Job Description

Description de l'entreprise
Nous celebrons l'ancien d'une nouvelle maniere au Bar George, un rendez-vous moderne situe dans la grande maison patrimoniale ayant appartenu a Sir George Stephen. En hommage aux racines de l'ancien resident, nos chefs cuisinent des plats britanniques classiques revisites et epices de bizarreries quebecoises, tandis que notre bar sert des boissons qui ont fait leurs preuves. La beaute et l'histoire de notre espace nous rendent humbles, mais nous combattons la formalite par l'excentricite, en accueillant le loufoque et le bizarre.
Quels sont les avantages pour vous ?

• Partage des pourboires
• Abonnement a prix reduit au centre de conditionnement physique et au programme d'aide aux employes
• Reduction de 50 % sur les repas dans tous les etablissements O&B
• Programme d'orientation des employes
• Possibilites de formation et de developpement

Description du poste
Sous la direction de l'equipe de gestion de la salle de restaurant, les assistants serveurs (euse) apportent leur soutien aux serveurs en inspectant toutes les tables pour s'assurer qu'elles sont correctement mises en place, propres et completes. Ils font preuve d'une grande vigilance a l'egard des etages et ont une connaissance exceptionnelle de tous les produits alimentaires et boissons. Ils aident les serveurs a preparer les plats et controlent la qualite des aliments afin de garantir le respect des normes de presentation O&B.
Fonctions du poste:

• repondre aux questions concernant la nourriture, les boissons, le vin et les autres fonctions et services du restaurant, le cas echeant
• Aider a la preparation des plats, en veillant a ce que les assiettes arrivent au bon convive (pas de vente aux encheres).
• Controler la proprete de la section et veiller a ce que tout le materiel et toutes les zones soient propres et libres de tout encombrement.
• Communiquer avec les serveurs et les hotes pour maximiser le nombre de places assises.
• Faire preuve d'une grande vigilance a l'egard du sol et debarrasser/nettoyer selon les besoins.
• Veiller a ce que les condiments soient preportionnes et que les refrigerateurs soient approvisionnes en lait, creme, beurre, etc.
• Controler la qualite des aliments et les normes de presentation
• Respecter toutes les normes et tous les systemes de securite alimentaire.
• Vider les poubelles, changer les sacs de linge et eliminer les dechets et le recyclage.
• Communiquer a tous les serveurs les commentaires ou les informations fournis par les clients afin de garantir une experience positive et memorable.
• Autres taches assignees ou requises

Qualifications

• Grand souci du detail
• Capacite a rester calme sous pression tout en travaillant dans un environnement en evolution rapide
• Sens de l'organisation
• Capacite a suivre des instructions et a etablir des priorites
• Solides competences en communication orale
• Connaissance approfondie des produits
• Capacite a maintenir un niveau d'urgence professionnelle et de dynamisme
• Doit etre legalement autorise(e) a travailler au Canada.

Informations supplementaires
Nous remercions tous les candidats de l'interet qu'ils portent a Oliver & Bonacini Hospitality ; toutefois, seuls les candidats qualifies seront contactes pour poursuivre le processus de candidature. **
L'engagement d'Oliver & Bonacini en matiere de diversite
Chez Oliver & Bonacini Hospitality, nous nous engageons a traiter chaque employe avec dignite et respect. Nous nous efforcons d'etre justes et equitables, et de creer des environnements de travail ou nos employes peuvent donner le meilleur d'eux-memes.