Job Description

At Miette Sandwicherie, we build everything on the foundation of our handmade sourdough -- thoughtful, ingredient-driven food served with care. We're looking for an experienced

Kitchen Manager

to lead our team and keep our kitchen running smoothly, efficiently, and with a positive attitude.

This is a hands-on leadership role: part organization, part mentorship, part rolling up your sleeves alongside the team. You'll work closely with Miette's leadership to uphold our standards of quality and service, while keeping the day-to-day operations sharp and seamless.

What you'll do:

Oversee daily kitchen operations with positivity and professionalism. Manage production, inventory, and ordering to hit food quality and efficiency targets Maintain top standards of food safety, hygiene, and consistency Lead, coach, and train a skilled team -- creating an inspiring and supportive work environment Continuously look for ways to improve kitchen systems and workflow Hire and onboard new kitchen staff as needed Balance hands-on cooking with administrative and organizational tasks

What you bring:

3+ years of experience in kitchen management or leadership (

required

) 3+ years of professional cooking/food prep experience (

required

) Strong organizational and leadership skills -- able to motivate and manage a team Bilingual (French & English, written and spoken) Confidence with numbers, ordering, and food cost management Comfortable with technology (GSuite, Google Sheets, Slack, Restock) Integrity, resilience, and flexibility to thrive in a fast-paced environment A love for food and a collaborative spirit

Bonus points for:

A culinary arts degree or formal training Experience in scaling or improving kitchen systems in a growing business
We're not just running a kitchen; we're building something special together. If you're excited to lead with both precision and heart, we'd love to meet you.

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Chez Miette Sandwicherie, tout repose sur notre levain artisanal : des plats prepares avec soin, a partir d'ingredients selectionnes avec attention. Nous recherchons un chef de cuisine experimente pour diriger notre equipe et assurer le bon fonctionnement de notre cuisine, avec efficacite et positivite.

Il s'agit d'un poste de direction pratique : en partie organisationnel, en partie mentorat, en partie travail aux cotes de l'equipe. Vous travaillerez en etroite collaboration avec la direction de Miette afin de maintenir nos normes de qualite et de service, tout en assurant le bon deroulement des operations quotidiennes.

Ce que vous ferez :

Superviser les operations quotidiennes en cuisine avec positivite et professionnalisme. Gerer la production, les stocks et les commandes afin d'atteindre les objectifs en matiere de qualite alimentaire et d'efficacite. Maintenir les normes les plus elevees en matiere de securite alimentaire, d'hygiene et de coherence. Diriger, encadrer et former une equipe competente, en creant un environnement de travail stimulant et favorable. Rechercher en permanence des moyens d'ameliorer les systemes et le flux de travail en cuisine. Embaucher et integrer de nouveaux employes de cuisine selon les besoins. Trouver un equilibre entre la cuisine pratique et les taches administratives et organisationnelles.

Ce que vous apportez :

Au moins 3 ans d'experience dans la gestion ou la direction d'une cuisine (

obligatoire

) Au moins 3 ans d'experience professionnelle dans la cuisine ou la preparation alimentaire (

obligatoire

) Solides competences en matiere d'organisation et de leadership -- capable de motiver et de gerer une equipe Bilingue (francais et anglais, ecrit et parle) Aisance avec les chiffres, les commandes et la gestion des couts alimentaires A l'aise avec les technologies (GSuite, Google Sheets, Slack, Restock) Integrite, resilience et flexibilite pour s'epanouir dans un environnement dynamique. Passion pour la cuisine et esprit de collaboration.

Atouts supplementaires :

Diplome en arts culinaires ou formation officielle Experience dans la mise a l'echelle ou l'amelioration des systemes de cuisine dans une entreprise en pleine croissance
Si vous etes enthousiaste a l'idee de diriger avec precision et passion, nous serions ravis de vous rencontrer.

Job Type: Full-time

Pay: From $27.50 per hour

Benefits:

Dental care Discounted or free food Extended health care Vision care
Work Location: In person