Job Description

Venez faire partie de l'histoire culinaire de Montreal !

Reuben's Deli and Steakhouse

est l'une des dernieres epiceries fines encore en activite. Nous sommes toujours a la recherche de personnes determinees et competentes qui ont une passion pour la cuisine. Rejoignez une institution familiale qui jouit de pres de cinquante ans de bonne volonte et d'une renommee internationale.

Les cuisiniers a la chaine sont responsables des taches suivantes :

Preparer les plats a la commande selon les indications du chef et des clients.
Suivre les recettes avec precision, comme indique par le Chef
Coordonner l'execution des plats avec les autres cuisiniers, selon les instructions du chef.
Repondre aux demandes speciales et aux restrictions alimentaires selon les directives du chef.
Mise en place du poste
S'assurer que toutes les fournitures necessaires au service sont pretes a etre utilisees
Avant le service, preparer les elements du plat tels que les bouillons et les garnitures. Cela peut comprendre le hachage des legumes et la boucherie.
Nettoyage du poste
Eliminer les dechets
Balayer et passer la serpilliere
Nettoyer toutes les surfaces du poste
Stocker ou jeter tous les articles non utilises
Les cuisiniers a la chaine doivent posseder les competences et l'experience suivantes

Experience anterieure dans une cuisine a haut volume ou formation culinaire equivalente (2+ ans)
Competences en matiere de couteau de niveau intermediaire a avance
Competences en gestion du temps
Comprehension approfondie de la manipulation securitaire des aliments
Esprit d'equipe et de cooperation
Types d'emploi : Temps plein, Temps partiel

Salaire : Taux competitifs

Come be a part of Montreal culinary history!

Reuben's Deli and Steakhouse

is one of the last remaining delicatessens and still going strong. We're always on the lookout for determined and skilled individuals with a passion for cooking. Join a family-owned institution with almost fifty years of good will and international acclaim

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Line Cooks

are responsible for the following Tasks/Duties:

Prepare food to order as specified by the Chef and guest Follow recipes accurately as outlined by Chef Coordinate timing of dish completion with other cooks, as directed by Chef Accommodate special requests and dietary restrictions as directed by Chef Station set up Ensure all supplies needed for service ready for use Prior to service, prep dish elements such as stocks and garnishes. This may include chopping vegetables and butchery. Station clean up Disposing of waste Sweep and mop Clean all surfaces on station Store or dispose of all unused items

Line Cooks must possess the following Skills / Experience

Previous experience in high volume kitchen or equivalent culinary education (2+ years) Intermediate to advanced knife skills Time management skills Thorough understanding of safe food handling Team spirit and cooperative workflow
Job Types: Full-time, Part-time

Salary: Competitive rates

Job Types: Full-time, Part-time, Permanent

Pay: $18.00-$24.00 per hour

Benefits:

Company events Discounted or free food Store discount
Application question(s):

Habitez-vous a Montreal ? Do you live in Montreal?
Experience:

Cooking: 2 years (required)
Work Location: In person