Job Description

A Montreal

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Entreprise

: Heritage Plateau

Statut

: Poste disponible

Type

: Temps plein

Quart de travail

: Jour

Salaire

: Selon experience

Categorie

: Alimentation et restauration

Lieu de travail

: Montreal

Sommaire du poste

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Horizon Residences pour aines est une societe canadienne de services aux personnes agees qui connait une croissance rapide. Elle exploite actuellement 7 communautes de retraite au Quebec et prevoit une croissance future. Avec plus de 1 500 (appartements) dans le Grand Montreal, St-Jerome et Becancour, notre mission est d'offrir aux residents un milieu de vie agreable (vie autonome, vie assistee et soins de la memoire), des soins et des services de qualite, dans le cadre d'une gestion responsable.



Nous sommes fiers de nos 500 employes devoues qui ont un impact positif sur les residents que nous servons, axe sur le bien-etre et nos valeurs organisationnelles d'integrite, de professionnalisme, d'attention et d'orientation vers les residents.



La societe mere, Spring Living, possede et gere 22 communautes de retraite et a recemment ete reconnue comme l'une des entreprises a la croissance la plus rapide au Canada (Globe and Mail, septembre 2024).

La residence Heritage Plateau est a la recherche d'un chef executif pour le poste suivant :

Poste a temps plein Horaire de jour et sur semaine Salaire selon experience

Ce que tu vas faire chez nous :

Faire vivre aux usagers une experience culinaire de qualite au quotidien, tant sur le plan des menus proposes que de la courtoisie du service Voir au maintien d'une relation respectueuse avec la clientele et valider la satisfaction de celle-ci Assurer une saine gestion des services alimentaires, notamment par la gestion optimale des budgets et des ressources Controler les stocks, effectuer les inventaires mensuels et tenir a jour les tableaux de gestion des couts de la cuisine, en collaboration avec la direction corporative des services alimentaires Placer les commandes alimentaires aupres des fournisseurs designes et assurer le controle de la marchandise lors de la reception et en tout temps Voir a l'utilisation securitaire des equipements et le respect des regles de sante et de securite Gerer les equipes en cuisine et en salle a manger Creer un climat de travail qui favorise la mobilisation et la retention du personnel Assurer la variete de la grille de menus, en fonction du marche et des saisons Planifier les horaires du personnel de cuisine et de la salle a manger, gerer l'assiduite et les demandes de conge du personnel Proceder a l'embauche du personnel de la cuisine et planifier la formation des nouveaux employes ou ceux affectes a un nouveau poste Gerer avec la direction tout conflit, avertissements repetes ou toute situation contrevenant aux regles etablies S'assurer de la lecture et l'application des procedures et du code d'ethique Veiller au respect du code vestimentaire et des normes d'hygiene et de salubrite en cuisine et en salle a manger Planifier, organiser et participer aux occasions speciales en collaboration avec la direction (possibilite de soirs et fins de semaine)

Ce que tu dois avoir pour travailler avec nous :

DEP en cuisine (requis) Certification gestionnaire MAPAQ (requis) 3 a 5 ans d'experience en cuisine Connaissance du systeme Maitre D, Veloce ou Best (atout) Experience en gestion d'equipe de travail

Ce que nous t'offrons :

Assurances collectives REER avec contribution de l'employeur Repas fournis Stationnement gratuit disponible Ambiance de travail familiale * Equilibre de vie et conciliation travail-famille