Job Description

Resume du poste

Fumoir Smoque Shack est a la recherche de cuisiniers de ligne devoues et qualifies pour rejoindre notre equipe dans notre nouveau restaurant a Gatineau! Le candidat ideal sera passionne par la cuisine, aura une solide ethique de travail et possedera de l'experience dans un environnement de cuisine rapide. En tant que cuisinier de ligne, vous jouerez un role essentiel dans la preparation des aliments et vous vous assurerez que chaque plat respecte nos normes elevees de qualite et de presentation.

Taches

Preparer et cuire les items du menu selon les recettes et standards etablis. Assister aux operations quotidiennes de la cuisine, y compris les taches de preparation et de cuisson. Maintenir la proprete et l'organisation de l'espace de travail, en veillant au respect des reglements de salubrite alimentaire. Collaborer avec les autres membres de l'equipe de cuisine afin d'assurer une preparation et un service rapides des repas. Surveiller les niveaux d'inventaire des produits alimentaires et aider aux commandes au besoin. Suivre les techniques appropriees de manipulation des aliments pour assurer la securite et la qualite de tous les plats servis. Participer a la formation des nouveaux employes de cuisine sur les techniques de cuisson et les protocoles de securite.

Competences

Maitrise de diverses techniques et methodes de cuisson dans un contexte de restauration. Solide connaissance des pratiques et reglements en matiere de salubrite alimentaire. Capacite a travailler efficacement sous pression tout en maintenant une grande attention aux details. Excellentes aptitudes en communication pour collaborer efficacement avec les membres de l'equipe. Familiarite avec l'equipement de cuisine tel que fours, grils, friteuses et trancheuses. Attitude positive et volonte d'aider les autres dans l'environnement de cuisine.

Job Summary

Fumoir Smoque Shack is seeking dedicated and skilled line cooks to join our team at our new location in Gatineau! The ideal candidate will be passionate about food, possess a strong work ethic, and have experience in a fast-paced kitchen environment. As a Line Cook, you will play a crucial role in food preparation and ensuring that each dish meets our high standards of quality and presentation.

Duties

Prepare and cook menu items according to established recipes and standards. Assist in the daily kitchen operations, including food preparation and cooking tasks. Maintain cleanliness and organization of the kitchen workspace, ensuring compliance with food safety regulations. Collaborate with other kitchen staff to ensure timely meal preparation and service. Monitor inventory levels of food supplies and assist with ordering as needed. Follow proper food handling techniques to ensure the safety and quality of all dishes served. Participate in training new kitchen staff on cooking techniques and safety protocols.

Skills

Proficiency in various cooking techniques and methods within a restaurant setting. Strong knowledge of food safety practices and regulations in the food industry. Ability to work efficiently under pressure while maintaining attention to detail. Excellent communication skills to collaborate effectively with team members. Familiarity with kitchen equipment such as ovens, grills, fryers, and slicers. A positive attitude and willingness to help others within the kitchen environment.
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel

Remuneration: 18,00$ a 20,00$ par heure

Heures prevues: de 30 a 40 par semaine

Avantages:

Nourriture a Prix Reduit ou Gratuite Reductions Tarifaires Stationnement sur place
Lieu du poste : En presentiel