Job Description

(English version below)

Premiere Moisson fabrique et vend des produits de boulangerie, de patisserie et de charcuterie elabores selon une approche artisanale avec des ingredients sains. Nous employons plus de 1?200 personnes et comptons plus de 20 boulangeries au Quebec et en Ontario.

Nous sommes actuellement a la recherche d'un

Chef Boulanger

pour joindre notre equipe a notre succursale de Longueuil.

Statut du poste :

Permanent - Temps Plein

Avantages :

Formation continue Assurance collective (medicaments, dentaire, paramedicale, salaire, vie, voyage) - employe a temps plein regulier Plan d'Aide aux Employes et a leur Famille - employe a temps plein regulier REER / RPDB (plan d'aide a la retraite avec la participation de Premiere Moisson) Journees de maladie et conges mobiles Rabais sur achats en magasin Vetements de travail fournis Possibilites d'avancement Plus autres avantages sociaux

Responsabilites :

Planifier, diriger et controler l'ensemble des operations de son departement (achats, stocks, production, couts, etc.). Etablir le calendrier de production, en informer ses employes et en assurer le suivi. Assurer le respect des recettes et appliquer les techniques de fabrication de Premiere Moisson. Gerer le personnel de son departement (embauche, formation, evaluation, supervision). Effectuer differentes taches de boulanger. Optimiser la rentabilite de son departement. Assurer le respect par son personnel des normes de qualite, d'hygiene et de salubrite etablies par Premiere Moisson. Assurer l'application des normes de sante et securite par le personnel.

Exigences :

DEP Boulangerie minimum obtenu

Experience de 3 ans dans un poste similaire en boulangerie artisanale Maitrise complete des techniques de fabrication artisanale Connaissances pertinentes en gestion des operations d'un departement de boulangerie (achats, stocks, planification de la production, gestion des couts, gestion des ressources humaines, etc.) Force en communication Tres grande autonomie Bonne forme physique Leadership, organise et dynamique Axe sur la satisfaction de la clientele, les resultats et le travail d'equipe

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Notez que seules les personnes dont la candidature a ete retenue, seront contactees.*

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Premiere Moisson manufactures and sells bakery, patisserie and charcuterie products using an artisanal approach and wholesome ingredients. We employ over 1,200 people and have more than 20 bakeries in Quebec and Ontario.

We are currently looking for a

Head Baker

to join our team at our Longueuil branch.

Job status:

Permanent - Full time

Benefits:

Ongoing training Group insurance (drug, dental, paramedical, salary, life, travel) - regular full-time employee Employee and Family Assistance Plan - regular full-time employee RRSP / DPSP (retirement assistance plan with Premiere Moisson participation) Sick days and floating vacations Discounts on in-store purchases Work clothes provided Opportunities for advancement Plus other benefits

Responsibilities:

Plan, direct and control all department operations (purchasing, inventory, production, costs, etc.). Establish production schedules, inform employees and ensure follow-up. Ensure compliance with Premiere Moisson recipes and manufacturing techniques. Manage department personnel (hiring, training, evaluation, supervision). Perform various bakery tasks. Optimize department profitability. Ensure compliance by staff with quality, hygiene and sanitation standards set by Premiere Moisson. Ensure the application of health and safety standards by staff.

Requirements:

Minimum DEP in bakery

3 years' experience in a similar position in an artisan bakery Complete mastery of artisanal manufacturing techniques Relevant knowledge of bakery department operations management (purchasing, inventory, production planning, cost management, human resources management, etc.) Strong communication skills High degree of autonomy Good physical condition Leadership, organized and dynamic Focused on customer satisfaction, results and teamwork

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Please note that only selected candidates will be contacted.*

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Avantages:

Assurance Dentaire Assurance Invalidite Assurance Vision Conges payes Nourriture a Prix Reduit ou Gratuite Regimes de participation aux benefices
Horaire:

8 Heures Du Lundi au Vendredi Fins de semaine au besoin Quart de jour Quart de nuit Quart de soir Quart du matin
Formation:

DEP/ AEC ou Certificat (Souhaite)
Experience:

Boulangerie: 1an (Souhaite) Boulangerie-patisserie: 1an (Souhaite)
Lieu du poste : En presentiel