Job Description

Groupe Patrimoine gere plusieurs residences dediees au confort et au bien-etre des aines autonomes, semi-autonomes ou non autonomes atteints de troubles cognitifs et de troubles de la memoire. Depuis 25 ans, notre organisation offre a nos aines et a leurs proches une qualite de services irreprochable en respectant le rythme de chacun.

Nous croyons que faire carriere en residence c'est travailler dans le plaisir avec des personnes dont la vie est riche de multiples histoires fascinantes a ecouter. C'est etre dans le moment present en tout temps et s'offrir un milieu de travail stimulant avec des horaires varies tout en etant entoures d'une equipe passionnee. Et a travers tout ca, profiter de l'opportunite de mettre a profit ses talents, de se sentir valorise a la fin d'une journee et de continuer de se former en tant qu'individu. Nous cherchons actuellement des collaborateurs attentifs, soucieux de l'humain, et qui portent les memes valeurs que ses fondateurs : le respect, l'ecoute et la sociabilite.


Sous la direction du chef.fe ou du.de la sous-chef.fe de cuisine, le cuisinier ou la cuisiniere, participe aux activites de la residence en collaborant a la confection des repas servis a la clientele, aussi bien des residents que des visiteurs ou des membres du personnel. Ensemble, l'equipe met tout en oeuvre pour maintenir un haut niveau de qualite des preparations ainsi que tenir les locaux et les equipements en parfait etat selon les normes d'hygiene et de salubrite du MAPAQ dans une ambiance saine et collaborative.

Ce poste est fait pour toi si :

Tu percois la cuisine comme un art, a savourer tant avec les yeux que le palais ; Tu dis toujours que preparer les repas, c'est un peu comme une piece de theatre : le scenario doit etre respecte: 150 grammes de farine ne donneront pas le meme resultat que 200, alors pas de place pour l'improvisation ; Tu es reconnu.e pour ta rigueur aussi bien en ce qui concerne la proprete des lieux que la gestion des stocks ou encore l'equilibre des couts ; Le travail d'equipe te stimule et tu sais gerer ton temps en cuisine ;

Si tu rejoins notre personnel, voici de quoi sera fait ton quotidien :

Tu prepareras et serviras les repas a nos residents pour qui l'heure de manger est souvent un moment privilegie dans la journee ; De la coupe a la cuisson des aliments, tu t'occuperas de chacune des etapes de la preparation en appliquant les consignes du chef ; Tu prepareras avec soin les desserts pour le plus grand bonheur des convives ; Tu seras attentif a la regularite des portions : personne ne veut une plus petite part de gateau que son voisin ; Tu t'assureras qu'il ne manque rien dans la table chaude pour le diner et le souper, puis tu la videras a la fin des repas ; Une belle assiette necessite un excellent contenu, mais aussi une jolie presentation que tu mettras tout ton coeur a realiser ; A la demande, tu te chargeras de preparer les repas dedies au personnel et ceux destines a des activites speciales pour nos residents ; Tu veilleras a la reception, au rangement et a la verification des marchandises, tout en informant le.la chef.fe de cuisine du manque de produits ou de bris ; En collaboration avec le chef, tu appliqueras les procedures en vigueur concernant l'hygiene et la salubrite de la cuisine ; Lorsque tu constates des irregularites ou tout autre probleme dans la cuisine ou la salle a manger, tu en informeras le chef de cuisine sans tarder ; Pour toujours donner le meilleur de toi-meme et te perfectionner, tu participeras aux differentes formations et rencontres de la cuisine ; Tu participeras aux activites de la plonge ou a toutes taches connexes au besoin.

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Competences requises

DEP dans le secteur de la cuisine complete ou l'equivalent 1-2 ans d'experience en cuisine de residences ou en production comparable
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Conditions

Salaire competitif au marche Stationnement gratuit Possibilite d'avancement Repas a prix modique Vacances plus genereuses que les normes du travail Environnement stimulant Horaires flexibles (collaborative entre collegues) Transport en commun a proximite

Ce poste vous interesse? Contactez-nous sans plus tarder!

1290, rue des Pionniers,


L'Ancienne-Lorette, Quebec


G2E 6L7


T : 418 872-9333