Job Description

Cuisinier de ligne RESTAURANT LE MOLIERE

Notre brasserie situe a cote de Berri UQAM est a la recherche d'un(e) cuisinier(ere) dynamique et passionne(e) pour rejoindre notre equipe en cuisine. Nous offrons un environnement chaleureux, une cuisine reconfortante et soignee, ainsi qu'un rythme de travail stimulant. La personne ideale aime travailler en equipe, maitrise les bases de la cuisine de brasserie et accorde une grande importance a la qualite des plats.

Principales taches

Preparer, cuire et dresser les plats du menu Assurer une constance irreprochable dans la qualite et la presentation des assiettes Effectuer la mise en place quotidienne et maintenir un poste de travail organise et propre Appliquer et respecter les normes d'hygiene et de salubrite (MAPAQ) Contribuer au bon deroulement du service, particulierement lors des periodes achalandees Maintenir la proprete generale de la cuisine et du materiel Collaborer etroitement avec le chef et les autres membres de l'equipe
Competences et qualifications

Avoir les connaissances en normes d'hygiene, manipulation et salubrite (M.A.P.A.Q.), un atout ;

Attitude et comportement professionnel ;

Habiletes pour la communication verbale, savoir deleguer ;

Tolerance au stress.

Le port de l'uniforme reglementaire est obligatoire ;

Le port d'un filet ou d'un chapeau est obligatoire ;

Les gants sont necessaires pour la manipulation des aliments. Salaire competitif selon experience ;

Horaire variable de 5 jours par semaine (de 40 heures) selon occupation

;

Partage de pourboire qui peut varier de 2$ a 4$ de l'heure supplementaire.

Line Cook - RESTAURANT LE MOLIERE

Our brasserie, located next to Berri-UQAM, is looking for a dynamic and passionate

Line Cook

to join our kitchen team. We offer a warm work environment, comforting and well-crafted cuisine, and a stimulating pace of work. The ideal candidate enjoys teamwork, masters the basics of brasserie-style cooking, and is committed to delivering high-quality dishes.

Main Responsibilities

Prepare, cook, and plate menu items Ensure consistent quality and presentation of dishes Perform daily prep work and maintain a clean, organized workstation Apply and comply with hygiene and food safety standards (MAPAQ) Contribute to smooth service flow, especially during busy periods Maintain general cleanliness of the kitchen and equipment Work closely with the chef and other team members

Skills and Qualifications

Knowledge of hygiene, handling, and food safety standards (MAPAQ) is an asset Professional attitude and behavior Strong verbal communication skills and ability to delegate when needed Ability to handle stress and work efficiently under pressure

Work Requirements

Wearing the required uniform is mandatory Hairnet or hat must be worn at all times Gloves are required when handling food

Compensation

Competitive salary based on experience Variable schedule: 5 days per week (approximately 40 hours), depending on business needs Tip-sharing program, ranging from an additional $2 to $4 per hour
Type d'emploi : Temps plein

Remuneration: 17,00$ a 23,00$ par heure

Avantages:

Nourriture a Prix Reduit ou Gratuite
Capacite a faire le trajet ou a demenager:

Montreal, QC H2X 3K2: Faire le trajet sans probleme ou prevoir un demenagement avant de prendre son poste (Souhaite)
Experience:

Travail en cuisine: 2ans (Souhaite) Restauration: 2ans (Souhaite) Preparation culinaires: 2ans (Souhaite)
Langue:

Francais (Souhaite)
Permis/certificat:

permis d'hygiene et de salubrite (Souhaite)
Lieu du poste : En presentiel