Job Description

Description du poste

Ce poste a pour mission de soutenir le departement de Recherche & Developpement dans l'ensemble de ses projets d'innovation et d'amelioration continue, que cela soit dans le cadre du transfert en production des nouvelles recettes, de produits ou de procedes et aussi la mise a jour des specifications des produits et de la documentation du departement de Recherche & Developpement.

Les avantages du Groupe MITO:

Horaire flexible Remuneration concurrentielle Avantages sociaux et assurances collective des la premiere journee Rabais sur les produits Mode de travail hybride Bonne ambiance de travail

PRINCIPALES RESPONSABILITES:

Planifier et organiser les tests de production des nouveaux produits en developpement en coordonnant les activites avec les intervenants de differents departements. Respecter les echeanciers etablis. Realiser les tests de production des nouveaux produits en developpement et faire l'analyse de ces produits pour verifier leur conformite selon les exigences etablies (analyse de poids, couleur, aspect visuel, consistance, pH, viscosite, etc.). Identifier et anticiper les problemes potentiels qui pourraient survenir lors de la mise en production. Suggerer des modifications au procede de transformation pour ameliorer la qualite du produit. Rediger les rapports et documentation des tests (qualite de l'information, pertinence des propos, analyse critique, suggestion d'amelioration, rapidite a fournir les rapports). Gerer les analyses sensorielles de groupe et realiser la compilation des resultats. Evaluer les nouvelles matieres premieres et/ou les produits de substitution : evaluation oganoleptique et documentaire (specification des produits). Rediger les procedures, les instructions de travail et faire les mises a jour des recettes dans le systeme d'exploitation. Former les employes de production lors de la modification des procedes de fabrication ou des recettes.

FORMATION:

Diplome d'etudes universitaire en sciences preferablement en alimentation, dietetique, controle de la qualite alimentaire, ou sciences des aliments. Un diplome de 2e cycle represente un fort atout

EXPERIENCE ET CONNAISSANCES :

Minimum 2 ans d'experience en recherche & developpement ou en controle Qualite en industrie.

Realisations concretes de mise en production de nouveaux produits. Bonne connaissance des styles culinaires internationaux, en particulier de la cuisine asiatique. Comprehension et maitrise des approches nutritionnelles

Ce poste vous interesse, nous attendons votre candidature. Envoiez-moi votre CV a kaoudia @ mitosushi.com ou communiquiez avec moi au 514-704-3025

#MS1

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Remuneration: 40000,00$ a 60000,00$ par an

Avantages:

Assurance Dentaire Assurance Maladie Complementaire Conges payes Stationnement sur place
Horaire:

8 Heures Du Lundi au Vendredi Quart de jour
Formation:

Baccalaureat (Souhaite)
Lieu du poste : En presentiel