Job Description

En tant que technicien assurance qualite chez naturSource Inc., vous jouerez un role essentiel dans la garantie de la securite alimentaire et de la qualite de nos produits. Vous effectuerez des inspections des matieres premieres (ingredients et materiaux d'emballage), des produits en cours de fabrication et des produits finis. Vous soutiendrez la mise en oeuvre et le maintien de nos BPF (Bonnes Pratiques de Fabrication), programmes prealables (PRPs), plan HACCP et certifications, incluant SQF, Halal et Kasher, tout en veillant au respect de nos allegations produits (Sans OGM, Sans Gluten, Sans Arachides, Keto).

Responsabilites cles

Inspection des matieres entrantes :

Inspecter tous les ingredients et materiaux d'emballage entrants (contact direct et indirect). Verifier les certificats d'analyse (COA) et assurer leur conformite avec les specifications approuvees et la liste des fournisseurs. Effectuer le tri manuel des matieres premieres (ex. : corps etrangers, % de defauts) et comparer les resultats aux limites de tolerance. Realiser des evaluations sensorielles des matieres premieres et signaler les ecarts. Documenter toutes les observations dans le logiciel de gestion qualite et securite alimentaire de l'entreprise. Verifier la documentation de securite alimentaire et les etiquettes des produits ; assurer la conformite avec les allegations de naturSource (sans allergenes, sans gluten, sans arachides, keto). Surveiller les conditions de reception, d'expedition et de stockage. Verifier l'application du principe FIFO (premier entre, premier sorti). S'assurer que les ingredients utilises sont dans les delais de consommation recommandes.

Controle des procedes :

Surveiller les operations dans les marmites, fours, torrefacteurs et machines d'emballage pour garantir le respect des exigences qualite et securite alimentaire. Effectuer des inspections operationnelles quotidiennes et liberer les produits finis et en cours. Surveiller les Points de Controle (CP), Points de Controle Critiques (CCP), Points Qualite (QP) et Points Qualite Critiques (CQP). Enqueter et documenter les non-conformites (BPF & PRPs, HACCP, SQF) et soutenir l'analyse des causes racines. Valider la conformite au systeme FIFO et la tracabilite des produits. Isoler les metaux des produits rejetes, documenter et enqueter sur les resultats.

Conformite aux programmes et audits :

Assurer la conformite quotidienne aux BPF, PRPs, programmes HACCP et politiques internes. Realiser des inspections pre-operationnelles et surveiller l'environnement (ex. : Listeria, ATP, prelevements allergenes). Soutenir le coordinateur et le technicien en securite alimentaire selon les besoins. Aider a la preparation des audits tiers (SQF, Halal, Kasher, etc.) en assurant une documentation rigoureuse. Participer a la formation generale et technique du personnel de production et des nouveaux employes. Etre disponible pour assister ou remplacer l'autre technicien QA et effectuer d'autres taches QA selon les besoins.

Tests et echantillons de retention :

Realiser des tests de laboratoire de base (ex. : taux d'humidite, evaluation sensorielle). Collecter, etiqueter et stocker les echantillons de retention des matieres premieres, produits en cours et finis. Surveiller la duree de conservation et soutenir l'envoi d'echantillons pour analyses microbiologiques/chimiques externes.

Qualifications et exigences

:

Diplome universitaire en sciences alimentaires, microbiologie, chimie, assurance qualite/gestion ou domaine connexe. Minimum 1 a 2 ans d'experience en assurance qualite dans une installation certifiee SQF ou GFSI (prefere). Solide connaissance des BPF, principes HACCP, reglementations de securite alimentaire (ACIA) et controle des allergenes. Familiarite avec les exigences Halal, Kasher, Sans Gluten, Sans OGM et Keto (atout majeur). Competences en saisie de donnees, documentation technique et utilisation de logiciels de gestion qualite. Maitrise de Microsoft Office et capacite a s'adapter aux outils internes (ex. : Paperless, systemes ERP). Excellentes competences en communication en anglais et en francais (oral et ecrit). Capacite physique a acceder et inspecter toutes les zones et equipements de production.

