Job Description

Produits Alimentaires Viau Inc. est a la recherche pour le poste de soir !

Description de la fonction :

Sous l'autorite du superviseur controle de qualite, le Technicien controle qualite agit sur les lignes de productions et maintient la salubrite dans l`usine pour prevenir tout risque de contamination. Il assure egalement la verification de la mise en place des mecanismes de prevention des dangers selon les reglements des programmes prealables et en particulier le programme HACCP.

Listes de responsabilites:

Controler et verifier la production tous les jours d'operations (ccp detecteur metal, emballage, refroidissement, etc); Controler et verifier les feuilles de production et les points de controle; Verifier les chartes de cuissons et fermentation; Ecouvillonner les equipements durant les preoperatoires et durant les operations; Faire l'inspection pre- operationnelle; Verifier l'etat des batiments, equipements, installations, et l'etalonnage des thermometres, sondes etc.; Collaborer avec les autres techniciens et la production pour les suivis; Conserver la bonne image de l'entreprise par la production des produits de qualite et salubres. S'assurer que l'entreprise fabrique des produits de qualite et de securite alimentaire selon les criteres definis; Autres taches connexes.
Exigences SQF/HACCP:

S'assurer que ses actions dans sa fonction soutiennent la fabrication des produits avec les criteres de qualite et de securite alimentaire definis par l'entreprise;

S'assurer du respect des exigences du code de securite alimentaire SQF et signaler tout probleme de salubrite alimentaire au personnel autorise a intervenir;

Formation-Habiletes et experience requise :

DEC ou BAC en transformation et technologie alimentaire, ou en dietetique. Au moins 2 a 3 ans d'experience dans un poste similaire de transformation alimentaire de preference dans les produits de viande; Bonne connaissance des exigences en matiere d'hygiene et salubrite en milieu alimentaire, HACCP, SQF, GFSI. Capacite de travailler en equipe de facon harmonieuse; Capacite d'analyse et de synthese; Bonne methode de travail et gestion du temps et des priorites; Facilite d'adaptation aux changements; Sens de l'observation, minutie et precision Sens des responsabilites de l'organisation et de l'initiative Capacite a resoudre des problemes; Diplomatie et autonomie; Bonnes connaissances informatiques : Word, Excel, Solochain Francais exige, Anglais serait un atout.
Un contrat a duree indeterminee (CDI) avec possibilite de permanence.

Conformement a la Loi 25, les renseignements personnels soumis dans le cadre de cette candidature, incluant les curriculums vitae, seront utilises uniquement aux fins du processus de recrutement. Les CV des candidats non retenus seront detruits de facon securitaire dans un delai 3 mois suivant la fin du processus.

Type d'emploi : Temps plein

Lieu du poste : En presentiel