Job Description

A-propos de KINTON RAMEN

Fonde en Mai 2012, KINTON RAMEN a ete l'un des premiers restaurants de ramen Japonais a Toronto. Dirige par le Chef Aki Urata, et son equipe de chefs professionnels de ramen, KINTON RAMEN aspire a offrir une experience de repas extraordinaire a chaque repas. Employant les ingredients les plus frais afin de creer des ramen et bouillons de qualite optimale, KINTON RAMEN invite ses clients a venir goater nos exceptionnels bols ramen.

https://www.kintonramen.com/

Nous sommes actuellement a la recherche d'un Gerant de cuisine !

EMPLACEMENT

Plusieurs disponibilites dans nos restaurants suivants :

Bishop & Ste-Catherine Ouest
Union & Rene Levesque Ouest
McGill & Notre Dame Ouest
Ste-Catherine Ouest & Wood
Cate des Neiges & Jean Brillant
Merci d'indiquer votre preference lors de votre application. Les disponibilites varient en fonction des restaurants chaque semaine. Si vous ates contacte pour une entrevue, vous serez informe des disponibilites de chaque restaurant.

POSTE

Temps Plein

SALAIRE

Debute a 23$ + pourboires

RESPONSABILITa?S:

assister le Gerant dans ses taches de gestion journaliares.
responsable des elements financiers en collaboration avec l'equipe de gestion.
contraler les coats de main d'A"uvre et d'operation grace a la bonne prise de decision d'achats, de creation d'horaire, de contrale des inventaires.
developper la capacite d'observer, de juger et de donner des points au restaurant en s'appuyant sur des critares etablis par la marque lors d'audits, tout en continuant la gestion de la cuisine.
aider le Gerant dans l'application des standards de la marque dans A un des Restaurant Kinka d'excellence A dans le but d'offrir une parfaite experience aux clients a chaque visite.
demontrer des techniques culinaires lors des preparations journaliares, de la realisation des items cles du menu, tout en gerant le personnel.
evaluer la qualite des aliments, des preparations et des mets servis aux clients.
identifier les eventuelles opportunites et creer des plans d'actions avec le Gerant, dans un temps imparti.
mener a bien les verifications de la cuisine de ligne, de la nourriture, les changements sur le menu. S'assurer que l'equipe de cuisine reaoive des commentaires clairs.
prendre part a differentes positions principales afin d'offrir une experience agreable aux clients.
recruter, former, motiver et encourager le personnel a delivrer une culture d'entreprise positive.
developer les standards de procedures d'operation de la cuisine.
surveiller activement la cuisine et l'hygiane.
surveiller la pertinence des commandes, des inventaires et receptions de marchandises.
s'assurer de la correcte application des mesures et ragles de securite, salubrite alimentaire et standards d'hygiane.
d'autres taches pourraient atre assignees

EXIGENCES:
Experience

minimum de 2 ans d'experience comme responsable dans la cuisine.
experience dans une restaurant a gros volume.
experience dans la cuisine japonaise est un atout.
education post-secondaire ou equivalent dans le domaine d'experience de la restauration
connaissance de l'industrie de restauration et des tendances actuelles.
Competences et qualifications

solide communication en anglais. La maatrise de la langue japonaise est un atout.
solide competences de meneur, etat d'esprit entrepreneurial.
determination a ameliorer les ventes, la profitabilite, les operations.
experience dans le recrutement, la formation.
experience dans la gestion et la motivation des equipes.
attitude positive and volonte de toujours s'ameliorer
capacite a resoudre efficacement des conflits de gestion.
grande attention aux details
Doit pouvoir travailler au Canada legalement sans sponsoring necessaire.

HORAIRES DE TRAVAIL

Position a temps plein : disponibilite de minimum 30 heures par semaine.
Capacite a travailler a des horaires flexibles : matins, journees, soirs, fins de semaine, jours feries

AVANTAGES
Mise a part travailler dans le meilleur restaurant Japonais de ramen au Canada, vous aurez la possibilite de prendre part a :

Prestations Prolongees - Medicale, Oculaires et Dentaires (Applicable apras avoir completer la periode de probation).
Horaires flexibles.
Rabais employes parmi toutes les enseignes de KINKA FAMILY (KINKA IZAKAYA, KINTON RAMEN, JaBistro, NEO COFFEE BAR, KINKA SUSHI BAR IZAKAYA).
Repas du personnel.
Programme de Parrainage.
EXIGENCES PHYSIQUES

Les exigences physiques decrites ici sont representatives de celles qui doivent atre satisfaites par un employe pour executer avec succas les fonctions essentielles de ce travail. Cette position necessite de rester debout jusqu'a 8 heures par quart de travail, de marcher, de se pencher, de s'agenouiller, de se pencher et de grimper toute la journee. Les capacites de vision specifiques requises par ce travail comprennent la vision de pras, la vision de loin, la vision des couleurs, la vision peripherique, la perception

...

de la profondeur et la capacite d'ajuster la mise au point. Cette position necessite egalement de soulever jusqu'a 25 lb du sol a la taille, de la taille aux epaules et des epaules au-dessus de la tate. Cette position necessitait egalement une torsion, une rotation et une extension. Hebergement Des amenagements sont disponibles pour les candidats handicapes tout au long du processus de recrutement. Si vous avez besoin d'un logement pour des entretiens ou d'autres reunions, n'hesitez pas a noter vos besoins dans votre candidature.

aEUR-propos de KINKA FAMILY

Cree en 2009, KINKA FAMILY est ne de notre passion de revolutionner l'experience hateliare Japonaise, et d'apporter la saveur Japonaise originale a travers le monde.
Beneficiant d'un eventail de restaurants et cafes a travers le monde, nous sommes, aujourd'hui, reconnus comme etant la plus vaste enseigne de restaurants Japonais au Canada.

Nous possedons divers enseignes sous notre aile et chacune d'entre-elles est unique en son genre, apportant aux clients une journee culinaire comme nulle part ailleurs. Pour l'avenir, nos valeurs d'excellence dans nos aliments ainsi que notre service continuent d'atre notre vision fondamentale, afin d'offrir la meilleure experience Japonaise a nos clients.

DIVERSITE

KINKA FAMILY reaoit toutes les candidatures de tous les individus qualifies. Nous nous engageons a suivre un modale de recrutement base sur l'egalite et la diversite sur le lieu de travail, et invitons tous les candidats issus de differents parcours.

ACCOMODATION

Des accomodations sont disponibles pour les candidats portant des handicaps durant toute la duree du recrutement. Si vous necessitez une accomodation pour les entrevues ou rendez-vous, merci de les indiquer dans votre candidature.

Avantages salariaux : Tips

Kinka Management Inc

Founded in 2009, KINKA FAMILY was born from our passion to revolutionize Japanese hospitality experiences and to bring original and flavourful Japanese food to the world. Today, we're recognized as Canada's largest Japanese restaurant brand,...