Atouts preferes :

Experience en detection de metaux, tri des ingredients bruts et evaluation sensorielle des aliments. Certification HACCP, SQF, Auditeur interne ou BPF.
Ce poste necessite cet emploi necessite de travailler, surveiller et former les employes de l'usine, donc une maitrise de l'anglais et du francais est necessaire pour executer les taches efficacement.

Sur la base d'une evaluation, nous avons determine que les fonctions de ce poste requierent la connaissance de l'anglais en plus du francais (oral et ecrit). Nous avons egalement determine que les competences en anglais deja exigees des autres employes sont insuffisantes pour l'execution des taches liees a ce role, malgre le fait que nous nous efforcons de limiter autant que possible le nombre de postes exigeant la connaissance d'une langue autre que le francais. Exige la maitrise de l'anglais lorsqu'elle est necessaire a l'execution des taches d'un employe.

As a QA Technician at naturSource Inc., you will play a critical role in ensuring food safety and quality of our products by performing incoming material inspections (ingredients and packaging materials), and products in-process and packaging. You will support the implementation and maintenance of our GMPs, Prerequisite Programs (PRPS), HACCP plan, and certifications, including SQF, Halal, and Kosher, and uphold our product claims (Non-GMO, Gluten-Free, Peanut-Free, Keto).

Reports to

: Director of Quality Assurance

Key Responsibilities:

Incoming Material Inspection:

Conduct inspections of all incoming ingredients and packaging materials (both direct and indirect contact). Review Certificates of Analysis (COA) and ensure compliance with approved specifications and supplier lists. Perform manual screening of raw materials (i.e., foreign material, % defect) and compare results to tolerance limits. Carry out sensory evaluations on raw materials and communicate deviations. Document all findings on the company's Quality & Food Safety Management Software. Verify food safety documentation and product labels; ensure compliance with naturSource's allergen, gluten-free, peanut-free, and keto-free claims. Monitor receiving, shipping, and storage conditions Verify that ingredients and products are used as per the first-in-first-out (FIFO) principle Ensure that the ingredients used in the production are within the best-before dates

Process Control:

Monitor operations in kettles, ovens, roasters, and packaging machines to ensure they meet the company's Quality & Food Safety requirements. Perform daily operational inspections and release finished goods and in-process products. Monitor Control Points (CPs), Critical Control Points (CCPs), Quality Points (QPs), and Critical Quality Points (CQPs). Investigate and document non-conforming (GMP & PRPs, HACCP, and SQF deviations) and support root cause analysis. Validate compliance with FIFO system and product traceability. Isolate metal from rejected products, document and investigate findings

Program Compliance & Audits:

Ensure day-to-day compliance with GMPs, PRPs, HACCP programs, and company-specific policies. Conduct pre-operational inspections and environmental monitoring (e.g., Listeria, ATP & allergen swabbing). Support the Food Safety Coordinator and Food Safety Technician as needed. Assist in the preparation for SQF, Halal, Kosher, and other third-party audits by ensuring robust documentation and records. Assisting in providing general and technical training to production staff and new employees as required Be available to assist and substitute for the other QA Technician and perform other QA duties as needed

Testing and Retention:

Conduct basic laboratory tests (e.g., moisture content, sensory evaluation). Collect, label, and store retention samples of raw materials, in-process, and finished goods. Monitor shelf life and support sample submission for external microbiological/chemical testing.

Qualifications & Requirements:

Bachelor's degree in food science, Microbiology, Chemistry, Quality Assurance/Management, or related field. Minimum 1-2 years QA experience in an SQF or GFSI-certified food facility preferred. Strong knowledge of GMPs, HACCP principles, food safety regulations (CFIA), and allergen control. Familiarity with Halal, Kosher, Gluten-Free, Non-GMO, and Keto requirements is a strong asset. Skilled in data entry, technical documentation, and the use of quality management software. Proficient in Microsoft Office and able to adapt to internal tools (e.g., Paperless, ERP systems). Strong communication skills in English and French (written and verbal). Physically able to access and inspect all production areas and equipment.

Preferred Assets:

Experience in metal detection, screening raw ingredients, and food sensory evaluation. Certification in HACCP, SQF, Internal Auditor, or GMP.
Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Avantages:

Assurance Dentaire Assurance Invalidite Assurance Maladie Complementaire Assurance Vie Conges payes Stationnement sur place
Lieu du poste : En presentiel