Job Description

Nous recherchons une personne pour mener a bien les operations au quotidien de la boulangerie / traiteur.

Taches et responsabilites detaillees

Gestion commerciale et vente

Accueillir, conseiller et servir les clients avec professionnalisme (conseil sur les produits, associations pains/fromages/charcuteries, suggestions pour evenements). Gerer les commandes traiteur : prise de commandes, elaboration de devis, planification des preparations (assemblage de plateaux repas, buffets sales/sucres, ) coordination des livraisons . Assurer la mise en rayon attractive (merchandising, theatralisation des produits frais et traiteur). Suivre les stocks, passer les commandes aupres des fournisseurs et gerer les ruptures ou surplus. Analyser les ventes, proposer des actions promotionnelles et optimiser le chiffre d'affaires.

Management d'equipe

former et animer l'equipe de vendeurs/vendeuses (planning, motivation, evaluation).

Veiller au respect des procedures de vente et de service client. Gerer les plannings en tenant compte des pics d'activite (week-ends, evenements traiteur).

Gestion operationnelle et administrative

Controler la qualite des produits recus (fraicheur, conformite) et gerer les dates limites de consommation. Assurer le respect strict des normes d'hygiene et de securite alimentaire Suivre les indicateurs financiers (marges, pertes, inventaires)

Specificites liees au service traiteur

Developper l'activite traiteur : prospection clients (entreprises, particuliers, evenements), fidelisation. Coordonner la preparation des commandes traiteur (assemblage, conditionnement, presentation).
Type d'emploi : Temps plein

Remuneration: a partir de 22,00$ par heure

Avantages:

Assurance Dentaire Assurance Vie Assurance Vision
Lieu du poste : En presentiel