dediee a la fabrication de pizzas artisanales de style new-yorkais.
Responsabilites :
Preparer et faconner les pates a pizza selon les recettes et standards de La New-Yorkaise*. Garnir et assembler les pizzas avec precision, en respectant les fiches techniques.
Cuire les pizzas dans le respect des methodes de production, en assurant une qualite constante.
Participer a la preparation de la pate et aux taches de boulangerie liees a la production.
Maintenir un espace de travail propre, organise et conforme aux normes d'hygiene et de salubrite (MAPAQ).
Collaborer avec l'equipe de production afin d'assurer un rendement optimal.
Exigences :
Experience en tant que pizzaiolo/pizzaiola (four electrique ).
Bonne connaissance des techniques de fermentation et de cuisson.
Capacite a travailler en equipe dans un environnement de production.
Rigueur, rapidite d'execution et souci du detail.
Certification MAPAQ (un atout).
Conditions :
Poste en cuisine de production (pas en salle).
Temps plein ou temps partiel.
Horaire variable incluant soirs et fins de semaine.
Salaire competitif selon experience.
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent, Contrat a duree determinee
La duree du contrat : 12 mois
Remuneration: 30,00$ par heure
Heures prevues: 37 par semaine
Lieu du poste : En presentiel
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