Job Description

Sous la supervision directe du Coordonnateur(trice) Assurance Qualite, le technicien(ne) a comme objectifs :


Effectuer les analyses microbiologiques sur tous les produits fabriques, ainsi que sur les matieres premieres

Effectuer les controles qualites supplementaires sur les matieres premieres

S'assurer par des activites d'inspections, de surveillances, de verification ou d'audit que le programme de management de la securite alimentaire et les controle de qualite sont appliques par tous les employes et services afin d'assurer que les produits finis fabriques sont fabriques en respect des normes de securite alimentaire gouvernementales et des normes FSSC22000 ainsi qu'en respect de la certification Halal et des exigences qualite des clients.

Assurer le soutien aux differents departements dans la resolution des problemes de qualite et de securite alimentaire.

Assurer un soutien, une assistance et la formation aux employes dans l'usine dans la mise en place et la mise en oeuvre du programme de management de la securite alimentaire et des controles de qualite

Faire le suivi des non-conformites avec le personnel de gestion afin de prevenir la recurrence

Faire l'evaluation de la conformite des fiches techniques des matieres premieres et du referencement des fournisseurs

Taches et Responsabilites

. Faire les inspections pre-op des equipements et installations. S'assurer de la salubrite des equipements et installations avant le debut des operations.


Recolter et entreposer les echantillons de tous les ingredients et produits finis pour les analyses internes ou externes et les degustations

Faire des prelevements et tests des surfaces afin de valider la proprete

Effectuer les analyses microbiologiques sur les produits, les surfaces et les tests de detection de contaminants (allergenes, saletes, etc...) ou autres tests sur les produits afin de valider l'application adequate des mesures de controle par la production. Effectuer les lectures, et analyser les resultats en fonction des specifications; signaler les anomalies.

Effectuer les controles de qualite sur certaines matieres premieres tel que requis par le programme d'assurance-qualite. Prelever les echantillons. Verifier les resultats d'analyses pour la relache des matieres premieres.

Proceder a l'etalonnage des equipements ayant une influence sur la salubrite des aliments

Verifier que les employes respectent les bonnes pratiques hygieniques et procedures de prevention de la securite alimentaire et aviser lorsqu'il y a des non-conformites

Auditer, surveiller ou verifier le travail des employes ayant des controles a faire dans le cadre du programme de management de la securite alimentaire ou des controles de qualite; signaler les anomalies, apporter le soutient necessaire dans l'application des mesures correctives et aider dans la determination et l'application des mesures preventives.

Verifier que les mesures correctives et les mesures preventives ont correctement ete mises en place et permettent d'eviter la recurrence du probleme

Offrir un soutien technique, une assistance et la formation necessaire en hygiene, dans l'application des controles des CCP de HACCP ou tout autre formation relative aux programmes de management de la securite alimentaire et de la qualite.

Prendre sous sa responsabilite divers dossiers ou projets de developpement ou de modification des programmes de securite alimentaire ou de qualite en effectuant les modifications sur les dossiers, en faisant le suivi de la formation et de la mise en place, en accompagnant les employes de production dans la mise en application et en analysant les obstacles afin de trouver des solutions pour la realisation complete du projet

Accompagner l'inspecteur de l'ACIA lors de verification des surveillances des controles du programme de securite alimentaire sur le terrain et lors de verification des documents.

Evaluer la conformite des fiches techniques des matieres premieres et des informations obtenues afin de referencer les fournisseurs

Responsable de maintenir de bonnes relations avec le personnel a tous les niveaux.

Remplacer ses collegues lorsque requis

Respecter les normes de securite alimentaire HACCP, la norme FSSC22000 et la certification Halal en vigueur

Respecter les regles de securite

Maintenir son poste de travail en ordre

Maintenir et promouvoir un bon esprit d'equipe

Participer a l'accueil des nouveaux employes

Realiser toutes autres taches reliees, telles que requises par son superieur.

Autonomie

Autonomie dans les decisions prises a l'interieur de son champ d'activites


Doit pouvoir planifier ses taches selon les priorites du jour


Releve et corrige toutes formes d'erreurs selon ses connaissances et alerte son superieur


Participe a la recherche de solutions/ameliorations. Est force de propositions dans la resolution des problemes

Profil recherche (competences)

- personne ayant de la facilite a communiquer et a transmettre des informations, de la formation et l'interet de la mise en oeuvre des regles. Savoir convaincre


- personne axee sur la collaboration et la participation dans une equipe


- personne capable de recolter des informations, d'analyser et de faire la synthese d'une situation problematique et de suggerer des solutions.


- personne capable de conduire un projet ou une mission dans le cadre des objectifs definis


- personne capable d'analyser les resultats d'une activite et de mesurer les ecarts par rapport aux objectifs; d'alerter


- personne capable de creer et modifier des procedures. Etre a l'aise avec les environnements Excell, Word, Outlook


- avoir un oeil critique et d'analyse


- personne axee sur le travail sur le terrain

Avantages

Assurance Dentaire Assurance Invalidite Assurance Maladie Complementaire Assurance Vie Conges payes Cotisation egale au REER Evenements d'Entreprise Heures d'arrivee et de depart flexibles Nourriture a Prix Reduit ou Gratuite Programme d'Aide aux Employes Stationnement sur place Tenue Decontractee

Location

------------


Rigaud

Work Experience

-------------------

Team

--------