Job Description

Description de l'entreprise

Au coeur des Laurentides, notre hotel propose une experience professionnelle unique ou excellence et qualite de vie ne font qu'un. Nous croyons fermement que le succes de notre etablissement repose sur des employees et employes epanouis, c'est pourquoi nous avons cree un environnement ou le bien-etre au travail est une priorite absolue.


Les hotels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hotellerie avec un portefeuille diversifie de marques emblematiques. Situe entre Montreal et Ottawa, Tremblant offre une tonne d'activites pour tous les gouts. Vivez le mode de vie Tremblant tout en developpant votre carriere avec des gens dynamiques et engages. Les mordus de plein air, de ski, de planche et de velo seront combles dans cette region excitante et en plein essor. Vous travaillerez dans une equipe stimulante dans laquelle les journees ne se ressemblent pas. Etes-vous pret a relever le defi?

Ce que l'etablissement vous offre :

Poste par interim Salaire : 29.73$/heure

Avantages et taux reduits pour voyager

dans les hotels Accor mondialement (plus de 5700 hotels)!

Hebergement temporaire

disponible ($).

Stationnement gratuit a l'hotel

Plan d'assurances

concurrentiel.

Regime de retraite,

disponible apres 3 mois.

Programme d'aide aux employes

(PAE) offert gratuitement, incluant : + Soutien en sante mentale
+ Conseils juridiques et financiers
+ Services en sante et nutrition
+ Accompagnement professionnel pour le travail et la carriere
+ Appui pour les transitions de vie

Nettoyage de votre uniforme

sur place.

Repas a faible cout

pendant vos quarts de travail.

Acces gratuit au centre sportif

L'opportunite de developper

vos talents et de vous epanouir au sein de votre etablissement et a travers le monde.

La possibilite de vous engager

activement dans divers comites et de contribuer a la communaute a travers des initiatives philanthropiques.

Integrer une riche culture d'entreprise :

+ Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
+ Une reconnaissance reguliere des employes grace a des evenements mensuels et annuels.
+ Un engagement fort envers l'equite, la diversite et l'inclusion, avec des comites dedies.
+ Des initiatives sociales et environnementales pour faire une difference positive dans nos communautes.
Des conditions s'appliquent

Description du poste

Coordonner le travail des membres de son equipe (cuisiniers tournants et commis) afin d'assurer que les standards de qualite de la compagnie soient maintenus; Organiser les taches de son secteur de travail afin de maximiser la productivite, la consistance ainsi que le service offert aux clients; Faire respecter les decisions prises par la direction et chef Executif dans le departement S'efforcer continuellement d'ameliorer la qualite, la preparation et la presentation des plats, et en communiquer les changements a son equipe; S'assurer que le niveau de salubrite, d'hygiene et de securite soit maintenu; Effectuer le suivi aupres des membres de son equipe afin d'assurer une bonne communication ainsi que de bonnes relations de travail; Etre capable d'accomplir toutes les positions reliees au poste de chef de partie (station chaude, station froide, ligne, etc.); S'assurer du suivi des activites de la cuisine et superviser les personnes concernees; Connaitre parfaitement tous les plats du menu, les plats du jour et les promotions en cours; Assurer la rotation des produits perissables dans toutes les chambres froides, ainsi que des frigos de mise en place afin de reduire le gaspillage et de recuperer les produits au maximum. Assurer que tous les equipements de la cuisine sont en bon ordre et utilises de facon securitaire; Accomplir toutes autres taches connexes assignees par la direction; Savoir prendre des initiatives.

Qualifications

Diplome de cuisine reconnu; Experience de 5 ans en cuisine minimum; Etre disponible les soirs et les week-ends; Bons sens de l'organisation; Excellente communication orale autant qu'ecrite; Avoir un bon sens de l'organisation et un bon sens de l'initiative; Faire preuve de minutie; Anglais de niveau avance afin de soutenir une conversation avec notre clientele majoritairement anglophone, sera considere comme un atout Posseder un bon sens du leadership; Posseder un permis de conduire serait un atout; Excellentes aptitudes interpersonnelles

Informations supplementaires

Notre Engagement Diversite & Inclusion :

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d'attirer, de recruter, et de promouvoir la diversite des talents.


Rejoignez-nous des aujourd'hui pour une carriere enrichissante au Fairmont Tremblant, ou chaque jour apporte de nouvelles opportunites et ou votre bien-etre est au coeur de nos priorites.


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