Job Description

Chez nous ca brasse, et pas du vent !
Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes et un parfait savoir-faire de la bonne biere brassee sur place. Ici, ca sent bon le houblon et la convivialite, la generosite, et le gout du travail bien fait en toute simplicite !
Etre gestionnaire chez nous, c'est evoluer dans un mode de gestion participatif, etre autonome et responsable. Notre poste de Directeur adjoint est un poste complet, qui offre des opportunites de developpement pour entreprendre une carriere avec nous!
Rejoindre l'equipe 3 Brasseurs c'est profiter de ces avantages :

• Assurances payees 55% par l'employeur
• Programme de PAE entierement pris en charge par l'employeur
• Rabais sur les repas en restauration
• Opportunite d'evolution rapide au sein de l'entreprise
• Culture d'entreprise axee sur le developpement personnel et professionnel
• Equipe dynamique et environnement de travail convivial
• Bonus de performance annuels accessibles
• Stationnement gratuit pour les employes (ou acces facile aux transports en commun pour la region de Montreal)

En collaboration avec le Directeur du restaurant, vos responsabilites sont :
En matiere operationnel :

• Participer activement aux services, en cuisine comme en salle.
• Assurer une experience client extraordinaire en restaurant en prenant soins de l'atmosphere, des etapes de service et en participant a toutes taches permettant d'offrir un bon service aux clients.
• Realiser les briefes et debriefes, en animant les focus et en proposant des plans d'actions.
• Assurer les taches administratives et operationnelles tels que la gestion des caisses, le decaissement des serveurs, l'entretien, la gestion de la paie et le suivi des resultats.
• Veiller a l'exactitude et la realite des flux financiers du restaurant et etre capable d'en assurer le suivi aupres des services supports et du directeur.

En matiere de ressources humaines :

• Assurer la performance du restaurant : recruter, former, evaluer et developper les talents
• Encadrer et coacher l'equipe au quotidien
• Veiller au respect des politiques RH

En matiere culinaire :

• Veiller au bon fonctionnement de la cuisine en assurant la qualite de la nourriture, la proprete et le respect des standards et participer au service en assurant la liaison des commandes entre la salle a manger et la cuisine.

En matiere de marketing :

• Assurer le respect des lignes directives en matiere de marketing national et developper le marketing local tout en s'assurant de la comprehension et l'adhesion de l'equipe.
• Analyser les donnees de satisfaction et proposer des actions concretes

En matiere de biere :

• Soutenir le brasseur et assurer le bon service de la biere en restaurant en developpant une culture de la biere brassee sur place aux collaborateurs.

Experience

• Min. 3 ans d'experience en gestion dans le secteur de la restauration, idealement dans un environnement a fort volume
• Solide experience en gestion d'une equipe
• Bonnes connaissances en gestion administrative et financiere
• Certification MAPAQ (un atout)

Competences et qualifications

• Excellentes competences en communication en francais et aisance en anglais
• Experience en gestion des ventes, de la rentabilite et de l'efficacite operationnelle
• Orientation client forte et souci de la satisfaction
• Leadership inspirant et courage managerial
• Capacite a motiver, coacher et developper une equipe
• Aptitude a resoudre les conflits et a maintenir un climat de travail harmonieux
• Attitude proactive avec un desir d'amelioration continue
• Rigueur, autonomie et sens du detail

Horaire de travail :

• Temps plein : 40 heures par semaine
• Disponibilite du lundi au dimanche avec 2 jours de repos par semaine
• Responsable des ouvertures et/ou fermetures (rotation au besoin)

Skills Required