Job Description

Aide-cuisinier

Emploi - Saisonnier - Aide-cuisinier / Sous-chef

Division: Puvirnituq Cooperative -Puvirnituq Qu\xc3\xa9bec J0M 1P0

D\xc3\xa9but: 2023-02-09 - Fin : 2023-02-21

Horaire: rotation (Jour et Soir)

Description:
Vous \xc3\xaates \xc3\xa0 la recherche d\'une nouvelle opportunit\xc3\xa9 qui sort de l\'ordinaire?

Une exp\xc3\xa9rience au Nunavik qui marquera votre vie!

Le poste d\'aide-cuisinier est un emploi sur mesure pour vous et vous permet de d\xc3\xa9couvrir le Nord.

*** Frais de voyage pay\xc3\xa9s (nourriture, h\xc3\xa9bergement, vol, frais de d\xc3\xa9placement)***

Le restaurant et centre de conf\xc3\xa9rences Puvirnituq est \xc3\xa0 la recherche d\'un cuisinier pour pr\xc3\xa9parer tous les repas (petit-d\xc3\xa9jeuner, d\xc3\xa9jeuner, d\xc3\xaener, commandes \xc3\xa0 emporter et sandwichs).

Le restaurant est situ\xc3\xa9 au Nunavik, plus pr\xc3\xa9cis\xc3\xa9ment dans la communaut\xc3\xa9 de Puvirnituq. Le personnel travaille par rotation de neuf (9) semaines dans le nord, suivi de quatre (4) semaines \xc3\xa0 la maison.
Responsabilit\xc3\xa9s:

Sous la supervision du chef cuisinier, la principale fonction de l\'aide cuisinier est de soutenir les op\xc3\xa9rations quotidiennes de la cuisine.

- Participer \xc3\xa0 la pr\xc3\xa9paration de tous les commandes \xc3\xa0 emporter et les repas pour le magasin coop.
- Faire la plonge.
- Contribuer \xc3\xa0 fournir une cuisine s\xc3\xbbre, propre et hygi\xc3\xa9nique pour la pr\xc3\xa9paration et la consommation des repas au quotidien.
- Participer au contr\xc3\xb4le des stocks de produits alimentaires et des fournitures de cuisine, et veiller \xc3\xa0 l\'\xc3\xa9limination des d\xc3\xa9chets.
- Maintenir une bonne communication avec les coll\xc3\xa8gues et les superviseurs.
- Aider \xc3\xa0 maintenir un environnement s\xc3\xbbr, s\xc3\xa9curitaire et sain en suivant et en appliquant les normes et proc\xc3\xa9dures d\'assainissement, en se conformant aux r\xc3\xa9glementations l\xc3\xa9gales.
- Nettoyer les stations \xc3\xa0 la fin du quart ainsi que le mat\xc3\xa9riel de restaurant (grils, fours, cong\xc3\xa9lateurs, postes \xc3\xa0 caf\xc3\xa9, etc.)
- Assister et soutenir le personnel du restaurant si n\xc3\xa9cessaire ou pour aider pendant les heures de pointe.
- Participer au ramassage et \xc3\xa0 l\'entreposage des livraisons de marchandises.
- Aider les coll\xc3\xa8gues avec les livraisons et / ou les collectes de repas
- G\xc3\xa9rer toutes les t\xc3\xa2ches connexes assign\xc3\xa9es par les superviseurs.

Exigences:

- MAPAQ un atout
- Doit \xc3\xaatre capable de communiquer en fran\xc3\xa7ais et en anglais, tant \xc3\xa0 l\'oral qu\'\xc3\xa0 l\'\xc3\xa9crit.
- Connaisance de l\'Inuktitut un atout

Remarque:

F\xc3\xa9d\xc3\xa9ration des coop\xc3\xa9ratives du Nouveau-Qu\xc3\xa9bec

La F\xc3\xa9d\xc3\xa9ration des coop\xc3\xa9ratives du Nouveau-Qu\xc3\xa9bec appartient \xc3\xa0 un groupement de 14 coop\xc3\xa9ratives membres des communaut\xc3\xa9s inuites situ\xc3\xa9es au Nunavik. La FCNQ a \xc3\xa9t\xc3\xa9 fond\xc3\xa9e en 1967 afin de fournir au mouvement coop\xc3\xa9ratif en rapide croissance les...

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