviting and locally renowned restaurant The Rail Coal Fire Bistro and is in the midst of an exciting expansion project that will include expanding the gaming floors, a stunning hotel and additional contemporary food and beverage outlets.

Part-time & Full time available - Evening and Overnight Schedules -

The Pizzaiolo plays an essential role in serving our guests and delivering a great dining experience! Reporting to the Executive Chef, the Pizzaiolo will be experienced and efficient at the art of making wood oven pizzas. He/she will be responsible for preparing pizzas to a standard that consistently exceeds our guestaEUR(TM)s expectations and providing pizzas of a high standing reputation. The pizzas must look great, taste great and be made to specifications using only the highest quality and freshest ingredients. To succeed in this role, you must have strong organizational skills, be a team player and enjoy working in a fast-paced environment.

Responsibilities:

• Monitor and maintain clean working area and cooking surfaces to make pizzas
• Understand POS generated orders
• Evaluate all food requirements and maintain standard level and quantity for same at all times
• Respect health and safety procedures
• Keeps pizza counter stocked and garnished, restocking regularly
• Close and clean station according to restaurant standards
• Communicate effectively with colleagues and chef

Requirements:

• Must be fluent in English or French and 18 years or older
• Excellent communication, interpersonal and organizational skills
• Must be able to adapt to different environments and speeds, as business flows can fluctuate greatly
• Presents a clean-cut, neat and professional image
• Ability to multitask and remain calm and professional in a fast-paced environment
• Has an excellent understanding of time management
• A positive and collaborative team player attitude
• Must be able to work on your feet for the duration of the shift
• Flexibility to work various shifts, including weekends, evenings, overnight hours and holidays

Thank you for reviewing and considering this job opportunity at Playground. If you feel you have what it takes, we want to hear from you. Apply today!



Une remuneration competitive $20-$24/heure + $$$$ Prime a l'embauche $$$$

Playground est en pleine expansion et recherche actuellement un Pizzaiolo energique et talentueux pour rejoindre notre equipe dynamique au Rail Coal Fire Bistro.

Playground est fier d'avoir connu des debuts modestes et d'atre devenu une destination de poker de calibre international. Grace au soutien continu des joueurs de poker du monde entier, Playground continue de s'etendre et de developper son offre de services pour ses clients. Situe a seulement 15 minutes au sud du centre-ville de Montreal, dans le territoire mohawk de Kahnawake, le complexe offre actuellement plus de 40 tables de poker et une selection de plus de 500 appareils de jeux electroniques (machines a sous). En outre, Playground comprend un restaurant accueillant et repute localement, The Rail Coal Fire Bistro, et est au milieu d'un projet d'expansion passionnant qui comprendra l'agrandissement des etages de jeu, un hatel magnifique et des points de vente de nourriture et de boissons contemporains supplementaires.

Temps partiel et temps plein disponibles - horaires de soir et de nuit

Le Pizzaiolo joue un rale essentiel pour servir nos clients et leur offrir une experience gastronomique exceptionnelle ! Relevant du chef executif, le pizzaiolo doit atre experimente et efficace dans l'art de preparer des pizzas au four a bois. Il/elle sera charge(e) de preparer des pizzas selon des normes qui depassent constamment les attentes de nos clients et de fournir des pizzas de grande reputation. Les pizzas doivent avoir une belle apparence, un bon goat et atre preparees selon les specifications en utilisant uniquement des ingredients de la plus haute qualite et les plus frais. Pour reussir dans ce rale, vous devez avoir un sens aigu de l'organisation, avoir l'esprit d'equipe et aimer travailler dans un environnement oa les activites se deroulent rapidement.

Responsabilites :

• Surveiller et maintenir la proprete de la zone de travail et des surfaces de cuisson pour la fabrication des pizzas.
• Comprendre les commandes generees par le point de vente
• a?valuer tous les besoins en nourriture et maintenir un niveau et une quantite standard pour ceux-ci en tout temps.
• Respecter les procedures de sante et de securite
• Maintenir le comptoir a pizzas approvisionne et garni, en reapprovisionnant regulierement.
• Fermer et nettoyer le poste selon les normes du restaurant
• Communiquer efficacement avec les collegues et le chef.

Exigences :

• Parler couramment l'anglais ou le franaais et atre age de 18 ans ou plus.
• Excellentes aptitudes a la communication, aux relations interpersonnelles et a l'organisation
• Doit atre capable de s'adapter a differents environnements et a differents rythmes, car les flux d'affaires peuvent fluctuer considerablement.
• Presente une image propre, soignee et professionnelle
• Capacite a effectuer plusieurs taches a la fois et a rester calme et professionnel dans un environnement oa le rythme est soutenu.
• Possede une excellente comprehension de la gestion du temps
• Attitude positive et esprit d'equipe
• Doit atre capable de travailler debout pendant toute la duree du quart de travail.
• Flexibilite pour travailler differents quarts de travail, y compris les fins de semaine, les soirs, les heures de nuit et les jours feries.

Nous vous remercions d'avoir examine et considere cette opportunite d'emploi chez Playground. Si vous pensez avoir ce qu'il faut, nous voulons vous entendre. Postulez des aujourd'hui !

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